排骨湯別再放玉米了,，加點它比人參都養(yǎng)人,！

陳大哈2 · 發(fā)表于 2018-7-2 15:58:02|來自：中國安徽

　　有人說，人應(yīng)該有兩個胃,，一個用來吃飯,，另一個用來喝湯。喝一碗熱乎乎的排骨湯,，進補一定離不開它,！

　　蓮藕排骨湯

　　功效
　　蓮藕本身就具有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳,、健脾益氣的功效,；而與排骨一起煲湯能補心養(yǎng)血、生肌止瀉,、強壯筋骨之效,，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

　　蓮藕300克,；排骨300克,；香蔥、生姜,、料酒,、精鹽適量。

　　1. 排骨洗凈,，切塊,，并用料酒腌制10分鐘；

　　2. 洗凈蓮藕表面和孔里的淤泥,，想要更松軟口感的可以刮掉表面的粗皮,，切成塊；

3. 鍋內(nèi)放適量水,，放入半塊生姜,、香蔥、料酒,，燒沸后下入排骨,，待沸騰去盡浮沫后撈出；

4. 把蓮藕,、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,，再燉30分鐘，出鍋前放入精鹽,、胡椒,、味精即可。

　　煮湯時一定不要放八角和桂皮等味道濃郁和顏色偏重的調(diào)料,，雖然它們可以去除骨腥味,，但是在蓮藕排骨湯中會覆蓋它的原汁原味，破壞了湯的鮮美,。

　　蘿卜排骨湯

　　功效
　　蘿卜排骨湯有助于消除體內(nèi)夏季郁積的毒熱之氣,，對恢復(fù)精氣神很有作用。另外頭屑多,、頭皮癢,、咳嗽、鼻出血者多適宜食用,。

　　蘿卜200克；排骨300克,，蔥少許,。

　　1. 排骨，蘿卜洗凈后切塊，蔥姜蒜切好備用,；

2. 將排骨放入鍋中,，加入水，少量姜片和幾個蒜瓣,，中火煮至沸騰,，大約40分鐘即可；

3. 加入蘿卜,，再煮20分鐘,；

　　4. 煮好后，加入適量蔥花和鹽,，攪拌一下就可以出鍋了,。
　　疲憊時來一碗蘿卜排骨湯，滋陰補氣,，開啟元氣滿滿的一天,！

　　山藥排骨湯

　　功效
　　山藥排骨湯，養(yǎng)生必備選擇,，愛美的仙女們一定不能錯過,！它可以有效地美白肌膚、潤澤皮膚,，還能滋補氣血,，特別適合美容養(yǎng)顏。

　　排骨300克,；山藥150克,；紅棗、枸杞,、桂圓少許,。
　　1. 山藥洗凈，切斷,，蒸2分鐘后去皮,；

　　2. 排骨洗凈，砂鍋加滿水,，煮開,，撇去浮沫；3. 放姜片蔥結(jié),，加黃酒,，轉(zhuǎn)小火；
　　4. 煨一小時,，撿出蔥結(jié),，放山藥,，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火；

5. 半小時后加適量鹽,，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可,；

山藥蒸過后，可去除滑膩的汁,，這樣煮出的湯比較清,，色澤更好。

　　黑豆排骨湯

　　功效
　　黑豆性平味甘,，所含的鈣,、磷、鐵,、鉀等礦物質(zhì)的含量也很高,，常喝黑豆排骨湯，可以補腎養(yǎng)血,，特別是對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果哦,。

　　黑豆約300克；豬排骨約400克洗凈,；鹽,、香蔥、食用油適量,；

1. 將黑豆先在水中浸泡6小時,，使其變松軟；

　　2. 排骨與涼水一起下鍋,，大火煮開,，撇干凈浮沫。

　　3. 然后排骨帶湯一起倒入電紫砂煲或高壓鍋,。

　　4. 加入黑豆,，溫火煲5～6小時。

　　5. 最后加鹽調(diào)味,，吃時放點香蔥,。除黑豆外，也可以選擇紅豆,，可促進血液中膽固醇的代謝,。

　　暑假了，在家里燉上一鍋靚湯,，趕走一夏的疲勞,，成為這個夏天最幸福的人！

常常看看 · 發(fā)表于 2018-7-4 05:02:12|來自：中國安徽

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