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[美食分享] 孩子早上不愛吃飯,,這6款營養(yǎng)早餐試試看,孩子胃口大開吃得香

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-11-23 09:43:33|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
1,、西紅柿雞蛋打鹵面


食材:
掛面200g,、西紅柿兩個(gè),、雞蛋兩個(gè)、大蔥適量,、鹽適量,、胡椒粉適量、植物油適量
做法:
  • 雞蛋打散,。西紅柿洗凈去皮,,切成小塊。大蔥洗凈斜切成片,。
  • 鍋中倒入植物油,,大火燒熱,把雞蛋倒入鍋中,,炒散炒熟,,盛出。
  • 鍋中再倒些植物油,,大火燒熱后放入蔥炒香,。
  • 放入西紅柿炒至熟爛后,倒入300ml清水燒開煮5分鐘,。
  • 放進(jìn)雞蛋,,加鹽、胡椒粉攪勻,,盛出備用,。
  • 將面用開水燙熟放入碗中,,倒入湯汁即可。
2,、面線糊
食材:
面線150克,、花蛤10個(gè)、香腸1根,、肉丸10個(gè),、雞蛋1個(gè)、紅蔥頭2個(gè),、蒜苗1/2根,、蝦2只、姜2片,、雞粉2茶匙,、雞精1茶匙、水淀粉少許
做法:
  • 鍋下油爆香紅蔥頭撈出,。倒下香腸炒熟撈出,。煎蛋切碎撈出。
  • 倒下水和肉丸,,并下雞粉2茶匙,、雞精、姜適量,。
  • 拿一把傳統(tǒng)面線用手捏碎,。
  • 水開時(shí)加入水淀粉勾兌下,熟后關(guān)火,。
  • 倒下之前煮熟的材料和蔥花,、蒜苗碎,稍微攪勻,。
  • 吃的時(shí)候?yàn)⑸僭S白胡椒粉即可,。
3、湯米粉
食材:
方塊米粉65g,、瘦肉50g,、雞蛋1個(gè)、油適量,、鹽適量,、雞粉適量、芹菜適量,、生姜適量
做法:
  • 米粉用水泡發(fā),。瘦肉用鹽和油拌勻腌制。芹菜洗凈切碎。
  • 水中放適量油,、姜片,,響鍋時(shí)把蛋打入。
  • 加入瘦肉煮2分鐘左右,。再加入米粉煮50秒左右,。
  • 最后加入芹菜,放鹽和雞粉調(diào)味就可以了,。
4,、自制腸粉


食材:
大米粉:生粉:玉米淀粉=6:2:1,水的量是各種粉的兩倍,、1小勺香油(10g)
做法:
  • 制作面漿,。準(zhǔn)備一個(gè)大碗,倒入60g大米粉,、20g生粉,、10g玉米淀粉,然后倒入180g的冷水,,一邊倒水一邊用筷子不停攪拌,,防止出現(xiàn)面疙瘩。
  • 將面漿攪拌至細(xì)膩粘稠,,沒有面疙瘩之后,往面糊中倒入一小勺香油,,使腸粉更加順滑,。
  • 再次用筷子將面糊攪拌均勻備用。
  • 鍋中加水,,開大火將水燒開,。然后準(zhǔn)備一個(gè)平底容器或者盤子,先在容器上抹上一層薄油,,防止粘連,。
  • 用勺子攪拌一下面漿,然后往盤子容器中倒入一勺面漿,,左右搖動(dòng)一下盤子,,讓面漿均勻地平鋪在盤子上。
  • 然后打上一個(gè)雞蛋,、撒上蔥花或者青椒丁,,用筷子將雞蛋劃散。
  • 鍋中水開之后,,將腸粉下鍋蒸,,開大火蒸1分鐘左右,看到腸粉氣泡即熟。
  • 出鍋之后淋上生抽醬油或者辣椒油,,即可,。
5、扁肉湯
食材:
五花肉250g,、扁肉皮500g,、特級醬油25g、蔥花20g,、香油少許,、雞精少許
做法:
  • 肉末里加入蔥花、香油,、特級醬油,、雞精,調(diào)好的肉餡,。
  • 拿出一張扁肉皮,,夾一點(diǎn)肉末放在皮中。五指一抓,,就成型了,。
  • 鍋里放入水燒開,然后放入包好的扁肉,。
  • 然后做扁肉的調(diào)料湯底,。蝦油少許,香油兩滴,,香蔥少許,,排骨湯或者筒骨湯適量。
  • 鍋里的扁肉大概30-40秒煮熟就可以撈出,,裝到有湯底的碗里,,即可。
6,、大米南瓜粥


食材:
南瓜150克,、大米50克、清水1000克
做法:
  • 大米事先用清水浸泡一小時(shí),。
  • 南瓜去皮去籽,,洗凈,切成塊,。
  • 泡好的大米沖洗一下,,放入電飯煲中。
  • 南瓜塊放入電飯煲中,。
  • 放入清水,,蓋上鍋蓋,,啟動(dòng)煲粥模式煮熟即可。

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