超簡單！外酥里嫩土豆餅,，吃一口滿嘴留香,！

松梓之心

土豆好吃又有營養(yǎng)，

無論是做菜還是小吃都很出彩,，

搭配任何配料都沒有違和感,，

特別是小意今天要和大家分享的

這款【香煎土豆餅】，

家人隔三差五就喊饞,，

每次做一盤,，

上桌3分鐘就搶光！

香煎土豆餅

這個香煎土豆餅不需和面,，只需把葷素食材混合進土豆泥中即可,，做法超級簡單。

煎好之后外酥內嫩,，色彩豐富,，營養(yǎng)全面，切成小餅,，一口一個,，根本停不下來~

材料：土豆2個、面粉,、胡蘿卜半根,、火腿腸1根、鹽,、雞精,、香蔥適量。

制作：

1.土豆去皮切成薄片,，放蒸鍋蒸熟,，大約5分鐘左右。

2.將胡蘿卜,、火腿腸,、香蔥切碎備用。

3.蒸好的土豆用勺子壓成泥,，根據土豆含水量添加面粉,，再加入胡蘿卜碎和火腿碎，鹽和雞精,，帶上手套捏勻,，最后放蔥花,，混合成團。

4.不粘鍋刷一層油,，放入土豆餅,，盡量攤薄一點，煎至兩面金黃,，盛出來,，輕咬一口，外酥里嫩~

小意提示：

1.煎好的土豆餅不成型,，說明土豆泥水份太多,，下次做的時候多加一點面粉就行。

2.蔬菜也可以替換成你喜歡的食材,，盡量切碎一點就行,。

3.土豆泥比較黏手，捏的時候需要帶上手套,。

番茄雞蛋餅

和土豆餅同樣好吃的,，還有番茄雞蛋餅，做法也非常簡單,，一起來看看吧~

材料：雞蛋1個,、西紅柿1個、面粉,、蔥花,、鹽。

制作：

1.西紅柿劃十字型,，再用開水沿著頂部燙一下去皮,，切碎。

2.雞蛋打散,，加入西紅柿碎,、面粉、蔥花,，加點鹽和水攪拌至糊狀,。

3.平底鍋刷油，把面糊倒進去,，煎至兩面金黃,，再切塊裝盤就可以了，再來一杯牛奶,，一頓營養(yǎng)豐富的早餐就解決了喲~

小意提示：

1.如果出來的餅一面酥一面嫩,，就是太早翻面了，要等到餅基本成型再翻面哦,。

2.全程都要小火,，火太大面會容易糊,。

10分鐘就能搞定，

簡單又有營養(yǎng),，

無論是當早餐，

還是小點心都適合,，

大家趕緊做起來吧~