十月常給家人喝這個,，防秋燥提高免疫力,，好喝不上火，身體棒棒的,！

金秋十月,，秋高氣爽，但是北方的氣候干燥，在飲食上我們就要注意滋補(bǔ)還要不上火防秋燥,。我家每到這個季節(jié)就會多喝一些湯湯水水,，來滋潤身心，這款湯更是隔三差五做一鍋,，全家都喜歡喝,，十分的鮮美養(yǎng)人。我用了散養(yǎng)的雞來做,，味道鮮美,，添加了玉竹，蓮子,，百合等,，使得湯的營養(yǎng)加倍，味道多層次,，不用怎么調(diào)味,，湯就十分鮮美。紅蓮子補(bǔ)氣健脾,，補(bǔ)血養(yǎng)顏比白蓮子要好,，而玉竹養(yǎng)陰潤燥，生津止渴,，百合潤肺滋陰,，都是很不錯的煲湯食材，也很適合秋冬季節(jié),。我這樣燉一鍋除了鮮美好喝味蕾上的享受,，還更是滋補(bǔ)了身體，不讓秋燥傷害到身體,。還等什么,，來吧！　　

材料：散養(yǎng)雞半只,，紅蓮子,，玉竹，百合,，枸杞,，桂圓，紅棗,，鹽,，蔥，姜,，茶樹菇,。

做法：　　

第一步：把雞剁成塊,，稍微焯下水，洗凈備用,，紅蓮子,，玉竹，百合,，茶樹菇用清水浸泡,。　　

第二步：砂鍋中放入清水,，雞塊和泡好的紅蓮子,，玉竹，百合,，茶樹菇,，紅棗。

第三步：把蔥姜也放入,，大火燒開,，改成小火慢燉。

第四步：慢慢燉大約1小時,，就差不多湯汁濃郁了,。

第五步：這個時候加入枸杞和鹽繼續(xù)燉一會，充分入味,。枸杞有滋養(yǎng)肝腎延衰抗老的功效,，又名“卻老子”，不太經(jīng)煮,，不要放的太早,，太早了容易把枸杞煮碎。

第六步：這時湯濃味鮮,，雞肉軟爛,，就可以關(guān)火了�,！　�

第七步：簡單煲一鍋滋養(yǎng)的湯,，養(yǎng)顏，增強(qiáng)抵抗力,，還可以去秋燥,，隔三差五喝一碗，太美了,。　　

峰兒話語：

1,，燉雞湯,，最好選擇散養(yǎng)雞來做,，不然燉出的雞湯味道不好喝，還一煮就爛,。

2,，燉雞湯的時候，水要一次加夠,，中間最好不要再添加水,，如果添加也要添加開水進(jìn)去，不然湯的味道就會打折,。