三高最怕這種湯,，每天一小碗,，血管回春血壓降，在家就能做

兜兜里有奶糖

很多朋友都深受三高的困擾

高血壓,、高血脂,、高血糖

總是難以擺脫

國家級(jí)專業(yè)營養(yǎng)師給大家推薦這碗湯

每天一小碗就能降血壓穩(wěn)血糖~

我國有六成以上中老年人患三高，可見三高的普遍性,，大家除了服藥控制病情的同時(shí),，食療也是相當(dāng)關(guān)鍵的。

館長給大家推薦一種湯,，成本只要幾塊錢,，是一種將香菇、春筍,、海帶,、黃豆芽一起熬制的素高湯，聽起來就很簡單吧~

別看它簡單,，但這碗湯的來頭可不小,，由北京軍區(qū)總醫(yī)院臨床高級(jí)營養(yǎng)師于仁文推薦，能夠降血壓,、清血管,，長駐活力,，很多長壽老人都在喝！
做法

①將海帶用水泡發(fā),，切絲,；春筍切片，用沸水焯燙,；香菇切片

視頻來源：懂得視頻
②然后將海帶絲,、春筍片、香菇片,、黃豆芽一起熬煮半小時(shí)左右

視頻來源:梨視頻美食臺(tái)
③出鍋后,，放入少量的胡椒粉、鹽,，就可以啦

香菇

香菇中含有核酸和香菇多糖,，有提高免疫力、延緩衰老等功效,，還能明顯地幫助我們降血壓,、降血脂,、降低膽固醇,，在素高湯中烹飪更能最大程度地發(fā)揮香菇的營養(yǎng)功效，香濃又入味兒,。

春筍

筍以鮮嫩飽滿,、爽口美味、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)被譽(yù)為“菜王”,，家家戶戶都愛用它熗炒,、涼拌、熬湯,，對(duì)人體也大有好處,，幫助消化、減脂減肥,、降壓減脂等等,。

▲視頻來源《嘟嘟熊吃貨日記》
但春筍中含有大量草酸，如果不用熱水焯燙,，口感會(huì)很澀,，而且對(duì)結(jié)石患者和痛風(fēng)患者都十分不利，因此大家熬湯之前要記得這步哦~

海帶

館長多次介紹過海帶,，它被稱為“長壽菜”,，也是三高最怕的一種食物，涼拌,、熬湯都美味,。

海帶的好處多得不得了：降血壓,、降血脂、強(qiáng)心臟,、抗血栓...尤其是三高患者,、便秘人群、心腦血管患者家中更要常備海帶喲,。

黃豆芽

在館長印象中,，黃豆芽算是很便宜的蔬菜了，幾塊錢一大把,，殊不知它價(jià)廉還物美,，黃豆芽富含維生素E，淡斑抗衰老,，其中大量的維生素礦物質(zhì)還能降低血壓,，使血管更流暢，營養(yǎng)賽過豆?jié){,！

另外黃豆芽還可以在家中自己種,，方法和綠豆芽類似，幾天就能長出一大盆呢~

除了這道素高湯,，館長還要推薦幾道適合三高人群的家常湯品給大家,，簡單易學(xué)又降壓，俗話說“最好的治療是預(yù)防”,，沒有三高的人群同樣可以在夏天學(xué)起來哦~

玉米南瓜湯

南瓜中含有大量胰島素,，對(duì)糖尿病、高血壓等有很好的食療效果,，適合中老年人和三高患者,，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和三高，當(dāng)然還可以用玉米南瓜煮粥也很好,。

視頻來源：味庫美食視頻

食材： 玉米南瓜食鹽
做法：
①洗凈食材,，玉米切成5、6段,，南瓜去皮切成方塊,；
②鍋中放入清水，用高壓鍋壓半小時(shí),，盛出來就可以食用了,。
玉米蘿卜排骨湯

玉米和胡蘿卜都是夏天的常見菜，殊不知它們一同煲湯色澤鮮艷,、引人食欲大開,，二者都有清肝明目、清熱解毒的功效,，但三高人群要嚴(yán)格注意鹽的把控,，少喝一點(diǎn)~

食材： 排骨玉米胡蘿卜紅棗鹽
做法：

①將排骨下鍋冷水焯水,，撈出備用

②將玉米、胡蘿卜,、姜,、蔥，切段

③將排骨放入燒好的熱水中,，加入料酒,、生抽、蔥,、姜片,，蓋上蓋子大火煮沸，再調(diào)小火燉煮一小時(shí)左右,，

④放入玉米塊,、胡蘿卜段，蓋上蓋子燉煮30分鐘左右,，加鹽攪拌,，就好啦~

系列視頻來源：迷迭香美食

海帶豆腐核桃湯

海帶軟厚味鮮、豆腐補(bǔ)鈣美容,，再“錦上添花”地加點(diǎn)核桃,，補(bǔ)腦又烏發(fā)，三者燉湯可謂是一道上好的養(yǎng)生佳品,，不但適合三高人群,，更適合一家老小~

食材： 海帶豆腐核桃鹽蔥
做法：

①將豆腐洗凈，切成小四方塊,，海帶泡發(fā)，切成條,鍋內(nèi)燒水下入海帶大火煮開,。

② 煮至海帶變軟,，接著下豆腐塊煮沸約4分鐘,，加入精鹽調(diào)味

③ 煮開后撒一把核桃仁和蔥花，再加一勺香油增香,，中小火再燜3分鐘就可以開鍋啦,。

系列視頻來源：foody video

煲湯時(shí)間要注意

煲湯的時(shí)間不要過長，特別是有蔬菜的湯,，因?yàn)槭卟嗽跍屑訜?0分鐘以上,，就會(huì)失去大量維生素，因此即使是需要小火慢燉的湯也最好不超過兩個(gè)小時(shí),，并不是越白的湯汁越好,。

三高患者少油少鹽

油和鹽是三高患者的一大忌，也有很多人是因?yàn)榻?jīng)常吃高鹽高油食品而患上三高,，而在煲湯的時(shí)候我們把握不好尺度,，一不小心放多了是常事，因此三高患者放鹽時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)加,，微微有鹽味即可,。

火候控制

煲湯不宜用大火，在水沸騰后,，應(yīng)該改由小火慢煨,，這樣食材里面的營養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)被過度分解，煮出來的湯才營養(yǎng)價(jià)值高,。

調(diào)料最后放

煲湯不宜過早放鹽,，放鹽太早會(huì)使鹽湯色發(fā)暗，加劇蛋白質(zhì)的凝固,，在出鍋之時(shí)放鹽會(huì)讓肉質(zhì)保持鮮嫩,。
器具選擇好

有些人會(huì)用平時(shí)炒菜的鍋煲湯，但其實(shí)這是不對(duì)的,，煲湯應(yīng)當(dāng)選擇砂鍋或者瓦罐,，這樣煮出來的湯在色澤、香味,、滋味各方面都會(huì)略勝一籌,。

今天館長介紹的素高湯你學(xué)會(huì)了嗎是不是很簡單呢明天就試試吧!

文章來源：一路風(fēng)景一路歌

ID：cozydream

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