多吃粗糧對身體好,，但這6類人不適合吃,，尤其是第4類

樊小屋

“五谷雜糧，營養(yǎng)健康”

現(xiàn)在大家都崇尚多吃粗糧身體好

但粗糧吃多了真的對身體好嗎,？

你真的適合吃粗糧嗎,？

01粗糧的好處

粗糧品種豐富，制作工藝簡單,，所保留的營養(yǎng)成分也更高,，大部分粗糧的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水含量相對偏少,，所以多吃粗糧有益身心健康,。

降低高血壓、糖尿病風(fēng)險

粗糧中有種纖維素,，可以延緩我們身體對于食物中糖分的吸收,，同時還能有效的控制血液中膽固醇的濃度，從而降低了高血壓以及糖尿病等疾病的風(fēng)險,，保持我們身體的健康,。

改善腸道環(huán)境、防止便秘

粗糧中富含大量的膳食纖維,，可以很好地幫助我們的腸胃快速蠕動,，排除毒素，腸道通暢,，才能一身輕松,。

保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)

粗糧中的維生素A對我們的眼睛有好處，維生素B1可以提高食欲,，改善消化功能,，還能保護(hù)人體神經(jīng)系統(tǒng)功能。

02吃粗糧的誤區(qū)

粗糧雖然營養(yǎng)價值高，但如果錯誤食用反而會損害健康,，以下誤區(qū)你犯過嗎,？

粗糧選擇過于單一

很多人在選擇粗糧時種類單一，只選一兩種自己覺得好吃的,，但這樣不利于營養(yǎng)的均衡吸收,。粗糧的種類越多，顏色越豐富,，營養(yǎng)價值才越高,。

放開量隨便吃

任何東西都應(yīng)該循序漸進(jìn)，有一個緩沖的過程,，長期吃細(xì)糧的人,，突然攝入大量的粗糧會引起消化不良，胃脹氣甚至腹瀉,，所以在吃粗糧時,，應(yīng)當(dāng)先粗細(xì)搭配，慢慢加量攝入,。

光吃粗糧不多喝水

粗糧中的膳食纖維有很強(qiáng)的吸水性,，如果攝入粗糧后沒有補(bǔ)充大量的水分，會導(dǎo)致營養(yǎng)無法吸收,，難以消化,。

用粗糧完全代替細(xì)糧

正常粗糧像黑米、黑豆,、紅薯,、糙米等，口感比較干澀,，沒有什么味道,，但現(xiàn)在市面上有很多吃起來口感出眾，粗而不糙的精致粗糧,。

那么有可能是加入了大量的油脂制成的,，吃多了這些粗糧制品反而會攝入大量熱量，對身體無益,。

03不適合吃粗糧的人群

粗糧中的膳食纖維可以幫助消化,，但同時會阻礙營養(yǎng)的吸收，因此有些人吃粗糧會增加身體的負(fù)擔(dān),，快來看看你適合吃粗糧嗎,？

消化功能受損的人

粗糧中的膳食纖維對消化功能不好的人群來說，容易造成更大的負(fù)擔(dān),。尤其是胃潰瘍,、食管靜脈曲張,、十二指腸潰瘍等患者，可能引起傷口疼痛,，甚至出血,。

腸胃不好的人

腸胃功能較弱的人群，吃太多粗糧會導(dǎo)致大量的食物積存在胃里,，增加胃酸的分泌,，引起胃反酸，明明是要身體健康,，卻偏偏讓自己更加難受,。

免疫力低下的人

膳食纖維還會影響蛋白質(zhì)和微量元素的吸收，如果長期每天攝入過多的纖維,，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，降低人體的免疫能力,。

生長發(fā)育期的青少年

生長發(fā)育期的青少年對能量和營養(yǎng)素的需求量比較高,，粗糧中蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量低，同時還會阻礙膽固醇吸收,，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用,，不利于青少年的生長發(fā)育。

老人和小孩

老人的消化功能會逐漸減弱,，小孩子消化功能尚未發(fā)育完全,，過多的膳食纖維會加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響消化,，還會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,。

缺鐵、鈣等元素的人

因?yàn)榇旨Z中含有植酸和膳食纖維,，阻礙人體對微量元素的吸收利用,，所以缺鐵、鈣的人最好不要吃粗糧,。

04粗糧的營養(yǎng)搭配

吃粗糧的時間

粗糧最好在晚餐食用,，因?yàn)槿梭w可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來消除體內(nèi)的垃圾，降低血脂,，且吃粗糧容易產(chǎn)生飽腹感,，在晚上吃可以減少進(jìn)食的量，從而避免晚上吃得過飽對身體有害,。

主食粗細(xì)結(jié)合

粗糧比較難消化,，吃進(jìn)肚子常常會感覺到腸胃脹氣，所以主食是要粗細(xì)結(jié)合,，這個比例是7:3,，比如將7份的精米和3份的糙米均勻混在一起,，放入電飯鍋里烹飪，可以獲得更全面的營養(yǎng),。

像我們常喝的大小米粥,，就是根據(jù)精米和小米自身攜帶的不同蛋白質(zhì)種類，基于營養(yǎng)互補(bǔ)原則混合在一起煮成的營養(yǎng)粥,。

粗細(xì)搭配顏色要協(xié)調(diào)

不同顏色的食物有不同的營養(yǎng)成分,，講究粗細(xì)搭配上的顏色協(xié)調(diào)，避免單一和重復(fù),，挑選越多顏色類別的粗細(xì)糧組合在一起的膳食,，營養(yǎng)價值就越豐富。

最典型的顏色協(xié)調(diào)膳食是八寶粥,，有紅色的紅豆和紅棗,、綠色的綠豆、黑色的黑豆,、黃色的黃豆,、白色的糯米等，是具營養(yǎng)的膳食搭配,。

粗糧加工

粗糧飲料,，粗糧熬粥，粗糧面條等等,，可以將大家平時吃到的谷物粗糧,比如小米,、玉米、燕麥,、紅豆,、綠豆、黑豆等,，改變一種形態(tài),，豐富粗糧的口感，讓大家更愛吃粗糧,、吃的更健康,。

粗糧營養(yǎng)價值豐富

但一定要因人而異

合理選擇適合自己的

才能使身體更健康

來源：生活最美妙

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多吃粗糧對身體好,，但這6類人不適合吃,，尤其是第4類

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