從沖繩到北海道,，日本十大美味料理就在眼前,，你都吃過嗎

宿松海賊王 · 發(fā)表于 2019-9-5 10:50:06|來自：中國天津

日本料理極具觀賞性，講究平靜,、優(yōu)雅,、和平，所選擇的材料是以新鮮的海產(chǎn)品和時(shí)令新鮮蔬菜為主,，具有口感清淡,、加工精細(xì)、色澤鮮艷,、少油膩等特點(diǎn),。自然原味是日本料理的“殺手锏”，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致,，注重味覺,、觸覺、視覺,、嗅覺以及器皿和用餐環(huán)境的搭配意境,。你可以從它的每一種碟、碗,、盤中，領(lǐng)會(huì)到獨(dú)特的“美”“雅”“靜”,。

日本有著獨(dú)特的島國文化,，從沖繩九州、近畿關(guān)西,、關(guān)東地區(qū),、中部地區(qū)、東北地區(qū)再到北海道,，不同的地域有著不同的飲食文化,，今天小編就來為你介紹下日本各地的獨(dú)特美味。

京都

京都府是人口較多的自治體之一,，是日本人的精神故鄉(xiāng),，是日本的文化象征之地,。古都京都是根據(jù)歷來王朝文化中盛行的日本式唯美意識(shí)所構(gòu)建的。以神社,、佛閣等歷史建筑物,、庭院、繪畫,、傳統(tǒng)活動(dòng),、京都料理為代表，被稱為“千年古都”,。

日本極為講究的“懷石料理”傳自于京都,。懷石料理菜式多樣，自然鮮美,，季節(jié)性的佳肴擺設(shè)很漂亮,。相傳古時(shí)京都寺院里的禪僧由于吃得很簡單清淡，還沒到下一次吃飯時(shí),，肚子就餓了,，于是僧人將溫暖的石塊抱在懷中，用以驅(qū)除饑餓感,，因此而留下了“懷石”的名稱,。后來，懷石料理就指傳承這種簡單清淡,、追求食材原味精神的料理,。另外，懷石料理的餐具和擺放方法都很講求禪意,。

四國島

四國島在南海道六國中,，四國島是由阿波、贊岐,、伊予,、土佐等四個(gè)國構(gòu)成的，所以稱為“四國”,。

贊岐烏冬面是一種用比較粗的百粒小麥做成的面,，是四國島的主要美食�,？筛鶕�(jù)自己的口味放入芥末或其他調(diào)料,。在Waraya餐廳就可以吃到正宗的烏冬面。

函館

日本北海道西南部重要港市,，位于北海道之南岸,，南臨太平洋，隔著津輕海峽與本州島的青森相望,。面積約347.4平方公里,，市區(qū)由函館山向下延伸,，形似扇子。從函館山眺望到的都市夜景號(hào)稱世界第一,，吸引了國內(nèi)外眾多游客,。

函館是北海道的一個(gè)主要島嶼，這里因拉面和成吉思汗羊肉燒烤而聞名,。這里的魚和海鮮特別鮮美,，尤其是螃蟹和三文魚。在函館魚類早市可以吃到絕美的海鮮拉面,。

石狩料理亦是北海道的獨(dú)特料理,，等待你大快朵頤一番！北海道的3大代表性之名蟹－鱈場(chǎng)蟹,、毛蟹,、花瑛蟹等，由于生長于深海區(qū)域,，其肉質(zhì)鮮美,、富有彈性，體型巨大,，蟹腳長度超過一般之螃蟹,，是千萬不可錯(cuò)過的地道美食。

名古屋

名古屋是日本第三大城市,。這里擁有獨(dú)特的文化與建筑,，不但可體驗(yàn)鄰近上高地、下呂溫泉或是飛驒高山等著名天然景觀,，更能感受馬籠宿,、高山陣屋及合掌村等百年人文風(fēng)情，豐富多樣的旅游動(dòng)線,，交織出風(fēng)華萬千的古和風(fēng)之旅,。

烤鰻魚是最美味的和食食物之一，而名古屋的烤鰻魚最正宗,。鰻魚有三種吃法：傳統(tǒng)吃法是將鰻魚放在米飯上,，第二種是配著紫菜、洋蔥和芥末吃,，第三種吃法是配湯吃。

名古屋的天麩羅飯團(tuán)是名古屋的獨(dú)創(chuàng),，深受日本全國的喜愛,。小巧的紫菜飯團(tuán)中央露出天麩羅炸得焦黃的“腦袋”，既可愛又誘人食欲,。雞肉刺身是名古屋的特色,。做雞肉刺身的雞是日本本地飼養(yǎng)的褐色羽毛的雞,，肉質(zhì)地爽滑沒有異味。

東京

東京是日本的首都,，全稱東京都,，東京都人口1301萬，大東京圈人口達(dá)3670萬,。東京是日本的政治,、經(jīng)濟(jì)、文化中心,，是日本的海陸空交通的樞紐,，擴(kuò)張相連的繁華都市區(qū)是全球規(guī)模最大的巨型都會(huì)區(qū)。東京有許多名勝古跡和著名國際活動(dòng)場(chǎng)所,。市中心的丸之內(nèi)是東京銀行最集中的地方,，樂町區(qū)的劇場(chǎng)和游樂場(chǎng)所最多，銀座區(qū)的商業(yè)因世界百貨總匯而聞名,，這三個(gè)區(qū)是繁華東京的縮影,。

日本首都東京稱霸美食界的歷史已長達(dá)至少一個(gè)世紀(jì)，如今,，東京成為了全球米其林星級(jí)餐廳最多的城市,。江戶時(shí)代時(shí)，江戶前壽司在此誕生,。日本壽司最傳統(tǒng)的做法就是新鮮的生魚片搭配醋飯,。在筑地市場(chǎng)就可以吃到美味的壽司。

長野

長野縣位于日本本州島中部,，處于關(guān)西,、關(guān)東之間，在素有“日本屋脊”之稱的中央高地上,，是日本八大內(nèi)陸縣之一,，也是全日本面積第四大的縣。有著豐富的高山湖和河流,，虹鱒魚養(yǎng)殖居日本第一位,。觀光資源豐富，被稱為“日本的瑞士”,，是日本屈指可數(shù)的觀光縣,。

由蕎麥制成的蕎麥面是長野縣的驕傲。而在城堡城松本有許多有名的蕎麥面面店,，比如Nomugi面店,。人們?cè)敢夂茉缇烷_始排隊(duì)，以確保在下午兩點(diǎn)關(guān)門或面被賣完前享受到美味的手工面。Kura餐廳的馬肉刺身也相當(dāng)不錯(cuò),。

高松

日本四國島東北岸港市,，香川縣首府，始建于1588年,，1890年設(shè)市，四國地方的政治,、經(jīng)濟(jì),、文化中心。市郊產(chǎn)柑橘等水果,，有香川大學(xué)等高等學(xué)校,，為游覽勝地,。

高松市因其清酒廠而聞名,。三才料理由當(dāng)?shù)馗呱绞卟恕⑥Р撕鸵安俗龀�,，可以配以味增,，加入蔬菜或者牛肉,，放在木蘭葉上碳烤著吃,。

那霸市

那霸,，日本沖繩縣首府,，古琉球王國首都首里城遺址所在,。早在14世紀(jì)中葉已經(jīng)是貿(mào)易港口,，現(xiàn)為琉球群島最大的政治、經(jīng)濟(jì),、文化中心。

日本沖繩島的百歲老人最多,，這當(dāng)然和他們的飲食有很大關(guān)系,。在這里，從豬蹄到豬耳,，豬的每個(gè)部位都可以食用,。當(dāng)然,，海鮮也是當(dāng)?shù)孛朗车囊徊糠帧Ｔ跊_繩那霸市的路邊攤就可以吃到這些美味的海鮮料理,。此外,，沖繩的黑糖也非常有名哦。

福岡

福岡縣位于日本列島西部,、九州北部,，是九州島上最大的縣，是九州政治經(jīng)濟(jì)文化的中心,。海岸線全長310公里,，漁業(yè)發(fā)達(dá),，漁產(chǎn)豐富，捕漁量在日本全國居前列,，水產(chǎn)品種類繁多,，有著“食在福岡”之美名,。

河豚是九州的特產(chǎn)，冬天吃最鮮美,。但河豚拉面一年四季都可以吃到。河豚拉面也被叫做博多拉面,。福岡市到處都有可以吃到河豚拉面的攤點(diǎn)，但最集中的地方位于中州島天神西區(qū)和昭和區(qū)的交匯處,。

雞肉火鍋是福岡原創(chuàng)的火鍋。吃法是先在雞骨白湯內(nèi)加入調(diào)味料喝下,，然后吃雞肉時(shí)佐于柑橘醋,。吃完火鍋內(nèi)的雞肉和蔬菜等后,，在剩下的湯汁里加入米飯煮成雜燴粥,。此菜的特點(diǎn)是味道清淡而口感不俗,，可享受全雞的精華。

大阪

如今大阪不僅為日本第二大城市,、亦為世界前十大都市經(jīng)濟(jì)體之一,。大阪是日本商業(yè)和貿(mào)易發(fā)展的最早地區(qū)，也是日本的歷史文化名域,，現(xiàn)已是日本西部文化教育中心,，并因此孕育了其獨(dú)特的娛樂、藝術(shù),、飲食文化,。

大阪是章魚燒的發(fā)源地。這個(gè)包含海鮮和蔬菜的小圓球與壽司和拉面一樣出名,。這個(gè)日本第二大城市同時(shí)還以日式燒餅聞名，薄煎餅上配有肉,、魷魚和切碎的蔬菜,，再抹上甜面醬和蛋黃醬,，撒上紫菜末和金槍魚干。去大阪道頓堀就可以吃到這些美味,。

mltxx.com · 發(fā)表于 2019-9-6 09:32:47|來自：中國天津

確實(shí)都是美味啊

[飲食養(yǎng)生] 從沖繩到北海道,，日本十大美味料理就在眼前,，你都吃過嗎

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