水果是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄�,。吃水果,，看似是最平常的事，卻流傳著各種謠言,！今天,，我們就給大家講講關(guān)于吃水果的一些小知識。
1空腹能不能吃水果,？
「空腹」并沒有我們想象的那么脆弱,。雖然一些水果中含有的鞣酸可能會刺激腸胃，與胃酸發(fā)生反應(yīng),，增加患結(jié)石的風(fēng)險,。但只要沒有胃酸過多的問題，不吃沒熟的柿子,，一般來說不用擔(dān)心,。
像蘋果,、梨、橘子都是不錯的應(yīng)急水果,，餓了吃一點沒問題,。
但是，如果你的消化功能不好,，胃酸分泌過多,，甚至有胃腸道疾病，那就不要空腹吃水果,，尤其是山楂,、楊梅這些酸味較重的水果可能會讓本就“偏酸”的胃雪上加霜。
2飯前吃還是飯后吃,？
答案是飯前和飯后都可以吃水果,。
飯前吃水果有利于人體對各種維生素和礦物質(zhì)的吸收，而且可以消除身體對食物的迫切渴求,，提前動員與控制血糖有關(guān)的胃腸激素和胰島素,，有利于餐后的血糖控制。
有說法稱飯后馬上吃水果,，水果會被之前吃的食物堵在胃里,，容易發(fā)生腹脹或便秘。然而,，水果的主要成分都是水（一般在 85% 以上）,，剩下的大部分是糖和一些植物化合物，這可比雞鴨魚肉,、米飯饅頭好消化多了,。
但是請不要已經(jīng)吃到十分飽了，還要來一盤水果,，那可是真的會影響消化喲,。
3吃水果越多越好？
《中國居民膳食指南(2016)》建議每天攝入200-350g新鮮水果,，最好選擇含糖量低的水果,。
雖然水果營養(yǎng)豐富，但過量食用可能會患上“水果病”,。比如,，香蕉富含鉀和鎂，腎炎患者過量食用,，會加重病情,。
吃橘子過量，其中的胡蘿卜素易引起皮膚色素沉淀,，使得皮膚變黃,。如果你還是空腹吃的,，會導(dǎo)致腸胃病，甚至引起胃石癥,。
孕婦食用山楂過多,，會刺激子宮收縮，可能會導(dǎo)致流產(chǎn),。
吃多了桂圓等含糖量較多的水果,，會使血液中膽固醇含量提高，可能會誘發(fā)冠心病,。
4水果切掉壞了的地方還能吃嗎,？
日常生活中，經(jīng)常有人把水果壞掉的地方切了,，吃剩下的部分,。
但是你知道嗎，只要肉眼能看到霉變,，就意味著有很多病菌已經(jīng)在水果內(nèi)繁殖生長起來了,，吃了對人體有害。即使我們將霉變的部分切除了,，但有些病菌仍然能夠滲透到其他地方,。
比如，蘋果,、山楂容易受到展青毒素的污染,，但這種東西對人體危害很大，會導(dǎo)致神經(jīng),、呼吸,、泌尿系統(tǒng)損害，可能使人神經(jīng)麻痹,，甚至還有致癌的危險,，所以為了安全起見,，已經(jīng)霉變的水果還是不要再吃了,。
5應(yīng)季水果比大棚水果更有營養(yǎng)嗎？
科學(xué)數(shù)據(jù)表明,，光照和溫度對維生素 C 的影響只有 10%,。也就是說，應(yīng)季水果和大棚水果營養(yǎng)上沒什么差異,，都是好的水果,。
其實，所謂的「應(yīng)季」,，只是說明那個季節(jié)的溫度,、濕度,、光照等自然條件適合植物生長。
既然利用大棚,，我們已經(jīng)可以模擬出類似的環(huán)境條件,，一年四季都能讓植物生長，那兩者差異就不會太大,。
只要不是特別嫌棄口感,，不應(yīng)季的水果，完全可以放心吃,。
6水果吃多了會長胖嗎,？
水果中含有的糖主要是蔗糖、果糖與葡萄糖,。這些糖在攝入過量時確實會危害健康,，但我們很難靠吃水果把糖吃超標。
水果很容易讓我們感到飽,，沒辦法吃下太多,。研究發(fā)現(xiàn)，在餐前吃蘋果的人,，比吃掉同等重量蘋果醬和蘋果汁的人在午餐進食量更少,。
但是要注意了，當(dāng)水果變?yōu)楣�,，我們就更容易在短時間內(nèi)攝入過多的糖,。一瓶橙汁的含糖量，相當(dāng)于六個橙子的總和,。
另外,，干掉的水果也要當(dāng)心。失去水分的水果營養(yǎng)物質(zhì)會發(fā)生濃縮,，以杏為例,，干杏的含糖量足足有新鮮杏的六倍，不宜多吃,！
|
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
