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有句話說
食品以荔枝為貴 而滋益則龍眼為良 真的是這樣嗎
今天館長就給大家好好說說它
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龍眼是亞熱帶水果,含糖量較高,,但它營養(yǎng)豐富,,是不可多得的滋補(bǔ)佳品。它可以入藥,,功效也十分的強(qiáng)大,。
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補(bǔ)血益氣
龍眼中含有豐富的葡萄糖和鐵元素,而鐵元素能夠促進(jìn)合成人體內(nèi)的血紅蛋白,,一定程度上緩解缺鐵性貧血的癥狀,。如果你面色發(fā)黃,吃點(diǎn)龍眼,,就能面色紅潤,,看起來更健康了。
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健腦益智
龍眼有個(gè)別稱,,叫“益智”,,而《神農(nóng)本草經(jīng)》中也說龍眼“久服強(qiáng)魂聰明,輕身不老,通神明”,,足以見龍眼健腦益智的功效,,它能增強(qiáng)記憶,消除疲勞,。
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降脂護(hù)心
龍眼干(桂圓)能增加冠狀動(dòng)脈血流量,,從而降低血脂率。而且龍眼中含有豐富的鉀元素和鐵元素等,,都對心臟有很大的補(bǔ)益作用,。
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潤膚美容
龍眼中含有一種類似于膠原蛋白的天然物質(zhì),這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)皮膚的彈性,,起到美容養(yǎng)顏的功效,。
不僅如此,龍眼還含有豐富的維生素,,能夠清除人體內(nèi)的自由基,,從而延緩衰老的速度,年輕幾歲不是問題,。
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安神助眠
館長之前在文章中提及過,,如果失眠難入睡,可以在睡前吃幾顆龍眼干(桂圓),,因?yàn)樗写罅康蔫F,、鉀元素,能治療因貧血產(chǎn)生的心悸,、心慌,、失眠的癥狀,有安神定志的作用,。
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龍眼分新鮮的和曬干的,,怎么挑選也是分別有門道。學(xué)會(huì)下面這幾招,,以后就不會(huì)買到不好吃的龍眼了,。
新鮮龍眼
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新鮮龍眼一般表面比較干凈,顏色土黃,,沒有霉點(diǎn)或黑點(diǎn),。整顆龍眼比較圓潤飽滿,而且有彈性,,但如果一捏就塌陷下去或者感覺好軟,,說明放置久了要壞了,千萬不要買,。
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市面上有的龍眼是帶著樹枝的,,有的是一顆一顆的,,記得盡量買帶著樹枝的,比較新鮮,。
桂 圓
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好的桂圓外殼薄且脆,,顏色呈黃褐色,,沒有破損或塌陷,表面很完整。
拿起一顆桂圓放到耳邊搖一搖,,會(huì)發(fā)現(xiàn)好的桂圓不晃動(dòng)沒有聲響,,果肉比較飽滿,,也沒有與外殼分離,。
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最好的方法就是嘗一嘗了,好的桂圓肉質(zhì)比較好,,吃起來有一股清香,,比差的桂圓肉厚肉多且甘甜。
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適 用
龍眼有滋補(bǔ)的作用,,因此對于病后需要調(diào)養(yǎng)以及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效,,看望病人買些龍眼是個(gè)不錯(cuò)的選擇,可以直接食用,,也可以燉湯喝,。
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龍眼補(bǔ)血益氣,降脂護(hù)心,,尤其適宜體質(zhì)虛弱的中老年人,以及記憶力低下,、頭暈失眠,、面色慘淡的女性食用。
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禁 忌
我們常說,,吃多了龍眼容易上火,,這不無道理,因?yàn)辇堁坌詼�,,容易產(chǎn)生內(nèi)熱,,所以一次吃幾顆就好了。
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龍眼高糖,、高熱量,,肥胖癥患者以及糖尿病患者不宜多吃,每次一兩顆,,淺嘗輒止,。孕婦也不宜多吃哦~
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有朋友抱怨,每次吃完龍眼,,手上滿是汁水,,黏黏膩膩的,,實(shí)在不好受。而且用手剝龍眼對指甲傷害很大,,所以啊,,館長教你用一根牙簽輕松剝龍眼。
找到龍眼接近蒂的地方,,將牙簽穿過龍眼,,旋轉(zhuǎn)一圈,然后往中間擠一擠,,龍眼就剝好了,,很快就能剝好一大碗。
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整組圖片來源:bilibili@百香果園
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紅糖姜棗桂圓膏
對女性來說,,紅糖姜棗桂圓膏是再好不過的食補(bǔ)之品,,它具有驅(qū)寒暖宮、緩解痛經(jīng),、健脾暖胃的功效,,在家就能做。
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食材: 紅糖500g,,生姜150g,,紅棗40g,桂圓干30g,,枸杞30g
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做法:
1,、紅糖切碎成小塊,姜切末,,紅棗,、桂圓干,、枸杞切碎,倒入大鍋中,;
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2,、鍋中加800g水,攪勻,,大火燒開,;
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3、轉(zhuǎn)小火慢慢熬,,不停攪拌,,熬至濃稠;
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‍4,、裝瓶存放,,需冷藏,,保質(zhì)期約為3-6個(gè)月,。
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整組圖片來源:bilibili@Claire的烘焙life
桂圓紅棗麻薯歐包
周末如果有閑情逸致,,大家可以試著做一做這款桂圓紅棗麻薯歐包,,當(dāng)做早餐或是下午茶都不錯(cuò),。它不含糖分,,尤其適合正在減肥的人士,。
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食材: 糯米粉100g,椰子面粉50g,,脫水奶粉20g,,赤蘚糖醇150g,水500ml,,黑麥粉500g,酵母3g,,泡打粉5g,,桂圓紅棗適量
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做法:
1、容器內(nèi)倒入水,,把黑麥粉500g,,酵母3g,,泡打粉5g,赤蘚糖醇100g一一倒入容器中,,揉面20分鐘后發(fā)酵1個(gè)小時(shí),;
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2、桂圓干去皮,,泡水5分鐘,,把果肉取下來備用;
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3,、紅棗洗一洗,,剪成小塊備用;
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4,、在鍋中放入糯米粉100g,、椰子面粉50g、脫水奶粉20g,、赤蘚糖醇50g,、水200g,攪拌均勻后開小火一邊加熱,,一邊快速攪拌,,攪拌成光滑細(xì)膩的團(tuán)團(tuán)后即可盛出;
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5,、發(fā)酵好的面切成小塊,,搟成長條,放上適量麻薯和桂圓紅棗,,卷起來封口,,揉成面包的形狀;
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6,、放進(jìn)烤箱發(fā)酵40分鐘,,下面放一碗水,然后拿出來在表面割包,;
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7,、烤箱溫度設(shè)置成200度,烤制20分鐘后即可,。
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整組圖片來源:bilibili@尤有又
龍眼雪梨湯
雪梨和紅棗可以清心降火,,而龍眼滋補(bǔ)身體最佳,枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)精,,四者燉成湯品,,說是秋季滋補(bǔ)的最佳選擇也不為過。
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食材: 雪梨2個(gè),桂圓30g,,紅棗50g,,枸杞5g,蜂蜜30ml,,水500ml
做法:
1,、雪梨切塊,桂圓去殼,,紅棗,、枸杞洗凈后浸泡2小時(shí);
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2,、水倒入鍋中,,隨后放入雪梨塊、桂圓,、紅棗,,大火燒開后放入枸杞;
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3,、小火燜煮30分鐘后,,先關(guān)火再加入適量蜂蜜,就可以盛出了,。
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整組圖片來源:bilibili@好好吃短視頻
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五瓣花花盆
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材料: 開心果殼,,龍眼核,一次性筷子,,熱熔膠
做法:
1,、盡量挑選5個(gè)相同大小的開心果殼,把他們用熱熔膠固定在一起,;
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2,、把龍眼核用熱熔膠固定在中間;
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3,、用熱熔膠把花固定在一次性筷子上,;
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4、重復(fù)以上的步驟,,就可以做一個(gè)精致的五瓣花花盆,。
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整組視頻來源:bilibili@拾物玩意
龍眼盆栽
先把核上的果肉清理干凈,在清水中浸泡5-7天,,然后把發(fā)了芽的龍眼核種進(jìn)土壤盆中,,澆透水后放到通風(fēng)散光處,等種子長出小綠芽,,就可以搬到光照充足的地方了,。
過不了多久,,家里就會(huì)冒出小森林,不僅空氣清新,,心情也會(huì)好多了。以后吃完的龍眼核不要扔啦~
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第六名:桑葚
桑葚被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”,,它含有豐富的活性蛋白,、維生素、鐵元素等,,對貧血或氣血不足的人很有好處,。但是,懷孕的女性最好不要食用桑葚哦,。
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第五名:南瓜
有些人不愛吃南瓜,,但實(shí)際上南瓜作用可大著呢。南瓜含有人體所必須的氨基酸元素和鈣,、鐵,、鈷等,而這些元素都對血細(xì)胞有很好的維護(hù)作用,。
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圖源:Unsplash
第四名:烏雞
烏雞很補(bǔ)大家都知道,,尤其是對于懷孕、生產(chǎn),、氣虛的女性來說,,烏雞湯是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
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第三名:芝麻
芝麻有黑白兩種,,食用一般是白芝麻,,而滋補(bǔ)則黑芝麻比較好。黑色的食物入腎,,因此有滋補(bǔ)肝腎,、養(yǎng)血生津等功效。但芝麻最好炒熟后再碾碎了才能吃哦,,或者可以選擇芝麻醬,。
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第二名:豬肝
豬肝中含有大量的鐵元素,補(bǔ)血益氣功效也會(huì)比其他食物更強(qiáng)一些,。但要注意的是,,豬肝在烹飪之前,一定要多清洗幾遍,。
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圖源:圖蟲網(wǎng)
第一名:紅棗
提到補(bǔ)氣血,,大家都會(huì)想到紅棗,不管是直接吃還是煲湯,,都有比較好的作用,。另外,,紅棗還能改善睡眠不足、美容養(yǎng)顏,。
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白露過后一顆龍眼頂過一只老母雞大家一定要記得吃哦來源:一路風(fēng)景一路歌 ID:cozydream |
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