枸杞和它才是絕配！補(bǔ)血安神,、養(yǎng)肝明目,，越喝越年輕,！

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枸杞作為養(yǎng)生界的大佬

是萬(wàn)千養(yǎng)生一族的喝水標(biāo)配

人到中年不得已，喝水必須放枸杞

但泡水真的是枸杞的最佳吃法嗎？

館長(zhǎng)帶你真正認(rèn)識(shí)枸杞

養(yǎng)肝明目

從中醫(yī)的角度上說,，枸杞味甘，性平，有滋補(bǔ)肝腎,，益睛明目的功效,。對(duì)于由于肝腎陰虛、精血不足所導(dǎo)致的腰膝酸痛,、眩暈耳鳴,、目暈不明等癥狀有調(diào)理滋補(bǔ)的作用。

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降血壓、降血糖

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞內(nèi)含有枯可胺A、甜菜堿,、多種維生素,、氨基酸和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,，具有降血壓,、降血糖,、降膽固醇、軟化血管,、提高人體免疫力等作用。

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美容養(yǎng)顏

枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑,。另外,，枸杞中的維生素A可維持上皮組織的生長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化,，從而起到抗氧化、抗衰老,、美容養(yǎng)顏,、滋潤(rùn)肌膚的作用。

枸杞的食用方法較多,，可以用來煲湯,、熬粥，同時(shí)還可以入藥,。在日常生活中最常見的方法就是枸杞泡水喝了,。
然而枸杞泡水就只是簡(jiǎn)單的將枸杞放杯子里再倒水嗎？看似如此,，但枸杞作為溫?zé)岬氖巢�,，食用方法也是有講究的。枸杞泡水要謹(jǐn)記“三不要”,，否則容易導(dǎo)致枸杞營(yíng)養(yǎng)流失浪費(fèi),。

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不要用開水泡

泡枸杞要講究水溫，用開水泡枸杞,，枸杞中的部分營(yíng)養(yǎng)元素,、活性物質(zhì)遇到高溫后會(huì)被破壞。同時(shí)浸泡時(shí)間過長(zhǎng),，也會(huì)使枸杞變性而導(dǎo)致藥效降低,。因此枸杞一般用溫水沖泡比較好，保留營(yíng)養(yǎng)且口感較佳,。

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泡后枸杞不要丟

泡過水的枸杞會(huì)被誤以為枸杞的營(yíng)養(yǎng)全在水里了,，扔掉也沒關(guān)系。其實(shí)不然,。枸杞中很多物質(zhì)是難溶于水中的,，將枸杞一起吃掉，才能更好地吸收枸杞中的營(yíng)養(yǎng),。

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為什么枸杞中的很多物質(zhì)難溶于水,，枸杞泡水還如此受大眾青睞呢？因?yàn)殍坭脚菟?/font>促使腸胃吸收營(yíng)養(yǎng),，同時(shí)調(diào)理作用更佳,。
不要吃染色枸杞

枸杞看起來紅紅的,，很有食欲的樣子。但市面上存在染色枸杞,。染色的枸杞不都是通過硫磺熏制的,，不僅口感差，有異味,，還不存在任何滋補(bǔ)調(diào)理的功效,。

因此我們不僅要會(huì)吃枸杞，還要會(huì)分辨枸杞,。館長(zhǎng)教你幾招辨別正經(jīng)枸杞的小技巧,。

看上浮率

這是鑒別枸杞好壞非常有效的方法。

好的枸杞,，上浮率一般在80％左右,，有的甚至可以達(dá)到90%。簡(jiǎn)單來說,，泡水浮起來,，才是好枸杞。

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看顏色

好的枸杞,，泡水之后,，顏色微黃微紅。
如果枸杞泡水顏色深黃深紅,，那無疑是買到染色枸杞了,。

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喝一口

正經(jīng)枸杞，口感微甜微苦,，先甜后苦,，苦中有甜。
而染色枸杞大多太甜,、只有苦味或者有明顯澀味,。如果嘗到味道不對(duì)，可千萬(wàn)別繼續(xù)喝噢,。

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枸杞常用來泡水,，但這只是枸杞花樣吃法里微不足道的一點(diǎn)。枸杞可泡茶,、熬粥,、煲湯、藥膳,、清蒸……甚至國(guó)外還把枸杞沙拉,、枸杞蛋糕等搬上餐桌。

那這么多種吃法中，到底哪種吃法養(yǎng)生作用最好呢,。館長(zhǎng)這就給你安利枸杞最佳吃法。

枸杞豬肝湯

原料：豬肝200克,，枸杞30克,，適量生姜、鹽
做法：豬肝切片,，生姜切片,。鍋內(nèi)放適量食用油煎姜片，加水煮沸,。放入豬肝和枸杞一起熬煮,，小火煮熟，加入適量食鹽調(diào)味即可,。

中醫(yī)認(rèn)為,，豬肝味甘苦，性溫,，有補(bǔ)肝明目,、補(bǔ)血養(yǎng)血之效；枸杞養(yǎng)肝明目,、補(bǔ)血安神,。此湯尤其適合眼睛干澀、視力下降,、經(jīng)常熬夜的人群食用,。
山藥枸杞粥

原料：枸杞30克，梗米50克,，山藥100克
做法：山藥,、梗米洗凈后，加水一起放入鍋中,。先旺火煮沸,，再小火慢熬，煮到梗米熟軟后加入洗好的枸杞,，再煮3~5分鐘即可,。

煮粥時(shí)加一些枸杞，可以使枸杞的有益成分融入粥中,，便于人體吸收,。

枸杞五紅湯

原料：紅衣花生、紅豆各30克,，紅棗10顆,，枸杞8克，紅糖40克
做法：紅豆洗凈提前2小時(shí)浸泡。將紅豆,、花生,、紅棗洗凈后放入鍋內(nèi)，加入適量的水開始熬煮,。當(dāng)紅豆,、紅衣花生煮熟后，加入紅糖及枸杞,，再煮5分鐘即可,。

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五紅湯不僅可以治療痛經(jīng)、氣色欠佳這類小毛病,，對(duì)于婦女產(chǎn)后失血,，或手術(shù)及放化療后的元?dú)獯筇潱加胁诲e(cuò)的效果,。

枸杞枇杷膏

原料：枸杞,、枇杷果、黑芝麻,、桃仁各50克,，適量蜂蜜
做法：將切碎的桃仁、枇杷果與枸杞,、黑芝麻,，一起放入鍋中，加水,，大火燒沸,，小火熬煮20分鐘，取煎汁,。加水再煮,，再取煎汁，重復(fù)3次后合并所有煎汁,，用小火濃縮成膏,，加入等量蜂蜜即可。冷卻后,，裝瓶待用,。

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用枸杞熬膏，可以使它的營(yíng)養(yǎng)成分得到最大保留,，且膏劑滋補(bǔ)作用強(qiáng),，可補(bǔ)腎益肺、補(bǔ)虛潤(rùn)燥,、止咳平喘,。
枸杞干嚼

枸杞的最佳吃法，就是將枸杞清洗干凈，直接嚼,，適用于大多數(shù)人,。

枸杞干嚼除了能品味到原汁原味，吃起來方便快捷之外,，更重要的是干嚼能更加充分地吸收枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分,，有利于藥效發(fā)揮。

館長(zhǎng)TIP：枸杞干嚼用量不宜過大,，每天以10克左右為宜,。否則容易導(dǎo)致上火,。

雖然枸杞作為滋補(bǔ)佳品的形象深入人心,，但吃枸杞的禁忌和害處就鮮為人知了。

枸杞的滋補(bǔ)功效甚強(qiáng),，但不同的搭配才能適合不同的病癥,。吃對(duì)了，效果才好,，吃錯(cuò)了則很容易傷身,！所以吃枸杞還應(yīng)該了解枸杞三禁忌。

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不宜與綠茶同飲

綠茶和枸杞分開用水沖泡飲用,，對(duì)人體都有益處,。不少人經(jīng)常把它們放在一起沖泡飲用。
綠茶里含有大量具有收斂吸附作用的鞣酸,，會(huì)導(dǎo)致枸杞中的微量元素和營(yíng)養(yǎng)都被流失,，生成人體難以吸收的物質(zhì)，聚集在人體內(nèi),。

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枸杞不可多吃

枸杞適合體質(zhì)虛弱,、抵抗力差的人服用。但服用過程需長(zhǎng)期堅(jiān)持,，每天吃一點(diǎn),，才能見效。過量食用枸杞容易使人上火,、流鼻血,、甚至造成眼睛紅漲不舒服等。

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感冒發(fā)燒時(shí)勿食

由于枸杞溫?zé)嶙萄a(bǔ)效果較強(qiáng),，正在感冒發(fā)燒,、身體有炎癥、腹瀉的人不可食用,。此外,，患有高血壓、性情急躁或平時(shí)大量攝取肉類、導(dǎo)致面泛紅光的人群也不可食用,，否則可能導(dǎo)致病情加重,。

別再熬夜傷身體，保溫杯里泡枸杞
但枸杞泡水已經(jīng)過時(shí)啦快來嘗試枸杞的最佳吃法吧
今天,，你吃枸杞了嗎

來源：一路風(fēng)景一路歌

ID：cozydream

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確實(shí)還是不錯(cuò)的

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