天冷,，最不該放冰箱的10種食物，第一個(gè)你就經(jīng)常放

秋褲秋褲

　　你家冰箱是這樣的嗎,？

　　我們都知道

　　存放冰箱里的食物可以延長(zhǎng)保質(zhì)期

　　不過,，你知道嗎，

　　有些食物卻不適宜放冰箱保存

　　趕緊看看吧~

　　淀粉類食物

　　饅頭,、花卷,、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中，會(huì)加快其變干變硬的速度,，如果短時(shí)間吃不了的話,，可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍,。
　　另外面包和餅干也不宜放在一起存放,，這樣一來面包中的水分會(huì)轉(zhuǎn)移到餅干中,，使餅干變軟,，面包反而變硬,，對(duì)兩者都不利。

　　巧克力
　　儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃,。放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后,，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感,，還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖,，儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃。
　　魚類
　　冰箱中的魚不宜存放太久,，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃,；而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí),，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化,，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏,，就容易出現(xiàn)魚體酸敗,，肉質(zhì)發(fā)生變化,，不可食用,。

　　藥材
　　藥材不宜放在冰箱里,，藥材放入冰箱內(nèi),，和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng)，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi),，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性,。
　　西紅柿
　　西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀,，顯得軟爛,，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑,，煮不熟，無鮮味,，嚴(yán)重的則腐爛,。

　　黃瓜,、青椒
　　黃瓜,、青椒在冰箱中久存會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟,、變味,。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右,，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存,。
　　綠葉菜
　　綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會(huì)更快腐壞,，還可能由于酶和細(xì)菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽,。
　　香蕉
　　若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛。

　　鮮荔枝
　　若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,，即會(huì)使其表皮變黑,，果肉變味,。
　　草莓
　　草莓儲(chǔ)存在冰箱里,，不僅果肉發(fā)泡,、口感大打折扣,，還容易霉變,。
　　來源|南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院

[飲食養(yǎng)生] 天冷,，最不該放冰箱的10種食物，第一個(gè)你就經(jīng)常放

發(fā)表回復(fù)