說(shuō)起食材大家肯定是都有自己的最愛的,，而每個(gè)地區(qū)和國(guó)家都有自己的飲食習(xí)慣,，這種差異也一直存在，有的在中國(guó)當(dāng)垃圾的食材,，在國(guó)外都是比較珍貴的,，而且一提到中國(guó)比較珍貴的魚，大家想到的可能就是長(zhǎng)江刀魚了,，一斤6000元起,，到10000元不等，而今天的重點(diǎn)卻不是他,！
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這種食材就是幼鰻，鰻大家都知道,，最經(jīng)典的就是鰻魚肉,，而且在臺(tái)灣還有一個(gè)比較厲害的就是鰻魚裸，價(jià)格也是非常的貴了,，就連簡(jiǎn)單的烤鰻魚都是比較有食欲的,，而對(duì)于鰻魚大家的態(tài)度也是褒貶不一，尤其是幼鰻,，小不點(diǎn)的,，像是小蛇一樣，一多了,，看著都覺得難受,！
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在中國(guó)和西班牙以前的時(shí)候，幼鰻真的就是喂豬的垃圾食材,，因?yàn)樗鼪]有什么味道,，甚至連魚腥味兒都沒有，看著一條條的,，總覺得有點(diǎn)不太好看,，而在西班牙后來(lái)的時(shí)候，真的是比較奢侈的一種食材,，可以說(shuō)珍貴,，大家都當(dāng)做寶貝一樣,，可以說(shuō)達(dá)到了10000元一斤左右，真的是要命的貴,，而當(dāng)?shù)厝诉�非常的喜歡,，而且這么小的魚，真的就是小魚仔的樣子,，可以說(shuō)一萬(wàn)一斤,，真的是比較貴的小魚仔了！
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而像這種小幼鰻的魚,，中國(guó)也有一種,，就是那個(gè)中國(guó)的銀魚，非常的珍貴,，看著真的是純銀色的那種,，但是和幼鰻是不一樣的！,！
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幼鰻的全身都是透明的,，可以清楚的看清里面的骨骼，像是紅小豆里面的蘆薈,，全身透明,，而這種透明卻不是非常的好吃，可以說(shuō)味道和特征一樣,，都是透明的,，沒有什么可以讓人留意到的，而且即便是我們看到了也不會(huì)注意,，最主要的是透明的樣子,，和沒有魚腥味的味道，真的在以前都是喂豬或者是雞鴨鵝的,！
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而且有人說(shuō),，幼鰻的制作之后的成品，真的就像是廉價(jià)的豆芽,，一絲絲的,，看著沒什么食欲，而且放上各種食材再一炒,，也是真的沒什么特點(diǎn),，看著也沒有什么食欲，那感覺就像是豆芽一樣,，看著也不像是肉,，可能是因?yàn)槲镆老橘F，畢竟當(dāng)時(shí)在西班牙人們大肆捕捉,，也確實(shí)是瀕臨滅絕,，所以才會(huì)價(jià)格這么高的,！
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而且現(xiàn)在更是有一些西班牙的富豪之類的，還是花高價(jià)錢買,， 也有不少的人,，處理好之后高價(jià)售賣，可以說(shuō)有錢人的世界咱也不懂,，10000一斤的魚,，咱也確實(shí)真的吃不起！
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