9種被你嫌棄的重口味食物，在專家眼里都很營養(yǎng)

笑一笑吧 · 2019-12-27 08:55 上傳

不少美食都是在吃之前拒絕,，但吃完后“真香”,，比如螺螄粉、臭豆腐,、臭鱖魚……
雖然它們真的不好聞,！不過一旦吃了第一口，就再也無法抗拒這種奇特的美味了,。

螺螄粉還具有一人嗦粉,，全體爆炸的奇特效果。只要你中午吃一次螺螄粉,，那整個(gè)中午都會(huì)有人問“廁所是炸了嗎�,。俊�
這個(gè)世界上,，總有和螺螄粉一類的食物,，味道“重口”好吃，但偏偏油脂高不健康,。但還有那么一類食物,，味道“重口”還養(yǎng)生,，快來看看你都吃過幾個(gè)！

香菜

提到香菜,，樂姐想到前兩天和一個(gè)陌生女孩吃飯拼桌,，五分鐘后她端來一碗放滿了香菜的麻辣燙，我端起我的面就跑..
樂姐的“香菜恐懼癥”就源于這香菜的特殊味道,，不過其實(shí)也是香菜自身一種特殊的保護(hù)機(jī)制,。

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而且因?yàn)樗奶厥鈿馕叮沟?/font>香菜在生長的過程中一般很少遇蟲害,，所以相比其它蔬菜,，農(nóng)藥的使用也少得多，吃起來也更綠色放心,。
而且香菜的味道,，其實(shí)對(duì)于生病時(shí)引起的食欲不濟(jì)，也有一定的緩解作用,，難怪樂姐小時(shí)候生病沒胃口,，外婆還給我熬香菜水喝。
除此之外,，香菜還有溫胃散寒的作用,，古時(shí)候的大夫還拿它來緩解風(fēng)寒引起的頭痛，胃弱食滯等癥狀,。

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大蒜

大蒜的味道有多魔鬼,，樂姐很清楚。有次中午剝了蒜,，直到下午手上還遺留著大蒜的味道,，睡午覺的時(shí)候能被自己的手熏醒。
但今天樂姐才知道,，原來適當(dāng)吃大蒜還可以抗衰老,。源于大蒜提取物具有清除脂質(zhì)過氧化及自由基清除的能力，因此女生也還是要適當(dāng)吃一點(diǎn)大蒜啦,。

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關(guān)于大蒜,，它究竟抗不抗癌這個(gè)爭(zhēng)議也很大。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉方阋膊殚喠艘环�,，結(jié)論是“大蒜對(duì)腫瘤細(xì)胞的生長可能具有抑制作用,。”
大蒜素中的二烯丙基二硫,，可以有效抑制腫瘤相關(guān)成纖維細(xì)胞對(duì)T淋巴細(xì)胞的增殖,，也就是說可能具有腫瘤微環(huán)境下恢復(fù)T淋巴細(xì)胞的增殖能力，依此可以推測(cè),，二烯丙基二硫在體內(nèi)可能會(huì)激活人體自身的免疫力,，依靠人體的T淋巴細(xì)胞去“殺掉”癌細(xì)胞,。
但是體外實(shí)驗(yàn)和體內(nèi)結(jié)果有一定差距，大蒜確實(shí)對(duì)身體有一定益處,，咱們就不要過多因?yàn)樗奈兜琅懦馑瞺

洋蔥

洋蔥也挺魔鬼的,，切的時(shí)候流眼淚流到懷疑人生，吃完了嘴里有味,，而且放屁巨臭,。

不過洋蔥在國外的接受度挺高的，常被拿來放在湯,、沙拉,、面包、蛋糕這些食物里,，也可以烤,、炸、熏,、蒸或生吃,。
文火慢慢熬煮而成的法國洋蔥湯，還是許多國家的名菜湯,。

吃洋蔥可以幫助消除高脂肪食物引起的血栓。將洋蔥與肉類結(jié)合,，可以去除魚肉的腥味,，同時(shí)還能減少油脂，這樣以來就可以和拜拜肉少點(diǎn)機(jī)會(huì)相聚啦,！

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折耳根

折耳根又叫魚腥草,、臭腥草，算一道地方特色濃郁的菜,，但是它強(qiáng)烈的“魚腥味”著實(shí)勸退不少人（包括樂姐）,。

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魚腥草的味道雖然讓人詬病，但作為一味中藥的功效卻不容小覷,。
現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明,，魚腥草具有抗菌、抗病毒,、提高機(jī)體免疫力,、利尿等作用，換季的時(shí)候吃吃最好了,。
而涼拌魚腥草是最常見的做法,，脆嫩爽口，也非常好地保留了營養(yǎng)價(jià)值,。

每年春夏交界的時(shí)候,，魚腥草剛吐出嫩芽,，鮮鮮嫩嫩地，吃起來會(huì)非常爽脆可口,！
樂姐每次吃魚腥草時(shí),，只會(huì)吃它的白根和葉，多用涼水浸泡就可以減輕它的腥臭味~

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香椿

香椿是樂姐小時(shí)候的噩夢(mèng),，每到春天,，老媽就會(huì)做這道香椿炒雞蛋。那時(shí)候我很討厭這個(gè)味道,，實(shí)在無法理解為什么要吃這種味道怪怪的東西,。
現(xiàn)在長大了，自己也學(xué)會(huì)了做飯,，對(duì)這個(gè)怪味還有一種莫名的懷念,，大概就是春天家里才能吃到的味道吧。

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而且還別小瞧了時(shí)候的“怪味菜”,，香椿中的蛋白質(zhì)含量居群蔬之首,，而蛋白質(zhì)正是維持人體機(jī)能的重要元素之一。
香椿所含維生素 C與含量最高的辣椒相近,，女性補(bǔ)充維生素C則有美白淡斑的效果,，而且能提高自身免疫力。
除了維C,，香椿含的多種維生素還有抗衰老,、潤滑肌膚的作用，對(duì)女生的皮膚也很有好處,。

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茴香

茴香大家不一定吃過,，但茴香餃子一定吃過吧，這神似八角的味道也是讓很多人又愛又恨,。
不過茴香中含有豐富的鈣元素以及維生素K,，有助于對(duì)骨骼的吸收，維持骨骼的硬度,，防止骨質(zhì)中的蛋白流失,，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

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而且大部分綠葉蔬菜偏涼性,，茴香是個(gè)特例,，它性溫，特別適合局部寒冷,，比如易胃寒,、小腹冷痛、手腳冰冷的人食用。
這些癥狀樂姐剛好全中,，這樣一看過年的茴香陷餃子我還是默默多吃兩個(gè)吧,。

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對(duì)比粗纖維多，不易消化的韭菜,，用本身含有豐富纖維素的茴香,，做餡包餃子，還能刺激消化液分泌,，幫助消化,。
這樣即使年夜飯吃得很豐盛，也不會(huì)給腸胃帶來太大壓力,。

納豆

納豆是由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品,，但一股濃烈的氨臭味真是讓人避之不及。而且納豆不光臭,，最過分的是它還黏,！又臭又黏簡(jiǎn)直上不得臺(tái)面！
但是,！就是這樣的納豆,，偏偏營養(yǎng)價(jià)值還挺高。畢竟是豆制品發(fā)酵而來的,，所以也屬于高蛋白的滋養(yǎng)食品,。

納豆中的納豆激酶還具有分解膽固醇、調(diào)節(jié)血脂的作用,，納豆菌中的彈性蛋白酶還可以吞噬葡萄糖和粘物質(zhì),，有利于控制血糖。所以推薦血脂,、血糖過高的人適當(dāng)吃點(diǎn)兒納豆。
日本人就挺喜歡吃納豆,，他們最愛用納豆拌飯,，甚至還會(huì)澆一顆生雞蛋，不知道日本人普遍活得久跟這個(gè)有沒有關(guān)系,。

番石榴

番石榴其實(shí)樂姐一開始對(duì)它也不熟悉,，石榴,？番石榴？一個(gè)玩意兒?jiǎn)幔?/font>
它倆最大的不同就是顏值和口味，石榴大家都知道啦,。而番石榴的話,，長得更像香梨，而且果皮也能吃,，味道酸酸甜甜,，啃著吃還有點(diǎn)清脆。
番石榴另一個(gè)名字叫“雞屎果”,，說到這里,，樂姐猜你們已經(jīng)想象到番石榴的別致味道了~

挺多奶茶店做飲料、冰激凌,、優(yōu)格的時(shí)候也喜歡加番石榴,，喜歡吃的人倒是愛不釋口，第一次嘗鮮的人喝一口就得撇撇嘴,。

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不過就是這么“遭人嫌棄”的番石榴,，富含超多維生素C，還能排毒,，有讓皮膚提亮水靈靈的作用,。甚至容易感冒，或者換季牙齦腫痛的人,，吃它都能得到緩解,。
而且番石榴的果肉中還富含大量的膳食纖維，幾乎在人體內(nèi)0脂肪存留,，減肥的女生也能閉眼吃,！

榴蓮

壓軸的就是樂姐的最愛了——榴蓮！氣味強(qiáng)烈的榴蓮,，說它“臭氣熏天”毫不夸張,。
但在泰國，由于榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高,，可是常被用來當(dāng)作病人,、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品呢。

榴蓮的吃法很多,，生吃啦,、煲湯啦，樂姐最喜歡把榴蓮微微凍一下,。微凍過的榴蓮臭味就減淡很多,，口感冰涼又綿軟，用勺子挖著吃就像吃冰淇淋一樣~

在含營養(yǎng)素方面,，榴蓮可是一把好手,。富含維生素C、B族維生素，以及礦物質(zhì)錳含量豐富,，還含有一定量的煙酸,、葉酸、磷,、鎂和鉀,，真真算得上是水果界的營養(yǎng)素補(bǔ)充小能手。
適當(dāng)食用可以強(qiáng)身健體,，滋脾補(bǔ)氣,。尤其對(duì)咱們女生還挺好的，改善腹部寒涼,，促進(jìn)體溫上升~

說到“重口味食物”很多人的第一反應(yīng)是“不吃”但其實(shí)這些重口味食物對(duì)健康很有好處適當(dāng)親近一下“重口味”告別挑食的飲食習(xí)慣身體才會(huì)更健康呀

9種被你嫌棄的重口味食物，在專家眼里都很營養(yǎng)

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