西蘭花渾身都是寶,，教你個(gè)新吃法,，營(yíng)養(yǎng)健康又好吃，做法超簡(jiǎn)單

大貓oppo

說(shuō)起西藍(lán)花,，這可是素菜中的王子,，西藍(lán)花有防癌抗癌的功效，還可以補(bǔ)充維生素k,，也含有許多的維生素呢,！西藍(lán)花可以清煮,，可以炒菜，還可以煮粥,，都是一道美味的食材,。

對(duì)于小孩子呢，可能不是太愛(ài)吃素菜,，多數(shù)都愛(ài)吃肉肉,，但是長(zhǎng)期吃肉，對(duì)孩子的身體又沒(méi)有益處,，那么有沒(méi)有一道素菜能做出肉味呢,，這樣孩子自然會(huì)愛(ài)吃！答案自然是一定的,，除了干煸香菇能做出肉的口感,，西藍(lán)花加上蛋，也一樣可以,！這道菜,，特別適合小孩吃，不僅能有肉的味道,，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富呢,！對(duì)于正在長(zhǎng)身體的小孩子來(lái)說(shuō)，這道菜再適合不過(guò)了,。

下面呢,，讓我們一起來(lái)看看如何制作這道菜吧！食材不是很多,，而且操作也很方便呢,！

西藍(lán)花炒蛋

食材：西藍(lán)花、白玉菇和蟹味菇,、少許雞蛋,、長(zhǎng)條的紅椒大蒜

做法：

1.西藍(lán)花先掰開(kāi)，用鹽水浸泡,。

2.這邊切好菌類的根部,，裝盤。

3.鍋中燒水,，下入菌類焯水,。.焯水之后撈出瀝干。

5.西藍(lán)花焯水,，不要太久,，保持顏色就好。

6.起鍋燒油,，放入雞蛋液,，煎一會(huì),，然后劃散撈出。

7.鍋內(nèi)添點(diǎn)油,，放上蒜末,，炒出香味。

8.加上西藍(lán)花,，菌類，紅椒絲,，一起入鍋翻炒均勻,。

9.翻炒一會(huì)，加上生抽和蠔油提鮮,。

10．最后加入雞蛋,，再放上一點(diǎn)鹽，就可以出鍋啦,！

簡(jiǎn)單幾步,，美味的西藍(lán)花炒雞蛋就做好了，這樣做出的西藍(lán)花呢,，搭配雞蛋,，紅椒絲，色彩誘人,，看著非常有食欲,，小孩肯定愛(ài)吃！嘗一口,，味道清香,，結(jié)合雞蛋，又給西藍(lán)花增添了一份香氣,。

再嘗一口,，既有肉的口感，還非常有嚼頭,，翠綠清脆,！來(lái)上一碗飯拌上，滿滿的幸福感,。怎么樣,，快給你家孩子炒上一盤吃吧！

總結(jié)：清洗西藍(lán)花的時(shí)候一定要放在鹽水中,，這樣過(guò)濾農(nóng)藥殘留,；西藍(lán)花和菌菇都是要焯水，這樣最大限度保持鮮嫩感,！而且時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),，過(guò)長(zhǎng)的話食材就會(huì)變老,！

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