說起食材大家肯定是都有自己的最愛的,，而每個地區(qū)和國家都有自己的飲食習(xí)慣，這種差異也一直存在,，有的在中國當(dāng)垃圾的食材,，在國外都是比較珍貴的，而且一提到中國比較珍貴的魚,，大家想到的可能就是長江刀魚了,，一斤6000元起，到10000元不等,，而今天的重點(diǎn)卻不是他,！
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這種食材就是幼鰻，鰻大家都知道,，最經(jīng)典的就是鰻魚肉,，而且在臺灣還有一個比較厲害的就是鰻魚裸，價格也是非常的貴了,，就連簡單的烤鰻魚都是比較有食欲的,，而對于鰻魚大家的態(tài)度也是褒貶不一，尤其是幼鰻,，小不點(diǎn)的,，像是小蛇一樣,，一多了，看著都覺得難受,！
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在中國和西班牙以前的時候,，幼鰻真的就是喂豬的垃圾食材，因為它沒有什么味道,，甚至連魚腥味兒都沒有,，看著一條條的，總覺得有點(diǎn)不太好看,，而在西班牙后來的時候,，真的是比較奢侈的一種食材，可以說珍貴,，大家都當(dāng)做寶貝一樣,，可以說達(dá)到了10000元一斤左右，真的是要命的貴,，而當(dāng)?shù)厝诉�非常的喜歡,，而且這么小的魚，真的就是小魚仔的樣子,，可以說一萬一斤,，真的是比較貴的小魚仔了！
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而像這種小幼鰻的魚,，中國也有一種,，就是那個中國的銀魚，非常的珍貴,，看著真的是純銀色的那種,，但是和幼鰻是不一樣的！,！
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幼鰻的全身都是透明的,，可以清楚的看清里面的骨骼，像是紅小豆里面的蘆薈,，全身透明,，而這種透明卻不是非常的好吃，可以說味道和特征一樣,，都是透明的,，沒有什么可以讓人留意到的，而且即便是我們看到了也不會注意,，最主要的是透明的樣子,，和沒有魚腥味的味道，真的在以前都是喂豬或者是雞鴨鵝的,！
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而且有人說,，幼鰻的制作之后的成品,，真的就像是廉價的豆芽，一絲絲的,，看著沒什么食欲,，而且放上各種食材再一炒，也是真的沒什么特點(diǎn),，看著也沒有什么食欲,，那感覺就像是豆芽一樣，看著也不像是肉,，可能是因為物依稀為貴,，畢竟當(dāng)時在西班牙人們大肆捕捉，也確實(shí)是瀕臨滅絕,，所以才會價格這么高的！
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而且現(xiàn)在更是有一些西班牙的富豪之類的,，還是花高價錢買,， 也有不少的人，處理好之后高價售賣,，可以說有錢人的世界咱也不懂,，10000一斤的魚，咱也確實(shí)真的吃不起,！
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