想吃牛肉,，是紅燒還是蔥爆,？跟我這樣做,，肉質(zhì)鮮嫩，吃完不刷鍋

大貓oppo

說到牛肉,，大家是不是最先想到牛排,？牛排是西餐中最常見的一種食物，也相信很多人都很愛吃牛排,，但是小編今天要講的并不是牛排,，而是享有“肉中驕子”的牛肉。牛肉是一種很常見的肉品,，也是經(jīng)常出現(xiàn)在每個家庭餐桌上的家庭美食,，牛肉有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，除含有蛋白質(zhì),、脂肪,、氨基酸外，還有豐富的維生素,、鉀,、鋅、鎂,、鐵等等,。牛肉不僅味道鮮美,，營養(yǎng)豐富，而且有著暖胃的作用,，中醫(yī)食療認為：寒冬食牛肉,，有暖胃作用，為寒冬補益佳品,，所以寒冬來臨,，記得多吃牛肉哦！

牛肉的做法五花八門,，非常豐富,，比如：孜然牛肉、蔥爆牛肉,、紅燒牛肉,、土豆燒牛肉、醬牛肉,、番茄燉牛腩,、牛肉干、涼拌牛肉等等,，相信大家都吃過以上這幾種牛肉。今天小編就給大家介紹一種肉質(zhì)鮮嫩,、做法簡單,、吃完還不用刷鍋的做法——錫紙牛肉，小編相信你會愛上它哦,！

錫紙牛肉

主要食材：牛肉,、洋蔥、芹菜,、胡蘿卜,、金針菇

輔助食材：料酒、生抽,、蠔油,、淀粉、食用油,、黑胡椒,、鹽、芝麻

具體做法：

步驟1,，買好的牛肉（最好選里脊,，筋越少越好），切成小條,，放入1勺料酒,、1勺蠔油,、2勺生抽、1勺淀粉,、少許食用油抓均勻,，最后加點水，腌制15分鐘,。

步驟2,，洋蔥切片，芹菜,、胡蘿卜切段,，一小把金針菇撕開，把切好的蔬菜鋪在錫紙上,，再把腌制好的牛肉擺在菜上,，撒點黑胡椒和鹽，在2蓋上一層錫紙,，鎖住四邊,。

步驟3，洗鍋熱鍋,，鍋中什么都不用加,，直接放入錫紙包，開中火加熱10分鐘即可,，揭開錫紙,，香味四溢，最后在加點黑胡椒和芝麻,。

這樣一道美味,，四溢飄香、做法簡單的錫紙牛肉就做好了,，吃上一口,，肉質(zhì)細嫩，香味十足,，簡單易學,，而且吃完還不用刷鍋，喜歡的話可以試著做做哦,！

[美食分享] 想吃牛肉,，是紅燒還是蔥爆,？跟我這樣做,，肉質(zhì)鮮嫩，吃完不刷鍋

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