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每次去港式餐廳我都會點一碗雙皮奶，滑滑嫩嫩,，甜絲絲的非常好吃,。這幾天溫度已經(jīng)有點高了,，分享這款冷熱皆宜的雙皮奶希望大家喜歡,！
=材料=
牛奶205ml、奶粉20g,、白砂糖15g,、雞蛋1個。
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2018-5-4 17:06 上傳
=步驟=
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將奶粉倒入純牛奶中,，攪拌均勻后備用,。
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將攪拌好的牛奶倒入鍋中加熱。
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將牛奶倒入碗中，拿勺子把上面泡沫去掉,，靜止產(chǎn)生奶皮,。
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雞蛋取蛋清，將生成奶皮的牛奶倒入蛋清內(nèi),，慢慢倒使牛奶倒出,，奶皮仍留在碗中。
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加入白砂糖,，繼續(xù)攪拌,，讓糖融化后拿紗網(wǎng)過濾一次。
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將過濾后的蛋奶液裝入有豁口的杯子,，沿著盛奶皮的碗邊慢慢倒下去，讓原來的奶皮仍然浮在表面,。
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蓋上保鮮膜放入蒸籠,，蒸15分鐘即可。
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蒸好后加入少許蜜紅豆即可,，冷藏后食用口感更佳,。
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