抗癌防癌第一菜,，比人參鹿茸還管用，一年省下好幾萬！

花信

　　南瓜宜菜宜糧,，綿軟香甜,，

　　可是食物中的抗癌小能手。

　　此外,，常吃還可美膚健體,，

　　不會(huì)吃你就虧大了！

　　南瓜抗癌的主要原因是富含胡蘿卜素和維生素A,，兩者都有極其顯著的抗癌防癌作用,。
　　β胡蘿卜素：抑制腫瘤細(xì)胞的出現(xiàn)和生長(zhǎng)
　　大量研究數(shù)據(jù)表面，β胡蘿卜素對(duì)肺癌,、乳腺癌,、胃癌和白血病等有抑制作用。美國(guó)一項(xiàng)研究顯示,，肺癌患者體內(nèi)的β胡蘿卜素顯著少于健康人群,，韓國(guó)研究人員則表示，常食用富含β胡蘿卜素食物的人胃癌發(fā)生概率下降35%,。

　　維生素A：保護(hù)視力
　　維生素A可以保護(hù)視力,，維持正常視覺功能，維持骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育,，抑制腫瘤生長(zhǎng),，還有營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑等功能。

　　多糖類：促進(jìn)細(xì)胞的生成
　　南瓜多糖能提高自身免疫,，促進(jìn)細(xì)胞生成,，對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
　　類胡蘿卜素：類胡蘿卜素在身體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A,，對(duì)上皮組織的生長(zhǎng),、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育都具有重要作用,。

　　果膠：控制血糖
　　南瓜中的果膠能減慢食物中糖類的吸收速度,，控制飯后血糖上升。果膠和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,，使膽固醇吸收減少,，血膽固醇濃度下降。

　　礦質(zhì)元素：延緩衰老
　　南瓜中富含的鈷元素,，能加快新陳代謝,，有延緩衰老、排毒的作用,，而鋅則能防止脫發(fā),，改善內(nèi)分泌失調(diào)癥狀,，還有預(yù)防皮膚病的功效。

　　氨基酸：提高自身免疫能力
　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,，此外,，南瓜中免疫活性蛋白的含量較高，能夠提高自身免疫能力,。

　　清除細(xì)菌毒素
　　南瓜內(nèi)含有的果膠有很好的吸附性,，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛,、汞和放射性元素,。
　　南瓜蓮子粥
　　干蓮子提前泡四個(gè)小時(shí)以上，南瓜洗干凈后切成小塊,，在鍋里面加米先煮二十分鐘,，然后加入南瓜和蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可,。

　　保護(hù)胃黏膜,，幫助消化
　　南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激,，促進(jìn)潰瘍面愈合,，適宜胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),，幫助食物消化。
　　小米南瓜粥
　　小米洗凈后在清水中浸泡約半小時(shí),，南瓜洗去皮去瓤后切塊,，將小米、南瓜一起放入鍋中,，水淹沒,，燒開后轉(zhuǎn)小火，煲約1小時(shí)至粥軟爛粘稠即可,。

　　防癌護(hù)肝
　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,，有防癌功效，并能幫助肝,、腎功能的恢復(fù),，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力,。
　　南瓜綠豆粥
　　綠豆洗凈后用水泡半個(gè)小時(shí),，鍋中加入適量水，綠豆瀝干水分后倒入鍋內(nèi),，南瓜切塊,，綠豆煮到開花倒入切好的南瓜塊中火煮，煮到南瓜變軟即可,。

　　防治糖尿病
　　南瓜中鈷含量較高,，遠(yuǎn)多于其他蔬菜，而鈷是合成胰島素必不可少的微量元素,，常吃南瓜有助于防治糖尿病,。
　　蒸南瓜
　　南瓜去皮切塊后放入鍋中，隔水蒸三十分鐘后即可食用,。

　　美容養(yǎng)顏
　　南瓜中所含的大量維生素A和維生素E,，不僅適合減肥人士食用，而且有美容養(yǎng)顏,、抗氧化的功效,。
　　南瓜湯
　　南瓜洗凈切小塊，鍋中放2－3倍水,，加入南瓜,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，再煮10分鐘即可,。

　　南瓜+羊肉：腹脹,、便秘
　　因?yàn)槟瞎虾脱蛉膺@兩者都屬于熱性食物，相結(jié)合會(huì)有腹脹,、便秘的可能性,。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,，以防病情惡化,。

　　南瓜+醋：降低營(yíng)養(yǎng)
　　有的人喜歡在南瓜里面添加一點(diǎn)醋，殊不知這樣做會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分,，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

　　南瓜+紅薯：胃脹腹痛
　　皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,。這兩種食物搭配食用更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹,、腹痛、吐酸水等,。

既是糧又是菜,，

　　還是抗癌典范，

　　這么優(yōu)秀的南瓜一定要常吃,！

　　文章來源：生活最美妙

大開殺戒

南瓜那么好

[美食分享] 抗癌防癌第一菜,，比人參鹿茸還管用，一年省下好幾萬！

發(fā)表回復(fù)