家常美味的干鍋土豆片，吃一口就讓人忘不了

兜兜里有奶糖

家常食材土豆,，

無論是單吃,，

或是和經(jīng)典CP雞肉搭配,，

都非常的好吃！

今天小意就來教你們,，

怎么簡單做出好吃的

【干鍋土豆片】

干鍋土豆片

土豆富含碳水化合物,、還含有膳食纖維和鉀鹽、有助于排毒瘦身,、消除水腫,，好吃且不失營養(yǎng)。

這道干鍋土豆片,，做法簡易，只需要土豆一種主要食材,，就能做出非常好吃又下飯的菜肴,，吃過的人都忍不住感嘆：原來素食也能做得如此美味。

材料：土豆,、青椒,、紅椒、干辣椒,、洋蔥,、蒜、蔥,、淀粉,、辣椒面、孜然粉,、芝麻,。

制作：
1. 備料：將土豆去皮洗凈切厚片，厚度大概1cm左右,；干辣椒,、青椒和紅椒洗凈切段狀；洋蔥去皮切片,；蒜切末,、蔥切蔥花狀，放在一旁備用,。

2. 起鍋燒水,，待水開后放入土豆片，煮至半熟后撈出,；同時準(zhǔn)備一個大碗,，放入適量的淀粉，然后將煮好的土豆片放入淀粉中,，讓每片土豆片都充分裹上淀粉,。

3. 另起一鍋,，倒入稍微多點(diǎn)油，待油熱后轉(zhuǎn)小火,，依次放入土豆片,，炸至雙面微黃后撈出。

4. 待所有土豆片炸完畢,，等待鍋里的油溫再燒熱些,，將撈出的土豆再次放入鍋內(nèi)第二次復(fù)炸，直至炸熟就可以撈出控油,。

5. 鍋內(nèi)留適量底油,，將蒜末、洋蔥和青椒紅椒都放入其中翻炒,，待食材熟后放入土豆片，再加入干辣椒段,、適量辣椒面,、1小匙鹽和1小勺孜然粉,，混合翻炒,，待土豆均勻入味后，即可撒上蔥花和芝麻出鍋,。

小意提示：
1. 土豆片可以稍微切厚一點(diǎn),，在炸的過程中不容易碎,；土豆炸之前用水煮，土豆更易熟,，可以減少炸制的時間,；第二次復(fù)炸食物是為了讓土豆更加酥脆好吃。

2. 放的調(diào)料的多少可以根據(jù)個人口味來定量,，不喜歡太辣可以不用防辣椒面。

香煎小土豆

這道菜很多人肯定都不陌生，學(xué)生時代總是相約三兩好友到校門口排隊(duì)買,，或是逛街旅游時看到都會忍不住被它的色香味所吸引,，因?yàn)檎瓷侠苯访婧妥稳环鄣耐炼拐媸翘贸粤�,！而且做法很簡單,，現(xiàn)在在家里也能做,。

材料：土豆、香腸,、辣椒面,、孜然粉,、椒鹽,、生抽,、鹽、芝麻,。

制作：
1. 備料：將土豆去皮洗凈切小塊,，香腸切小塊，

2. 起鍋燒熱水,，燒開后將土豆塊放入其中煮5分鐘后撈出,，瀝干水分,。

3. 另起一鍋，小火熱油，然后把瀝干水的土豆塊倒入鍋中，煎至表面微焦,，然后倒入香腸，翻炒一兩分鐘,。

4. 然后往鍋內(nèi)加入1勺生抽、1小勺孜然粉,、適量辣椒面、芝麻和椒鹽翻炒均勻即可盛盤,。

小意提示：
如果土豆塊比較多,，建議分次下鍋,，讓每塊土豆都能均勻地煎至焦脆，口感會更好,。

香香脆脆土豆,，

好吃值得擁有~

家常美味的干鍋土豆片，吃一口就讓人忘不了

發(fā)表回復(fù)