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中安在線、中安新聞客戶端訊 秋天是螃蟹大量上市的季節(jié),,每到此時,,有關吃螃蟹的說法就會出現(xiàn),甚至被稱為“季節(jié)性謠言”,,那么,,這些說法都靠譜嗎?
孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)?體虛者少吃
民間傳言,,孕婦不能吃螃蟹,,否則會流產(chǎn),理由是螃蟹性寒涼,,對子宮的健康不利,。安徽省食藥監(jiān)局專家告訴大家真相,就螃蟹本身的寒性而言,,適量食用不足以導致孕婦流產(chǎn),。不過考慮到孕婦的本身體質,專家建議,,體質虛弱,、氣血虧虛的孕婦,盡量還是少吃螃蟹。
還有人稱,,吃蟹黃會致癌,。一篇題為《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃,因其可能致癌》的文章廣為流傳,。然而事實上是,,紐約市衛(wèi)生局的消費建議并非針對螃蟹和蟹黃,而是由于紐約當?shù)毓I(yè)污染嚴重,,建議不要食用螃蟹或者有限食用,。
西紅柿與螃蟹同食等于砒霜?要視條件而定
有消息稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里的維生素C會氧化產(chǎn)生砒霜,。安徽省食藥監(jiān)局的專家出來辟謠,,中毒在日常飲食的條件下不太可能發(fā)生,食用量遠遠不能達到中毒的條件,。
在微信朋友圈里,,流傳著一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻。讓很多喜愛吃螃蟹的朋友看了很沒有胃口,。對此,,水產(chǎn)專家也出來辟謠,公蟹中乳白色,、半透明并且黏黏的物質其實是蟹膏,,并非注膠。
那么有人說大閘蟹抗生素喂食超標是真的嗎?網(wǎng)上流傳著大閘蟹用抗生素泡一泡可以防病,,而很多養(yǎng)殖大閘蟹的商戶喂食抗生素時沒有把控會超標,。事實上,投放抗生素會破壞螃蟹生存水質,,容易導致螃蟹死亡,謠言不攻自破,。
避孕藥喂螃蟹,?養(yǎng)殖戶不會自找麻煩
有傳言螃蟹是避孕藥喂大的,螃蟹吃多了會導致兒童性早熟,。其實,,螃蟹對水質的要求非常高,,避孕藥的加入會破壞水質,,導致螃蟹死亡,沒有養(yǎng)殖戶會用避孕藥喂螃蟹,。
網(wǎng)上流傳大閘蟹都是靠激素催大的,,人吃會出問題。“螃蟹屬于低等無脊椎動物,,激素對大閘蟹起不了任何作用,,且激素會抑制其性腺發(fā)育,反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少,�,!睂<冶硎尽�
到底哪些蟹不能吃呢?安徽省食藥監(jiān)局提醒廣大消費者,,隔夜的螃蟹不宜吃,,因為此時的螃蟹含有組胺酸較多,隔夜食用會導致組胺中毒;另外,,死螃蟹不宜吃,,死蟹肉含有的蛋白質很多,極容易腐壞,,一旦進食不新鮮的螃蟹,,很可能中毒或者感染細菌引起腹瀉和高燒。(記者 朱赟 石躍新)
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