熬一鍋濃濃的「雪梨百合湯」，迎接又涼又燥的寒露天

女扛把子

二十四節(jié)氣,，是中國人詩意棲居的創(chuàng)造,，衣食動(dòng)養(yǎng)皆依季候而運(yùn)作。2019年,，《生命時(shí)報(bào)》（微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注）推出系列策劃 “二十四節(jié)氣·靚湯”,，在湯湯水水中，品嘗四季輪轉(zhuǎn)的滋味,。

10月8日~10月23日

裊裊涼風(fēng)動(dòng),，凄凄寒露零

寒露

“空庭得秋長漫漫，寒露入暮愁衣單,。”

寒露時(shí)節(jié),，晝夜溫差大,，此時(shí)燥邪當(dāng)令，人體最易出現(xiàn)皮膚干燥,、口燥咽干,、干咳等癥狀。

中醫(yī)說“秋冬養(yǎng)陰”,，百合,、雪梨等是食材匹配上的不二選擇。

下面給大家推薦一碗雪梨百合湯,，幫你潤肺益胃,。

雪梨百合湯

潤肺益胃

雪梨：1~2個(gè)

玉竹：15克

百合：30克（鮮百合60克）

生姜：3克

冰糖若干

玉竹、百合浸泡30分鐘

2

雪梨去核切塊

3

將雪梨,、玉竹,、百合、生姜倒入鍋中

4

加水約1000毫升,，煲1小時(shí)左右

5

加適量冰糖調(diào)味,，出鍋

養(yǎng)生功效

養(yǎng)陰·潤肺

玉竹：味甘，性平,，歸肺,、胃經(jīng)，養(yǎng)陰潤燥,，生津止渴,。

百合：味甘,，微寒，歸肺,、心,、胃經(jīng)，養(yǎng)陰潤肺,，清心安神,。

梨：味甘，性微寒,，生津,，潤燥，清熱,，化痰,。

《本草通玄》：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰,。”上述食材佐少許生姜,，避免寒涼傷胃，促進(jìn)食欲,。

此湯借鑒《圣濟(jì)總錄》甘露湯,，原方主治虛咳，養(yǎng)陰益胃,。

寒露時(shí)節(jié)

重在保暖保濕

寒露時(shí)節(jié),，常誘發(fā)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病,，既要防寒保暖,，又要注意保濕。

勿貪涼

俗語說“白露身不露,，寒露腳不露”,，大家要及時(shí)添加衣物，切莫貪涼,。

保濕度

室內(nèi)保持一定的濕度,，重視皮膚護(hù)理，及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分,，涂擦護(hù)膚霜,，多吃雪梨、蘋果,、葡萄等水果,。

多滋陰

此外，避免因劇烈運(yùn)動(dòng),、過度勞累等耗散津液,，多吃核桃,、銀耳、蘿卜,、蓮藕,、牛奶、百合,、沙參等滋陰潤燥,、益胃生津之品。▲

受訪專家

唐仕歡

中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所副研究員,、副主任醫(yī)師

[飲食養(yǎng)生] 熬一鍋濃濃的「雪梨百合湯」，迎接又涼又燥的寒露天

發(fā)表回復(fù)