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[我的私房菜] 電飯煲食譜丨一定要學(xué)會它，你會體會到幸福的感覺,！

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真探組
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樓主1#
發(fā)表于 2019-11-6 08:29:21|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

這是我做過的電飯煲菜譜里最美味的一道,。牛肉滑嫩好嚼，鮮味滲透米飯,，吃一口驚為天人！

問老萬要了嫩肉和醬汁的秘方，改良成懶人版,，整道做下來，也就花了一刻鐘的時間,，不用額外焯水,，真正一個電飯煲就能完成。

你們看看它的樣子吧,，上面簡直就寫著“好吃”兩個字,。



蛋我選了能生吃的蘭皇蛋，就能充分的保留蛋液的充盈，把中心彈嫩的橙黃戳破,，忍不住混著蛋黃和牛肉米飯先舀一大口,，熱騰騰的鮮嫩直擊大腦。

貼秋膘的季節(jié)真是太幸福了,。


電飯煲窩蛋牛肉飯
1,、200g牛里脊肉切成薄片，1小塊姜切細(xì)絲,，加入2勺生抽,、1勺老抽、2勺淀粉和2勺油拌勻,，腌制30分鐘備用,。





2、1小碗米洗凈放入電飯鍋中,，加入沒過米一指節(jié)的水,，按下煮飯鍵。





3,、米飯煮好以后,，開蓋四周鋪上腌好的牛肉片，按下煮飯健繼續(xù)煮10分鐘,。








4,、在中間打入一顆雞蛋（可生食的蘭皇蛋），關(guān)蓋繼續(xù)燜煮5～6分鐘,，直至蛋清凝固且蛋黃還流黃的狀態(tài),。




5、拌飯醬汁：2勺生抽,、2勺蒸魚豉油,、1勺芝麻油和2勺水調(diào)勻。





6,、開蓋,，淋上醬汁，撒上少許蔥花,，電飯煲窩蛋牛肉飯完成,！


















讓蛋黃滲入飯里




整鍋拌勻
















如果你感受到這一口的幸福
點個“在看”再走吧~

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