油茶籽油為什么又被稱為“長壽油”,？
油茶籽油是四大木本植物油之一，是我國最古老的食用植物油之一,，其來源于山茶科植物油茶的成熟種子,，經(jīng)壓榨法、浸出法提取的植物油,。
眾所周知,，油茶樹是我國特有的油料樹種，與橄欖,、油棕,、椰子并稱為世界四大木本油料植物，有2300多年栽培和利用歷史,。
每年10月份,，油茶開花，花朵有白色,、紅色兩種,，次年11月份果實成熟，呈現(xiàn)奇特的花果同株現(xiàn)象,，因此,，被人們形象地比喻為“抱子懷胎”。油茶果呈球形（通常紅花果出油率較高，營養(yǎng)豐富）,，果實成熟后去殼,，以壓榨或浸出方法取得油料。而油茶籽油也就被稱為“月子油”“長壽油”,。
油茶籽油不僅是《中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油,，還是聯(lián)合國糧農(nóng)組織首推的植物食用油�,！侗静菥V目》記載：“油茶籽油性寒涼,，味甘平，可潤腸通便,，清熱化濕,，潤肺祛痰，利頭目,�,！�
在人們的日常生活中，雖說處處離不開食用油,，但是油吃多了不僅膩,，還易導(dǎo)致肥胖、高血壓,、心臟病等心腦血管疾病,。究其原因，均為普通食用油中所含的飽和脂肪酸過多造成的,。研究證實,，膳食中攝入飽和脂肪酸越多，血清總膽固醇水平越高,，心血管疾病的發(fā)病率越高,。
油茶籽油是天然木本油脂，主要成份為油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸,，其含量高達(dá)95.8%,，油酸含量超過80%,，極易被人體吸收,，能有效預(yù)防三高、軟化血管,、清除人體自由基,。同時，還富含鈣,、鐵,、鋅等微量元素。
目前，大家常吃的食用油是菜籽油,、大豆油,、調(diào)和油、花生油,、葵花籽油,、玉米油等，高端的有油茶籽油（原名山茶油）和橄欖油,。不同油脂的營養(yǎng)成分不盡相同,，而油茶籽油僅不飽和脂肪酸含量這一項，就高居所有食用油,，特別適合孕婦,、老人、小孩與三高人群食用,。
以上就是油茶籽油又被稱為“長壽油”的原因,。轉(zhuǎn)自：http://www.zlx10.com
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