豆腐和它是天生一對(duì),，一起吃堪稱“鈣王”，醫(yī)生都說(shuō)好！

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豆腐+雞蛋

改善膚色、益氣補(bǔ)鈣

很多職場(chǎng)女性,，工作繁忙、天天加班，還要處理家里的各種事情,，弄得是心力交瘁、疲憊不堪,，長(zhǎng)期下來(lái),，早已經(jīng)是面黃目濁、衰老加速,。

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近,，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕�,，豆腐是最好的代替品�?/font>

雞蛋中還含有較豐富的鐵元素,，可以改善女生的臉色萎黃、膚色暗沉,；蛋黃里的卵磷脂不僅可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),、補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，還可以提升視力,、明眼亮睛,。

雞蛋和豆腐，鈣含量也很高,，常吃可以很好的補(bǔ)鈣益氣,，有了這兩個(gè)便宜又豐富的補(bǔ)鈣食材，還會(huì)需要花錢買鈣片嗎,？

◆ 食材 ◆

豆腐1塊,，雞蛋1個(gè)，蔥,、油,、鹽少許。

◆ 做法 ◆

1. 把雞蛋打入碗中,，加少許鹽和蔥段,，打散；豆腐切片,，浸泡在蛋液中腌制入味,；

2. 將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可,。

豆腐+海帶

三高良藥

海帶煮豆腐被稱為“長(zhǎng)生不老的妙藥”,，每天早上喝一碗，暖胃又健康,，不看醫(yī)生不用吃藥,。

海帶中甘露醇,、碘、鉀,、煙酸等物質(zhì)協(xié)同作用,，能有效防治動(dòng)脈硬化、降低血壓,，富含的食物纖維對(duì)于延緩血糖上升也十分有效,。

豆腐不含任何膽固醇，非常適合高血壓,、高血脂,、高血糖的三高人群食用。要想降低血壓和血脂,，餐桌上最好多一道關(guān)于豆腐的菜肴,。

常吃豆腐海帶湯，能很好地控制血壓,、血糖和血脂,，有三高問(wèn)題的中老年人不妨試試。

◆ 食材 ◆

豆腐1塊,，海帶50克,，姜、蝦米少量,。

◆ 做法 ◆

1. 將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗干凈切成條,。

2. 鍋中加入適量清水,，放入海帶用大火煮至海帶變軟。

3. 放入豆腐塊和蝦米,，加少量鹽調(diào)味,，煮沸約4分鐘，加入姜絲,，再煮上2分鐘就可以了

豆腐+鴨血

養(yǎng)血護(hù)肝

動(dòng)物血中含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素,，如鈉、鉀,、磷,、鐵、鋅等,，這些元素都是人體不可缺乏的,。

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白,，不僅含有人體必需的八種氨基酸,，而且比例也接近人體需要,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

鴨血豆腐湯能清理體內(nèi)的污物,，經(jīng)常接觸粉塵的工人,、老師也要多吃些。另外豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng),、細(xì)膩肌膚亦很有好處,。

◆ 食材 ◆

豆腐1塊，鴨血250克,，蔥,、姜適量，胡椒粉,、油,、鹽少許。

◆ 做法 ◆

1. 豆腐和鴨血切成塊焯水備用,，蔥姜切末,。

2. 鍋中放入少量的油，將蔥姜末炒香,；加入清水,、豆腐和鴨血，煮熟后放入少量的鹽和胡椒粉即可,。

豆腐+大蒜

減脂瘦身

需要減肥的女性就要看過(guò)來(lái)啦,，不要再吃水煮豆腐啦，沒味道還堅(jiān)持不了幾天,。加點(diǎn)蒜讓豆腐好吃的根本停不下來(lái),。

豆腐蛋白質(zhì)含量較高，其里面含有大豆異黃酮對(duì)于女性調(diào)理內(nèi)分泌很有幫助,，不用擔(dān)心蛋白質(zhì)過(guò)量會(huì)發(fā)胖,，這個(gè)問(wèn)題大蒜就能解決。

研究表明,，大蒜能有效降低體內(nèi)導(dǎo)致肥胖的蛋白質(zhì)含量,，同時(shí)消食理氣，正在減肥的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道菜哦,！

◆ 食材 ◆

豆腐1塊,，蒜、蔥適量,，鹽,、生抽、胡椒粉,、白糖,、麻油少量,。

◆ 做法 ◆

1. 將豆腐切成薄片，放入鍋中用少量油煎至兩面金黃,。

2. 大蒜切成末,，加入適量水、鹽,、生抽,、胡椒粉、白糖,，調(diào)成汁備用,。

3. 將調(diào)好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味,，加些麻油和蔥就可以了,。

不宜人士

1. 胃炎病人

豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,，一旦食用就會(huì)刺激胃酸分泌,，并且還會(huì)引起胃腸脹氣的情況。

2. 腎功能不好的人

這類病人在日常的生活中應(yīng)該盡量采取低蛋白的飲食,，這樣才不會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),。

3. 痛風(fēng)病人

豆腐中蛋白質(zhì)含量比較豐富，嘌呤較多,，痛風(fēng)病人最好少吃,。

注意事項(xiàng)

1. 食用要適量

豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。每天兩小塊豆腐,，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量,，所以不要貪吃過(guò)多的豆腐。

2. 不與四環(huán)素類藥物同食

豆腐中含有大量的鈣元素,，與土霉素這些四環(huán)素類藥物同食會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物失效,，如果有在吃這些藥的朋友,，暫時(shí)不要吃豆腐。（圖文源自網(wǎng)絡(luò)）

哈老濕

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佪眸┅笑

好吃適用的食材
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