好吃的蔥油餅吃過(guò)嗎,？自己做10分鐘就能吃上香噴噴的早餐!

琳琳妹子

　　早餐吃什么是個(gè)大問(wèn)題，經(jīng)常到外面吃，感覺(jué)不干凈又浪費(fèi)錢(qián),，幾步學(xué)做迷你蔥油餅,，味道比早餐店更好~3塊錢(qián)制作迷你蔥油餅|足夠一家人吃的，一起來(lái)學(xué)做早餐吧~

　　蔥油餅，蔥香四溢的香味兒和外焦里嫩的口感,，外面買(mǎi)的自然沒(méi)那么放心，想吃就自己做起來(lái),。做蔥油餅沒(méi)太多復(fù)雜的技巧,，關(guān)鍵是香蔥一定要多多放，夠多才夠香,，烙熟之后滿屋飄香,，讓人垂涎三尺。吃起來(lái)表面焦焦脆脆,，咬一口軟韌可口,，迷你版的一次吃三四個(gè)也不在話下~如果家里人多，可以用同樣的方法烙大餅,，吃起來(lái)更過(guò)癮咯~
　　材料：主料：面粉200g,、雞蛋1個(gè)、水100g,、泡打粉1/2小勺,、鹽4g 配料：香油20g、小蔥5根

　　準(zhǔn)備：將主料揉成光滑面團(tuán),、醒發(fā)20分鐘,，小蔥切碎
　　做法： 1. 醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，淋上香油抹開(kāi),，撒香蔥碎,；

　　2. 沿著長(zhǎng)邊卷起，等分8段,；
　　3. 將小段豎著放在案板上,，縱向按扁，稍稍搟開(kāi),；

　　4. 自動(dòng)烹飪鍋加入適量油,，選擇“煎”模式，預(yù)熱后放入蔥油餅,；
　　5. 一面煎黃后翻面,，煎至兩面金黃即可。（平底鍋,、普通的炒鍋,、甚至電飯煲都可以哦，這款早餐不挑的~）

　　心得分享：
　　1. 面團(tuán)盡量和軟一些,，做出的餅好吃,；
　　2. 香蔥越多越香,，最好不要減量；
　　3. 也可以用同樣的方法做成大餅,，一樣好吃,。

[美食分享] 好吃的蔥油餅吃過(guò)嗎,？自己做10分鐘就能吃上香噴噴的早餐!

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