海底撈又現(xiàn)“逆天吃法”,，用湯底煮海鮮粥,，網(wǎng)友：火鍋不好吃嗎

大貓oppo

現(xiàn)在市場(chǎng)上的美食店有很多,，火鍋店,，面館,，飯店數(shù)不勝數(shù),。這些店鋪中出名的美食有很多,，很多人慕名前去品嘗。在這些店鋪中有很多的網(wǎng)紅店鋪,，一些人為了吸引別人的注意,，創(chuàng)造出了各種奇奇怪怪的吃法。

海底撈又現(xiàn)“逆天吃法”,，用湯底煮海鮮粥,，網(wǎng)友：火鍋不好吃嗎。這種吃法就是用把米飯和海鮮倒入海鮮鍋底之中,，做海鮮粥喝,，不少網(wǎng)友很疑惑，難道是火鍋不好吃嗎,？現(xiàn)在的餐飲店經(jīng)營(yíng)不易,，大家還是在火鍋店好好吃火鍋吧，畢竟火鍋的湯底做粥不一定會(huì)好吃,。小編現(xiàn)在就把海鮮粥的美味做法分享給大家,，讓大家可以在家就可以吃到一碗味美還鮮的粥。砂鍋海鮮粥

配料：

蝦 300克,、鮮魷魚(yú) 一條,、干香菇 7朵、生菜半顆,、米 1.5杯、排骨一條,、蔥適量,、姜 3片、精鹽 2茶匙

烹飪步驟：

1.生菜洗干凈,，排骨洗干凈瀝水,，干香菇泡發(fā)，蝦把頭部尖刺地方切掉,，蝦頭里那陀黑色的東西用到挑出來(lái)丟掉,，蔥洗干凈,。

2.鮮魷魚(yú)可以切花～因?yàn)橼s時(shí)間，直接切條了,，姜切片,，生菜切小。

3.砂鍋放水,，燒開(kāi)后,，先放入香菇排骨，姜片,，滾5分鐘

4.接著加入米,，開(kāi)大火滾開(kāi)，繼續(xù)調(diào)中滾,，讓米粒一直處于翻滾中,，不時(shí)用湯勺翻動(dòng)鍋底，以免粘鍋,。

5.米粒煮約20分鐘,，看到米變成飯狀，下入魷魚(yú),，蝦煲約一分鐘接著下生菜,，蔥，鹽～就可以上鍋啦,。

烹飪小貼士：

1.煲粥選用砂鍋,，煲出來(lái)的粥更香濃，個(gè)人喜歡粥不下太多鹽,，味道偏淡,，吃的時(shí)候用個(gè)調(diào)料碗裝醬油，蝦很排骨粘著吃,，或者粥里下一點(diǎn)點(diǎn)醬油,，超級(jí)香。

2.海鮮粥中的大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效,，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物,；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣,、健脾養(yǎng)胃,、益精強(qiáng)志、和五臟,、通血脈,、聰耳明目、止煩、止渴,、止瀉的功效,。

3.海鮮粥是港臺(tái)菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產(chǎn)品為制作主料,，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主,，口味屬于咸鮮。

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