實用 | 秋燥傷肺更傷人！用對食療方，咳嗽好了,，便秘沒了

女扛把子

秋意漸濃,，帶來的不僅是涼風(fēng)習(xí)習(xí),，晝夜溫差的加大,，也讓很多人感到鼻干,、咽燥,、嗓子癢,，甚至有咳嗽痰粘、便秘,、口臭等癥狀,，一些老年人可能連皮膚都干干的。

專家表示,，這可能都是燥邪攻體導(dǎo)致的,！燥邪為患有兩大特點，一是燥邪干澀,，易傷津液,；二是燥易傷肺。因此秋季養(yǎng)生,，重在潤燥,！

而說到潤燥，絕大多數(shù)人首先想到的食材是梨子,。確實,，適當吃梨，能起到一定的潤燥作用,，但相對而言更針對溫燥的人,。

簡單來說就是：燥邪，有溫燥和涼燥之分,，對癥潤燥,，能起到事半功倍的效果。兩者如何區(qū)分,，可可帶大家分析一下,。

1

簡單“三看”

區(qū)分溫燥、涼燥

1看氣溫

初秋還熱,，熱燥居多,；深秋偏寒，涼燥居多,。

2看體質(zhì)

平時怕冷,，體質(zhì)虛寒的人,，感受到燥邪后，多表現(xiàn)為涼燥,；體質(zhì)壯實,、火氣較旺的人，則多表現(xiàn)為溫燥,。

3看癥狀

溫燥舌苔薄白,、舌邊尖紅、頭痛,、身熱,、干咳無痰或痰多質(zhì)黏、咽喉干痛,、鼻干唇燥,、心煩口渴、大便干結(jié)難排,；

涼燥舌質(zhì)淡紅,、痰質(zhì)較為清稀、惡寒無汗,、鼻干鼻塞,、干咳連聲。

2

溫燥

重清熱,、潤肺,、生津

上面提到的梨子很適合溫燥癥狀，秋初時可以自制梨膏,，每天一勺泡水喝：

1自制梨膏

原料：雪花梨8個,、川貝粉10g、陳皮20g,、麥芽糖適量,、蜂蜜適量。

【做法】

①陳皮洗凈,，入水小火熬煮半小時,，水不要太多；

②梨洗凈榨汁,，將梨汁和陳皮混合熬煮,；

③當鍋內(nèi)的梨汁減少約1/3時，加入川貝粉,，繼續(xù)熬煮；

④當湯汁熬粘稠時加入麥芽糖,，并不停地攪拌防止粘鍋,，攪拌均勻后關(guān)火,，晾涼一點，加入蜂蜜拌勻,，裝罐,。

除了梨子，其實蓮藕對于溫燥的人群也很有效,！

2蓮藕

蓮藕性甘平,，具有清熱除煩、生津止渴,、健脾開胃,、益血生肌和止血散瘀的功效；

而且其還有大量的維生素,、淀粉,、蛋白質(zhì)、膳食纖維等,，秋季吃藕,，既可以滋陰補氣，又能潤澤皮膚,；不僅如此,，每百克的蓮藕中有293mg的鉀，有調(diào)節(jié)體內(nèi)血壓水平的作用,，對高血壓人群有益處,。

蓮藕+百合——清熱潤肺

原料：藕250g、百合15克,、蓮子仁15克,、冰糖適量。

【做法】
①先將百合,、蓮子仁洗凈,，藕去皮切小塊；②再將百合,、蓮子仁放入砂鍋內(nèi),，加入適量水，煮至蓮子仁熟,，接著放入藕塊,、冰糖，煮至藕塊熟爛即可,。

百合具有清火,、潤肺、安神的功效；而蓮子仁能清熱,、安神,、強心，此款湯適合初秋天氣熱時食用,。

3

涼燥

重溫潤,、補腎、益肺

想要溫潤涼燥,，可以從溫腎水入手,，腎主水液，腎水溫則涼燥去,。

1杏仁

據(jù)《本草綱目》記載,，杏仁有潤肺、下氣,、散結(jié),、消積的作用，它可以通過宣降肺氣,、散結(jié)消滯,，使肺臟和大腸的氣機通暢，對干咳無痰,、肺虛久咳,、便秘等癥有一定的緩解作用。

提示：杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,。甜杏仁個頭飽滿,，味道甜；苦杏仁個頭小,，味道苦,。

甜杏仁一般用于食療；而苦杏仁潤肺下氣的作用更強,，多是入藥的,，但每天只能食用6g以下，否則容易引起食物中毒,。

紫蘇+杏仁——化痰理氣,，潤心肺

配方：杏仁6克——偏溫，偏苦,，通便,、止咳、降氣,；

紫蘇10克——辛溫,，化痰理氣,、解表發(fā)散；

紅糖5克——潤心肺,。

【做法】杏仁去皮（打粉也可以）,，放入水里煮5—10分鐘，再加入紫蘇,，泡10分鐘左右，可以根據(jù)自己的口味添加紅糖,。

此代茶飲是根據(jù)清代著名醫(yī)家吳鞠通《溫病條辨》中的名方杏蘇散提煉的,，特別適合涼燥初起，身體虛寒,，并伴有咳嗽,、痰粘、打噴嚏,、鼻子癢,、口燥咽干等癥狀的人群飲用。

小貼士：秋燥引起咳嗽在兒童中很是常見,，而專家推薦了一個來自北京兒童醫(yī)院的方子,，專治小兒秋天咳嗽，適合小兒慢性支氣管炎,、咽干,、痰熱咳嗽、咳嗽氣喘,、咳痰不爽等癥狀,。

提示：藥物用量謹遵醫(yī)囑。

2山藥

早在李時珍的《本草綱目》就有記載：山藥健脾補益,、滋精固腎,，對于脾虛腹瀉、肺虛咳嗽等癥狀都有緩解作用,；

而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來看,，山藥富含大量的蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素等微量元素,，還有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),，能補益全身,。

山藥+銀耳——潤肺護肺

銀耳，又稱白木耳,，性平味甘,。白色入肺，故銀耳有益氣清腸、潤肺化痰,、養(yǎng)陰生津的作用,，對陰虛肺燥、咽干口渴等病癥頗有療效,。

原料：山藥150克,、紅棗3-5顆、銀耳適量,、冰糖適量,。

【做法】

①山藥削皮切成小塊，泡在清水中,，防止氧化變黑,；

②將泡發(fā)好的銀耳倒入鍋中，加水煮開,，再倒入山藥

③接著煮半小時左右,，至山藥熟爛，之后加入冰糖,，熬煮融化即可,。

（來源：BTV我是大醫(yī)生官微）

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