繼榴蓮后,，泰國(guó)又一水果被中國(guó)吃貨“相中”,，國(guó)內(nèi)有種植卻不讓吃

大貓oppo

大家都知道榴蓮本是個(gè)稀罕物，又大又臭,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高,，更有“水果之王”的美稱。就像香椿一樣,，愛之者癡迷,，不愛者避而遠(yuǎn)之。據(jù)說榴蓮原產(chǎn)于馬來西亞,，之后傳入泰國(guó)被大面積種植,，且品種繁多，由于像貓山王這種珍貴的榴蓮品種,，產(chǎn)量有限,，每年僅有少量出口,，甚至被限制出口。而目前大家在市面上吃到最多的就是泰國(guó)的金枕頭,，極大地滿足了國(guó)內(nèi)80%以上的需求,，名副其實(shí)地成了吃貨們眼中的“大眾情人”。但繼榴蓮后,，泰國(guó)又一水果被中國(guó)吃貨“相中”,，國(guó)內(nèi)有種植卻不讓吃。

在美食君的印象里,，生活在海南三亞等熱帶城市的居民,，一到夏天，就喜歡捧著大個(gè)椰子吸吸吸,，一抬頭就能看到長(zhǎng)得巨高的椰子樹,，就差蹲在樹下等著椰子掉下來，幸運(yùn)地砸中腦袋了,。椰子汁不僅清爽解渴,，還利尿排汗，椰香味十足,。但有意思的是,，去年朋友圈里又火了一種水果，也是泰國(guó)盛產(chǎn)的,，不少前去旅游的人吃完了榴蓮,，也免不了吃它。它就是泰國(guó)網(wǎng)紅水果——水椰子,。

一聽這個(gè)名字,，就知道這種“椰子”并非長(zhǎng)在樹上，而是生活在水,。水椰子看起來像一個(gè)立體的球,，遠(yuǎn)看像個(gè)流星錘，近看還有點(diǎn)像變異的菠蘿,，不過長(zhǎng)相簡(jiǎn)直比榴蓮還奇葩,。它由30多顆小瓣組成的，果實(shí)長(zhǎng)在根部的上方,，并露出水面,。普通的椰子需要鉆個(gè)眼才能喝到里面的椰汁，而水椰子的果肉是直接切開后用工具一塊塊撬出來的,。透明的果肉吃起來有點(diǎn)QQ的,，感覺在吃果凍一樣。當(dāng)?shù)氐娜藗冞€會(huì)將取出來的果肉做成水果小吃，加點(diǎn)糖和冰塊,，供游客購(gòu)買品嘗，冰爽脆口,，非常受大家喜愛,。

水椰子渾身都是寶，除了果實(shí)能食用,，還未完全盛開的花骨朵可以用來釀花酒,，釀醋，制糖等等,，而且它的葉子又大又密,，砍下來可以給房子遮漏，還能用來編籃子,，做工藝品,，當(dāng)?shù)氐耐林用襁€把嫩葉用做卷煙紙。

事實(shí)上,，在我國(guó)海南也能見到水椰子,，但數(shù)量已經(jīng)很少了。因?yàn)樗墓夂推渌课欢挤浅Ｓ薪?jīng)濟(jì)價(jià)值,，所以早些年前,，人們的亂砍濫伐和過度采摘，使得水椰林難以存活下去,，如今已是瀕危物種了,，更被列為國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物，明令禁止食用,，因此國(guó)內(nèi)幾乎買不到也看不到,，也很少有人知道它的存在了。

而無論是去到泰國(guó),，還是越南那邊,，水椰子跟榴蓮一樣，到處可見,，很多人還在培育種植該水果,，目前還沒傳到國(guó)內(nèi)，如果想吃的朋友可以出國(guó)品嘗一下,，不知道什么時(shí)候也能像榴蓮一樣,，變成一種進(jìn)口水果，打入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呢,？

[美食分享] 繼榴蓮后,，泰國(guó)又一水果被中國(guó)吃貨“相中”,，國(guó)內(nèi)有種植卻不讓吃

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