酥脆爽口，麻辣過癮,，花生這樣做,，上桌就光盤,！

奶茶小姑

咱們先來打一謎語,，

“麻屋子，紅帳子,，

里面住著一個白胖子”

對嘍,，它就是花生,！

不僅營養(yǎng)豐富,，而且做法簡單，

今天小意就帶大家來一盤

【酒鬼花生】,，

一口一個,，非常解饞~

酒鬼花生

酒鬼花生香香脆脆，麻麻辣辣,，既可以當(dāng)小酒菜,，也可以平時當(dāng)小零食吃。吃一個,，還想再吃一個,，讓你停不下來，做法也非常簡單哦~

材料：花生200g,、鹽5g,、糖5g、花椒15g,、干辣椒15g,、食用油適量。

制作：

1.花生提前浸泡一晚上,，脫去花生皮,，水控干，裝到保鮮袋里放進(jìn)冷凍室里,，一天一夜,。

2.速凍好的花生拿出來解凍；干辣椒切絲。

3.鍋里放花生,，倒入食用油以沒過花生為準(zhǔn),，開小火，冷鍋冷油炸冷凍過的花生,，不斷翻炒防止粘鍋,，炸至微微變黃，關(guān)火,，撈出來控油,。

4.鍋里留底油,，放辣椒絲,，花椒粒炒香。

5.把炸好的花生米倒進(jìn)去,，放點鹽,，糖，攪拌均勻,，酒鬼花生就做好啦~

小意提示：

1.花生浸泡一夜,，更容易脫皮。

2.花生放入冷凍室,，凍一天一夜,，吃起來更酥脆。

五香花生

五香花生的口感,，甜中有咸,，咸中帶香。因為不用油炸,，既保留了花生的營養(yǎng)和口感,，而且不容易上火，比酒鬼花生的做法還簡單,。

小意做了幾次,，特別好吃，分享給大家,。

材料：花生350g,、大料1粒、桂皮1段,、香葉1片,、花椒粒15g、鹽5g,。

制作：

1.花生洗凈,，用手在頂部捏開一個裂縫,。

2.將花生放入電壓力鍋中，加入大料,、桂皮,、香葉、鹽,，加入沒過花生的清水。

3.啟動高壓鍋,，上汽6分鐘,，關(guān)火燜2分鐘左右，能更好的入味,，美味的五香花生做好啦~

小意提示：

1.花生的外殼上有土,，要清洗干凈，將花生的外殼捏開一個小口,，可以更好的入味,。

2.用普通的煮鍋要延長煮制的時間。

花生這樣做,，

味道特別好,，

喜歡就趕緊試試吧~