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xing7.29

新零售大趨勢下,，茶產業(yè)乘上移動互聯(lián)的時代大潮,，茶農茶企茶商如何才能夠在大潮中升級成功,，運籌帷幄,，不至于被擠出局？

隨著互聯(lián)網的沖擊與電商崛起,，傳統(tǒng)茶業(yè)困局愈發(fā)凸顯,。新零售時代，面對用戶多元化需求與消費升級,，傳統(tǒng)茶業(yè)如何抓緊機會并進行改變與創(chuàng)新,？

縱觀行業(yè)發(fā)展規(guī)律，一個行業(yè)成熟發(fā)展的標志通常是渠道升級,。比如家電行業(yè)經歷了傳統(tǒng)百貨到國美,、蘇寧此類專業(yè)連鎖，再到京東這種電商巨頭的升級,。

回看茶行業(yè)的零售領域,，以批發(fā)模式為主的茶城、相對封閉的品牌零售連鎖專賣依然是主流,，但已頹勢漸現(xiàn),。未來，茶渠道的轉型升級或將是茶產業(yè)擴容爆發(fā)的關鍵驅動力,，而茶行業(yè)渠道變革的方向一定是連鎖新零售模式,。

安吉白茶行業(yè)目前必須面對的四大問題

  一、基于當下整體茶產業(yè)大背景下迅速成長起來的傳統(tǒng)綠茶品牌,，均不同程度的受到茶產區(qū),、茶源地,、茶農茶商茶企各種從業(yè)人員的茶文化素養(yǎng)、茶葉種植培養(yǎng),、茶葉加工技能等各種限制,，很難進一步找到自我的突破口。

  二,、過去的20年里,，雖然整體消費市場對安吉白茶的需求量井噴式增長，但這個增長是畸形的,，如何保持可持續(xù)立體式發(fā)展成為當務之急,。

  三、基于愈演愈烈的利益驅動,，遍地開花的安吉白茶種植和市場,，對安吉白茶產業(yè)的規(guī)范造成懵圈和困擾。因為并非所有的“安吉白茶”都可以名副其實地屬于原產地“安吉白茶”,。

  四,、自媒體時代，各種利益炒作,，各種茶界丑聞,，使得安吉白茶如何繼續(xù)保持自我品質的特立獨行、保持原產地純生態(tài)的自然純粹,、保持廟堂到江湖的一體化純正口感,，愈來愈成為所有茶農茶商茶企思考和踐行的首要問題。

中國是世界茶葉和茶文化的發(fā)源地之一,，茶葉生產歷史悠久,，茶產品的出現(xiàn)可以追溯到2000多年以前，但作為商品交易的時間其實只有非常短暫的幾個朝代,。

唐代陸羽的《茶經》介紹過“白茶樹”,，《茶經》云“茶，生安吉山谷”,，“白葉茶,，芽葉如紙，民間大重,，以為茶瑞,。”近千年后,，安吉縣有縣志記載,，1930年，人們在孝豐鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了數(shù)十棵野生白葉茶樹,。這些茶樹與史料描述接近,，是否一致無從知曉,。這并不影響當?shù)剞r戶逐漸開始量產、繁育,，安吉白茶的發(fā)展史也是從這時候才正式起步,，也不過是上兩代的事情。

1982年,，在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢發(fā)現(xiàn)了一株白茶樹,，經過仔細研究發(fā)現(xiàn)這顆白茶樹樹齡在百年以上，安吉人名之曰“白茶祖”,。從發(fā)現(xiàn)白茶祖開始,，先后用了十多年時間，進行引種繁育,，并且從基地建設、茶園管理到加工工藝,，進行標準化探索,。
從此以后，安吉白茶就一躍成為安吉地方特產的金名片,。1998年被認定為浙江省珍稀茶樹良種,，2001年2月，獲得茶葉類全國第一個原產地保護證明商標,。

2002年4月18日,，從安吉茶祖身上采摘的100克野生白茶，養(yǎng)在深山人未識的安吉白茶在上海竟然拍得4.05萬元的高價,。安吉白茶從此一泡而紅,。
2018年，安吉白茶通過了由農業(yè)農村部組織的農產品地理標志登記專家評審,。安吉白茶成了“國家級保護”,。

未來十年是中國茶產業(yè)發(fā)展的一個新階段，目前那些大的茶葉品牌都是在這20年里出現(xiàn)的,。安吉白茶亦如是,。
本質上說，一直以來安吉白茶的需求量,，它的增長是畸形的,，為什么呢？因為原產地原生態(tài)安吉白茶在流通市場不是用來喝的,，而是用來送禮的,。最終真正喝茶的消費者個體到一個茶店、批發(fā)市場,，以什么樣的選擇和判斷標準去買茶,，始終是霧里看花終隔一層的感覺,。買便宜了可能會擔心品質不好，買貴了害怕被坑,，因為國人的任何消費觀念就是一個重品類,、輕品牌的市場。

這樣的畸形需求導致整個行業(yè)對于茶的表達以感性為主,，大家都在談論茶文化,，講茶道、茶禪,、生活美學等,，以此去抬高茶的價值，反而不去關注理性的基礎,。

因此必須培育所有的茶農茶人一個最常識的觀念：安吉白茶是用來喝的,，而不是用來炒的。

所以,，除了原產地保護和有限的原生態(tài)產量之外,，體現(xiàn)在品牌層面，原產地安吉白茶品牌的性價比,、品牌感受,、品牌個性、品牌文化等方面,，在繼續(xù)保持傳統(tǒng)農產品原汁原味的基礎上,，與時俱進，用現(xiàn)代方式演繹傳統(tǒng)茶文化,，讓安吉白茶更加煥發(fā)春暖花開的生命活力,。

如今新茶全面上市，明前都是好茶,，口感非常好,，價格美麗，歡迎各位老板到店咨詢購買,。
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