“口味”揭示五臟健康,，長期偏好這個(gè)味道你就該注意了,！

宿松海賊王

　　說到口味,，那真是不可統(tǒng)一而論，有人愛甜,，有人貪辣，有人口重,，有人口淡……為什么大家的口味會(huì)不一樣呢？
　　在中醫(yī)學(xué)里，五味是指：酸,、苦、甘,、辛、咸,。五臟對(duì)五味各有所主,，五味對(duì)五臟各有所歸,，即酸入肝,、苦入心,、甘入脾,、辛入肺,、咸入腎,。
　　口味中隱藏著健康信號(hào)
　　正�,？谖叮阂话愀乩憝h(huán)境、生活飲食習(xí)慣和遺傳因素有關(guān),，什么味道都可以吃一點(diǎn),，或是稍微偏好某些味道。
　　病理口味：通常與疾病有關(guān),，若口味發(fā)生突變,，則可能是身體的健康預(yù)警。
　　適當(dāng)食用某種口味,，可以滋養(yǎng)這種口味所對(duì)應(yīng)的臟腑,；但若長期偏好某種口味，則容易傷及其對(duì)應(yīng)的臟腑,；而突然偏好某種味道,，可能是對(duì)應(yīng)的臟腑出問題的表現(xiàn)。
　　偏好酸味,，注意肝臟
　　肝的本味是酸,，適當(dāng)吃酸味，對(duì)肝是有一定滋養(yǎng)作用的,。
　　但嗜酸過度,，則容易導(dǎo)致肝失疏泄，氣機(jī)不暢,。而突然愛吃酸味,，則可能是肝臟出現(xiàn)問題的一種反映。
　　酸性澀滯,、收斂,，酸味吃得過多，還會(huì)有礙胃的正常生理功能,，影響消化,，引發(fā)一系列脾胃問題,。

　　養(yǎng)肝食材推薦

　　綠豆有清熱解毒，去暑消水腫的作用,。
　　綠豆本身也含有豐富的賴氨酸和氨酸,，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值，尤其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣鸹蛘咛鞖庋谉岫鴮?dǎo)致的中暑,。
　　大豆中除了含有豐富的雌性激素之外,，還含有豐富的微量元素,，像鈣,、鐵,、磷這些元素對(duì)促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助,。
　　偏好苦味,，注意心火
　　苦入心,，適當(dāng)食用苦味可以清心火,、消暑熱,。
　　但偏嗜苦味,，則多為心火內(nèi)盛的表現(xiàn),，常見的癥狀有：心慌心悸、失眠多夢(mèng),、口角生瘡,、舌尖紅等。
　　苦味食物雖然具有一定營養(yǎng)價(jià)值,，但大多性質(zhì)寒涼,。長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會(huì)加重食欲差,、腹部冷痛,、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。

　　養(yǎng)心食材推薦

　　紅棗中含有大量的,、為造血不可缺少的營養(yǎng)素——鐵和磷,，是一種天然的補(bǔ)血?jiǎng)?duì)各種貧血,、體弱,、產(chǎn)后虛弱、手術(shù)之后氣血不足所致的心悸者,，最為適宜,。
　　可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食,，或早晚空腹嚼食,。
　　金橘性溫,，味辛甘,，有理氣,、解郁、化痰的作用,。
　　金橘對(duì)痰阻心絡(luò)和氣滯血瘀型心悸,，包括由高血壓病、血管硬化,、甲亢,、冠心病或心律失常引起的心悸，比較適宜,。
　　可以煎湯服用,，也可以泡茶飲用。
　　偏好甘味,，注意脾胃
　　適當(dāng)食用甘味,，對(duì)脾胃有滋養(yǎng)作用，這也是為什么很多健脾的藥都是甜的,，但嗜甘過多會(huì)膩,，會(huì)困阻中焦，形成痰濕,，進(jìn)而傷脾,。
　　除此之外，偏嗜甘味還可能困阻脾胃或者進(jìn)一步損傷脾胃,，出現(xiàn)食欲不振消化不良等癥狀,。
　　當(dāng)然，嗜甘還會(huì)引發(fā)齲齒,、糖尿病,、肥胖等疾病。

　　養(yǎng)脾食材推薦

　　有很多含糖量低又不失甜味的谷類,、水果,、蔬菜，如山藥,、藕,、南瓜、紅薯,、玉米,、豆類、枇杷,、蘋果,、菠蘿、獼猴桃等,，都是不錯(cuò)的健脾選擇,。
　　俗稱甘薯,、山芋。性平,，味甘,，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用,。
　　白扁豆,，性平，味甘,，能補(bǔ)脾胃虛弱,。炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食,，都有裨益,。
　　偏好辛味，注意肺氣
　　辛味主要來自于姜,、蒜,，適當(dāng)食用有助于解表行氣、調(diào)理氣血,、通陽發(fā)汗,，先解肺氣，再散脾胃濕氣,。
　　四川地區(qū)濕氣重,，因此喜愛辛辣食物（如：花椒）的人也相對(duì)較多。
　　但是長期偏嗜辛辣,，則容易導(dǎo)致肺氣宣發(fā)太過,、氣機(jī)耗散、耗傷精神,，比較常見的癥狀有：腰疼,、麻木、疲憊,、頭昏腦漲等,。
　　除此之外，“無辣不歡”還很容易引發(fā)胃腸道疾病及肛腸疾病,。

　　養(yǎng)肺食材推薦

　　平時(shí)菜肴里適量放些新鮮的生姜,、辣椒、蔥蒜,、洋蔥等辛味食物作為調(diào)味,，有助于改善食欲。
　　銀耳,，可做菜肴或燉煮食用,，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹,。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津,，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥,。
　　蘿卜,，生吃可治療熱病口渴、肺熱咳嗽,；如果與甘蔗,、梨、蓮藕等榨汁同飲,，效果更好,。具有清熱化痰、生津止咳,、益胃消食的作用,。
　　偏好咸味，注意腎臟
　　適量的咸味對(duì)腎有滋養(yǎng)作用,，但長期偏嗜咸味會(huì)損傷腎臟,，從而造成腎功氣虧損或者腎功能失調(diào)，比如：腰疼,、性欲降低,、生殖力降低等。
　　平時(shí)應(yīng)有意識(shí)地減少鹽的攝入,，清淡飲食,，以防味蕾遲鈍，形成越吃越咸的惡性循環(huán),。
　　食鹽的攝入量不僅要因區(qū)域而異,，更要因人而異，健康成年人每天食鹽攝入不宜超過6克,。
　　打個(gè)比方,，鐵質(zhì)啤酒蓋平平一蓋正好是健康成年人一天所需的食鹽攝入量，大約在5克—6克之間,。而部分慢性病患者,，一般半蓋就足夠了。

　　養(yǎng)腎食材推薦

　　黑豆,，黑色屬水,，水走腎。黑豆具有補(bǔ)腎益陰,、消腫下氣,、活血利水,、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神,、明目健脾,、解毒的作用，經(jīng)常吃黑豆可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能,。
　　核桃有補(bǔ)腎固精,、利尿消石、潤腸通便,、溫肺定喘的作用,，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥,。
　　山藥味甘,，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺,、健脾作用外,，還能益腎填精，比較適宜腎虛的人食用,。
　　黑芝麻,，性平味甘，有補(bǔ)肝腎,、潤五臟的作用,，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā),、脫發(fā),、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用,。
　　總之,，適當(dāng)食用五味可以滋養(yǎng)五臟，但若偏嗜某個(gè)口味,，則容易破壞五臟間的相互協(xié)調(diào)而導(dǎo)致病變,。趕緊把這些口味里的健康密碼，告訴給你身邊的人吧,。
來源：成都商報(bào)

“口味”揭示五臟健康,，長期偏好這個(gè)味道你就該注意了,！

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