十月常給家人喝這個(gè),，防秋燥提高免疫力,，好喝不上火，身體棒棒的,！

金秋十月，秋高氣爽,，但是北方的氣候干燥,，在飲食上我們就要注意滋補(bǔ)還要不上火防秋燥。我家每到這個(gè)季節(jié)就會多喝一些湯湯水水,，來滋潤身心,，這款湯更是隔三差五做一鍋，全家都喜歡喝,，十分的鮮美養(yǎng)人,。我用了散養(yǎng)的雞來做，味道鮮美,，添加了玉竹,，蓮子,，百合等，使得湯的營養(yǎng)加倍,，味道多層次,，不用怎么調(diào)味，湯就十分鮮美,。紅蓮子補(bǔ)氣健脾,，補(bǔ)血養(yǎng)顏比白蓮子要好，而玉竹養(yǎng)陰潤燥,，生津止渴,，百合潤肺滋陰，都是很不錯的煲湯食材,，也很適合秋冬季節(jié),。我這樣燉一鍋除了鮮美好喝味蕾上的享受，還更是滋補(bǔ)了身體,，不讓秋燥傷害到身體,。還等什么，來吧,！　　

材料：散養(yǎng)雞半只,，紅蓮子，玉竹,，百合,，枸杞，桂圓,，紅棗,，鹽，蔥,，姜,，茶樹菇。

做法：　　

第一步：把雞剁成塊,，稍微焯下水,，洗凈備用，紅蓮子,，玉竹,，百合，茶樹菇用清水浸泡,�,！　�

第二步：砂鍋中放入清水，雞塊和泡好的紅蓮子,，玉竹,，百合,，茶樹菇，紅棗,。

第三步：把蔥姜也放入,，大火燒開，改成小火慢燉,。

第四步：慢慢燉大約1小時(shí),，就差不多湯汁濃郁了。

第五步：這個(gè)時(shí)候加入枸杞和鹽繼續(xù)燉一會,，充分入味,。枸杞有滋養(yǎng)肝腎延衰抗老的功效，又名“卻老子”,，不太經(jīng)煮,，不要放的太早，太早了容易把枸杞煮碎,。

第六步：這時(shí)湯濃味鮮,，雞肉軟爛，就可以關(guān)火了,�,！　�

第七步：簡單煲一鍋?zhàn)甜B(yǎng)的湯，養(yǎng)顏,，增強(qiáng)抵抗力,，還可以去秋燥，隔三差五喝一碗,，太美了,。　　

峰兒話語：

1,，燉雞湯,，最好選擇散養(yǎng)雞來做，不然燉出的雞湯味道不好喝,，還一煮就爛,。

2，燉雞湯的時(shí)候,，水要一次加夠，中間最好不要再添加水,，如果添加也要添加開水進(jìn)去,，不然湯的味道就會打折。