好吃的蔥油餅吃過嗎,？自己做10分鐘就能吃上香噴噴的早餐!

琳琳妹子

　　早餐吃什么是個大問題,，經(jīng)常到外面吃,，感覺不干凈又浪費(fèi)錢,，幾步學(xué)做迷你蔥油餅,，味道比早餐店更好~3塊錢制作迷你蔥油餅|足夠一家人吃的,，一起來學(xué)做早餐吧~

　　蔥油餅,，蔥香四溢的香味兒和外焦里嫩的口感,，外面買的自然沒那么放心，想吃就自己做起來,。做蔥油餅沒太多復(fù)雜的技巧,，關(guān)鍵是香蔥一定要多多放，夠多才夠香,，烙熟之后滿屋飄香,，讓人垂涎三尺。吃起來表面焦焦脆脆,，咬一口軟韌可口,，迷你版的一次吃三四個也不在話下~如果家里人多，可以用同樣的方法烙大餅，吃起來更過癮咯~
　　材料：主料：面粉200g,、雞蛋1個,、水100g、泡打粉1/2小勺,、鹽4g 配料：香油20g,、小蔥5根

　　準(zhǔn)備：將主料揉成光滑面團(tuán)、醒發(fā)20分鐘,，小蔥切碎
　　做法： 1. 醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長方形大片,，淋上香油抹開，撒香蔥碎,；

　　2. 沿著長邊卷起,，等分8段；
　　3. 將小段豎著放在案板上,，縱向按扁,，稍稍搟開；

　　4. 自動烹飪鍋加入適量油,，選擇“煎”模式,，預(yù)熱后放入蔥油餅；
　　5. 一面煎黃后翻面,，煎至兩面金黃即可,。（平底鍋、普通的炒鍋,、甚至電飯煲都可以哦,，這款早餐不挑的~）

　　心得分享：
　　1. 面團(tuán)盡量和軟一些，做出的餅好吃,；
　　2. 香蔥越多越香,，最好不要減量；
　　3. 也可以用同樣的方法做成大餅,，一樣好吃,。

[美食分享] 好吃的蔥油餅吃過嗎,？自己做10分鐘就能吃上香噴噴的早餐!

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