阿膠作為一個我們常提的補血食物,，確實是有點被神化了,，實際上阿膠并沒有我們想的那么補血。而要說最實在的補血食物,，那還是紅豆,，自從天然補血劑-紅豆被發(fā)現(xiàn)后，我總是會隔三差五的吃上一頓紅豆,，有時候是煮粥,，有時候是煮湯。而今天給大家?guī)�來的紅豆做法,，則是甜品的形式,，是紅豆糯米糕，這是一個由紅豆和糯米粉做成的甜品,�,？诟惺菍儆谂催筮螅�有嚼勁��,，十分好吃,。

至于營養(yǎng)也是更高了，因為里面還有用到同樣補血的紅糖等，是一個能補血的食物,，所以就連阿膠都不如它,。因此隔三差五的吃紅豆糯米糕，不僅臉色白里透紅,，同時氣血也是十分足,，整個人的精氣神都上來，精神好,，顯年輕,。并且紅豆糯米糕的做法也簡單，就攪拌一下就成,，下面就給大家說說詳細做法,，大家可以參照著一起做。

【紅豆糯米糕】

我們只需要準備紅豆,、糯米粉,、砂糖。紅豆要買顏色鮮艷,，大小均勻,，顆粒飽滿的，這種是上品,。并且在煮之前也可以篩選一次,，下面的步驟中會提到。糯米粉要買乳白色,，沒有光澤的,，如果很清涼則是大米粉。并且粉粒粗的才是糯米粉,，細的是大米粉,。買完所有食材之后就開始動手做糕點。

【詳細過程】

步驟1：先煮蜜紅豆,，500g紅豆先不洗不泡,，將紅豆倒入鍋中，接著加上適量的水,，只要能高出豆子就成,，然后開水煮，煮上2分鐘之后,，就會有壞豆子飄上來,，這時將它們撈出就成。接著將紅豆洗干凈,，瀝干水分之后再次倒入水中,，重新加上水，大概8杯水樣子，煮大概40-60分鐘,，然后加上400g紅糖,，1茶匙鹽，用筷子攪拌好之后,，放冷就成,。

步驟2：準備一個干凈的盆，然后在盆中倒入170ml的水,，接著在水中倒入幼砂糖,，并且180g的糯米粉一點點的倒入其中。然后開始攪拌,，直到面粉沒有被攪拌到?jīng)]有顆粒之后就可以,。接著拿出煮好的蜜紅豆，倒入一部分蜜紅豆進去,，剩下的可以配吐司吃,，或者下次用。

步驟3：拿出一個容器,，在上面抹上油,，接著將剛才做好的糊倒入容器中，緊接著蓋上保鮮膜,。鍋中燒上適量的水，等到水煮開之后就將容器放上去蒸,，蒸上個25分鐘之后,，把保鮮膜打開，接著再次蒸上2-3分鐘就可以關火,。拿出之后,，冷一下，接著將紅豆糕切成條或者片就可以吃了,。

一份糯唧唧有嚼勁的紅豆糯米糕就做好了,。蜜紅豆自己煮的會更好吃一些，并且這次沒有吃完還可以用在其他的地方也同樣是好吃,，有營養(yǎng)的,。這份甜品的做法還是比較簡單的，只要簡單攪拌均勻,，蒸一下就成,，操作很容易上手。而且大家也可以選擇常吃,，因為它是天然補鐵劑,，阿膠都不如它，所以隔三差五吃，臉色白里透紅氣血足,。