蘿卜便宜營養(yǎng)好,,家家買得起,可你吃對了嗎,?今天館長教你做幾道蘿卜菜,,營養(yǎng)加倍又好做,降三高敗內(nèi)火,,學(xué)會安心度過一整年,!
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降三高、預(yù)防腫瘤
民間常說:“蘿卜上市,,郎中下市,。”我國明代著名的醫(yī)學(xué)家李時珍也對蘿卜極力推薦,,主張每餐一定要吃,。
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研究表明,蘿卜能降低體內(nèi)膽固醇和血脂的濃度,,對高血壓病和冠心病的預(yù)防很有好處,。香菇也有很好的降壓降血脂功效,二者一起燉,,雙管齊下,,過秋冬更安心。
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另外白蘿卜里富含木質(zhì)素,,這種物質(zhì)能幫助細(xì)胞吞噬細(xì)菌壞死異物,,增強(qiáng)人體免疫力。香菇的核糖核酸進(jìn)入人體也能增強(qiáng)機(jī)體,,常吃準(zhǔn)沒錯,!
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紅燒香菇蘿卜
材 料 :白蘿卜1根、香菇10朵,、生抽1湯匙,、鹽半湯匙、白糖少許
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做 法
1,、先把干香菇泡發(fā),,白蘿卜去皮洗凈切塊備用;2、將香菇和蘿卜一同放入電飯煲中,,放上生抽,、食鹽和白糖,加少量水?dāng)嚢杈鶆颍?/font>3,、燉煮20分鐘即可,,油都不用放,,更健康安心,。
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補(bǔ)充蛋白質(zhì),、美容養(yǎng)顏
除了香菇,豆腐和白蘿卜也是絕配,。豆腐是公認(rèn)的長壽食品,,老少皆宜。
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天氣這么冷,,來一道熱氣騰騰的白蘿卜豆腐湯,,低熱量高纖維,還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì),。
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中老年人多吃補(bǔ)充營養(yǎng),女性朋友多吃美容不怕胖,。
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白蘿卜燉豆腐
材 料 :白蘿卜1個,,豆腐1塊,蔥姜末,、香菜適量,,胡椒粉,鹽,,食用鹽少量
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做 法
1,、蘿卜洗凈切塊,豆腐洗凈切成塊備用,;2,、鍋中注油燒熱,放入蔥姜末爆香后倒入適量清湯,,放入胡椒粉調(diào)味,,燒開后放入蘿卜煮至湯滾;3,、放入豆腐塊燉煮15分鐘,,加鹽調(diào)味,撒上香菜即可,。
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緩解關(guān)節(jié)疼痛
羊肉是天冷最適合吃的肉類,,可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃,對于改善女性血液循環(huán),,緩解中老年人關(guān)節(jié)疼痛特別好,。
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羊肉雖好,但吃多了容易上火,,搭配清涼敗火的白蘿卜正合適,,不僅化痰,而且還能解油膩,,營養(yǎng)互補(bǔ),。
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白蘿卜燉羊肉
材 料 :白蘿卜1根,羊肉800克,,姜蔥適量,,料酒,鹽
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做 法
1,、將羊肉去筋膜洗凈切塊,,放入焯2分鐘除去血水備用;2,、蘿卜去皮切塊,,姜切片,蔥切段,;3,、水燒開后放入羊肉,加入料酒燒沸后撇去浮沫,;4,、放姜片中火煮約30分鐘,放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛,,加鹽調(diào)味撒上蔥段即可,。
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消腫抗寒
碘元素可是人體必不可少的,海帶是含碘豐富的食材,,也是降三高的長壽食品,。
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白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效,。
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白蘿卜海帶排骨湯
材 料 :白蘿卜1根,,排骨500克,鮮海帶200克,,姜2片,,水適量
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做 法
1、將鮮海帶浸泡2-3個小時,,取出沖凈,,切成大小適中的片狀,;2、白蘿卜洗凈,,削皮切塊,;3、排骨洗凈,,切塊,,焯水撈起;4,、煮沸清水,,放入所有材料,大火煮沸,,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,,下鹽調(diào)味即可。
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健脾祛濕
鯉魚有健脾養(yǎng)胃,,祛濕利水的作用,。魚肉肉質(zhì)細(xì)膩,蛋白質(zhì)豐富,,吃膩了羊肉,,不妨試試白蘿卜鯉魚湯。白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,,讓人看著就很有食欲,。
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白蘿卜鯉魚湯
材 料 :鯉魚600克,白蘿卜300克,,大蔥15克,姜15克,,植物油15克,,料酒10克,鹽,、胡椒粉,、味精少許
做 法
1、 魚收拾干凈切成塊,, 蘿卜切絲,、蔥、姜切片備用,;3,、油燒熱,放入蘿卜絲稍炸,,撈出瀝油,,倒出余油,;4、 魚塊,、蘿卜絲同放鍋中,,烹入料酒,加入適量開水燒開,;5,、 再把蔥片、姜片,、精鹽,、味精、胡椒粉放入鍋中,,煮至魚熟湯白即可,。
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看顏色
現(xiàn)在吃新鮮的蘿卜正合適,館長教你挑,!新鮮的白蘿卜,,色澤嫩白,發(fā)黃的白蘿卜可不好吃,。
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掂一掂
鮮白蘿卜掂起來比較重,,捏起來表面比較硬實,反之就說明白蘿卜不新鮮,。
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看根須
如果白蘿卜最前面的須是直直的,,大多情況下,白蘿卜是新鮮的,。如果白蘿卜根須部雜亂無章,,分叉多,最好別買哦,。
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天氣漸漸轉(zhuǎn)冷,,一碗暖暖的蘿卜湯就能幸福感滿滿!
便宜還健康,,快告訴更多朋友~來源:一路風(fēng)景一路歌
ID: cozydream
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