胃寒怎么破,？

七七吾

　　話說“十個胃病九個寒”,，可以從古時的典籍中就可以看出來,。清朝養(yǎng)生書籍《老老恒言》中胃病偏方記載：“胃喜暖，暖則散,，冷則凝,，凝則胃先受傷,，脾即不運”,�,？梢�,，胃寒是引起胃病的重要原因,。那么,，怎么暖胃呢,？

　　暖胃藥膳

　　胡椒豬肚湯

　　做法：先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗）,，鍋內(nèi)注水,，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒,，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時,，加入食鹽,、料酒,、味精即可食用,。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)�,，有溫中散寒作用,；豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

　　蘿卜羊肉湯

　　做法：將羊腩肉（750克）洗凈,，切成粗絲,，白蘿卜（500克）洗凈切成絲,。坐鍋點火倒入底油,，放入姜片煸炒出香味后倒入開水,，加鹽,、雞精,、料酒,、胡椒粉調(diào)味,，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜,，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后,，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋,。此湯補中益氣,、溫胃散寒,。

　　桂棗山藥湯

　　做法：紅棗（12枚）泡軟,，山藥（300克）去皮,、切丁后,，一同放入清水中燒開，煮至熟軟,，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味,。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用,。山藥具有補脾和胃之功能,；桂圓、紅棗有益氣血,、健脾胃的作用,。

　　紫蘇生姜紅棗湯

　　做法：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊,，紅棗15克,，先將紅棗洗凈，去掉棗核,，再把姜切成片,。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片,、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮,，鍋開以后改用文火燉30分鐘,。然后將紫蘇葉,、姜片撈出來,，繼續(xù)用文火煮15分鐘,。此湯具有暖胃散寒,、助消化行氣的作用,。

　　鳙魚黨參湯

　　做法：鳙魚一條，黨參15克,，草果1.5克,，陳皮3克,，桂皮3克,，干姜6克，胡椒10粒,，蔥,、醬、精鹽各適量,。
　　將鳙魚去鱗,、鰓及內(nèi)臟,，然后將黨參、草果,、陳皮,、桂皮、干姜,、胡椒洗凈，一同放入鍋中,，加清水適量,，先快火煮沸,，再用慢火燉,，等魚肉熟爛，再加入蔥,、醬和精鹽適量,，稍煮即可,，佐餐食用，喝湯吃魚肉,。此湯具有溫補脾胃的作用,。（圖文源自網(wǎng)絡(luò)）

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