【明天吃什么】胡蘿卜燒牛肉，以肉補(bǔ)肉貼秋膘

zombie

冬天這么寒冷,，

就是要大口吃肉大口喝酒,，

這樣才愜意又溫暖~

今天小意就教你們做一道，

美味的【胡蘿卜燒牛肉】,，

足夠讓你吃的爽口,，

溫暖過(guò)冬~

在冬天，氣溫寒冷,，人體的消耗也大量減少,，食欲就會(huì)開(kāi)始增加，所以很多人在冬天總有吃不飽的感覺(jué),。

而胡蘿卜燒牛肉是一道美味與營(yíng)養(yǎng)兼得,，并且能讓你吃的滿(mǎn)足的好菜。

燒好的胡蘿卜口感溫潤(rùn)與多汁的牛肉相得益彰,，不僅口味鮮美,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。具有補(bǔ)脾胃,、強(qiáng)筋骨,、益氣血的功效，冬季吃它再合適不過(guò)~

胡蘿卜燒牛肉

胡蘿卜燒牛肉有著色澤鮮艷,，濃香甘甜的特點(diǎn),，牛肉性甘溫，有養(yǎng)血、補(bǔ)虛癆,、益氣等功效,，胡蘿卜更是素有"小人參"的美稱(chēng)。它不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，而且有多種醫(yī)療作用,，用二者做菜不僅美味下飯，更是能吃出健康來(lái),。

材料：牛肉,、胡蘿卜、料酒,、醬油,、白糖、干辣椒,、八角,、姜片、桂皮等適量,。

制作：
1.備料：胡蘿卜切滾刀塊,。牛肉洗去血水，切2厘米左右的方塊,。冷水下鍋,，加姜片焯水。水沸后再煮幾分鐘將浮沫煮出來(lái),，撈出牛肉,。

2.炒制：鍋中底油，把干辣椒,、八角,、姜片、桂皮炸香,，下入牛肉翻炒發(fā)白,，然后加料酒，醬油,，白糖繼續(xù)翻炒幾下,。

3.燒制：炒一會(huì)兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時(shí),，加入胡蘿卜,，加些鹽和醬油，大火燒開(kāi),。

4.燉肉：然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟,。最后撒點(diǎn)蔥花可以出鍋裝盤(pán)了。

小意提示：
1.牛肉燉爛更好吃！想吃酥爛點(diǎn)的,，可以燒時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。

2.胡蘿卜要切大塊,，后面會(huì)煮的很爛,；

土豆燉牛肉

學(xué)會(huì)了做胡蘿卜燒牛肉，那么土豆燉牛肉也就容易上手啦,。這道土豆燉牛肉燉出湯來(lái)鮮美可口,，牛肉的口感與土豆的醇厚完美相融。營(yíng)養(yǎng)和健康也是杠杠滴,！

機(jī)智的小伙伴還可以根據(jù)個(gè)人口味酌情添加食材,，做出更多美味的食物來(lái)。

原料：土豆,、牛肉,、洋蔥、大豆色拉油,、高湯,、料酒、精鹽各適量,。

制作：
1.備料：土豆洗凈去皮,，切成滾刀塊。牛肉洗凈,，切成小方塊,，用沸水焯一下，撈出后瀝水待用,；洋蔥切成條

2.燉肉：鍋置火上燒熱,，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒,，視肉塊表面無(wú)水后,，下入料酒、高湯,、精鹽,，用大火燒開(kāi)后改用小火煮熟。

3.烹煮：牛肉八九成熟后放入土豆,，煮熟即可,。

小意提示：
和胡蘿卜燒牛肉一樣，牛肉燉爛更好吃,。烹飪時(shí)放一個(gè)山楂,、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，牛肉易爛。

冬日要補(bǔ)身

大家對(duì)養(yǎng)生方式有許多講究,，但多數(shù)都與吃和防病有關(guān),。入冬以后，飲食應(yīng)以防寒養(yǎng)身,、增加熱量為主,。

高溫炎熱時(shí)節(jié)，人們胃口差出汗多,，難免會(huì)掉一些體重,。冬日天氣寒冷有胃口了，就該琢磨著吃點(diǎn)好的補(bǔ)補(bǔ)身體,，以各式各樣的肉菜來(lái)以肉貼膘,，溫暖過(guò)冬。

現(xiàn)代人選擇食物的范圍擴(kuò)大了,，就更要注意平衡膳食,。不必強(qiáng)求短時(shí)間大量進(jìn)補(bǔ)，而應(yīng)因時(shí)置宜,，多食時(shí)令食物,。

寒冷的冬日，

我們要溫暖地過(guò)~

【明天吃什么】胡蘿卜燒牛肉，以肉補(bǔ)肉貼秋膘

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