做饅頭前卷兩下,，吃了20年的饅頭,，秒變五星級(jí)美食，一口就愛上,！

花信

　　大白饅頭吃膩了,，換種花樣來(lái)做吧，變玫瑰花變可愛動(dòng)物,，還能做成零食片,，快來(lái)跟著館長(zhǎng)開啟新姿勢(shì)！

　　花式饅頭

　　饅頭不只是方方正正的形狀,，做之前卷一下,，吃了幾十年的饅頭就能大變樣啦，今天館長(zhǎng)來(lái)教大家做美美的玫瑰花饅頭,！

　　首先把發(fā)好的面團(tuán),，先搟成方形，切成一樣大小的正方形塊,，差不多五張面皮疊一起，用筷子從中間壓一下,，再卷起來(lái),。

　　卷好的面團(tuán)從中間切一刀，再把面團(tuán)的“花瓣”撥開一些,，這樣花朵就成型啦,。

　　用綠色的菠菜面團(tuán)切成長(zhǎng)三角,，放在花朵的底部做綠葉陪襯，蒸出來(lái)的玫瑰花饅頭簡(jiǎn)單又漂亮,，上桌人人夸,！

　　用兩種顏色的面團(tuán)，可以做出多彩的花型饅頭~

　　材料面粉350g,、紫薯泥150g,、酵母4g、白砂糖10g,、清水
　　做法
　　1. 將紫薯蒸熟用勺子壓成泥狀,，再與面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面團(tuán),，等待發(fā)酵,；再用同樣的方法揉出一個(gè)白色的面團(tuán)備用；

　　2. 將兩種面團(tuán)搓成條,，切成一樣大小的面劑子,，搟成圓片；

　　3. 用我們上面一樣的玫瑰花卷法,，白色面皮和紫色面皮想間,，用筷子從中間壓一道痕再卷起來(lái)；

　　4. 從壓痕中間用刀切開,，整理一下玫瑰花瓣的形狀,，然后就可以拿去上鍋蒸啦~

　　想玩出更多的花樣，不如把面團(tuán)捏出波浪邊,，先切后卷,，一個(gè)飽滿的花朵就出來(lái)了。

　　然后把紫薯面團(tuán)搓成條狀,，兩端往里折疊,，再用手指捏出心形，五個(gè)心形拼在一起,。

　　最后把白色的花朵放上去,，美美的進(jìn)階版太陽(yáng)花形就有啦。

　　動(dòng)手小達(dá)人不妨試試用南瓜面團(tuán)來(lái)做一朵秋菊,，色彩鮮艷令人食欲滿滿,！

　　材料面粉350g、熟南瓜泥200g,、酵母4g,、白砂糖10g、清水
　　做法
　　1. 做一個(gè)南瓜面團(tuán)和白面團(tuán)備用,，面粉中加入白砂糖和酵母,，加入搗爛的南瓜泥,，揉成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵；

　　2. 取一份南瓜面團(tuán)揉成圓餅狀,，再包上一份白色的面團(tuán),，和搓湯圓一樣，最后壓成餅狀,，這樣白色的夾心層就有了,。然后用刀切成12份，注意中間不能切斷,；

　　3. 把切好的面團(tuán)邊扭一下,，露出白色的夾心層，最后再用模具壓出一朵小菊花,，把它放到大花瓣上去裝飾,，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大膽發(fā)揮你的想象力~

,、

　　饅頭變成貝殼狀,，一口一個(gè)很可愛。

　　其實(shí)訣竅就在于,，一壓一折,！把面團(tuán)用筷子壓出一邊的褶子，然后用筷子從中間一夾,，像貝殼一樣蓋住就好啦~

　　家里小朋友看到這么可愛的貝殼饅頭,，別說挑食了，搶著吃都來(lái)不及呢~

　　黃色的南瓜面團(tuán)做成小金魚再適合不過啦~

　　館長(zhǎng)來(lái)教你怎么捏出小金魚~第一步搟一個(gè)圓形的面皮,，橫豎對(duì)折兩下成扇形,；

　　然后用刀平均切出四份，用叉子壓出褶子,，再用手捏出小金魚的尾巴尖兒,。

　　同樣用筷子夾一下，做出圓圓的金魚身體,，用一顆豆子當(dāng)眼睛,，用勺子在魚身上戳出魚鱗狀，這樣一條可愛的小金魚就基本成形啦~

饅頭零食

　　饅頭別再只會(huì)干吃,，裹上蛋液煎饅頭片,，好吃的停不下嘴！

　　材料饅頭,、雞蛋,、鹽、油
　　做法
　　1. 饅頭切片一厘米左右的片狀，雞蛋打散,，放少許鹽調(diào)味。

　　2. 加油熱鍋,，把饅頭片放到雞蛋里兩面裹上雞蛋液,，下鍋煎，煎至兩面金黃即可,。

　　3. 全部煎好了擺盤,，喜歡吃咸的撒上椒鹽或者黑胡椒，喜歡吃甜的淋上煉乳,，切個(gè)水果,，倒杯牛奶，放點(diǎn)小歌,，享受美美的早餐吧~

　　同樣的做法,，饅頭切成條狀裹蛋液，搖身一變成薯?xiàng)l~

　　如果喜歡吃甜的在蛋液中可以加一些煉乳,，用黃油煎更加香,，最后配上番茄醬，就可以當(dāng)成薯?xiàng)l吃啦,！

　　喜歡吃蒜香口味的,，可以用蔥蒜末代替雞蛋，把蔥蒜末加點(diǎn)鹽拌勻,，抹在饅頭片上,，再用黃油去煎，蒜香味十足~

　　如果家里有烤箱,，饅頭切片鋪上火腿,、玉米、芝士等,，中西結(jié)合饅頭吃出新高度,。

　　放進(jìn)烤箱烤出來(lái)的饅頭披薩，香到你流口水,！

　　家里要是有雞排,、火腿，切點(diǎn)蔬菜淋點(diǎn)芝士醬,，直接用饅頭做成漢堡包呀,。

　　想要焦香一點(diǎn)，饅頭還可以提前干煎一下,，在家就能吃到便宜料足的漢堡~

　把饅頭切成井字,，注意不要切斷了，然后塞上火腿丁、馬蘇里拉芝士,、刷一層蛋液后,，撒上少許黑胡椒，然后放進(jìn)烤箱去烤就ok~

　　小編特別喜歡香噴噴的面食

　　還有什么創(chuàng)意吃法歡迎留言告訴我哦~

　　來(lái)源：美好生活小館

小拳拳捶你胸

來(lái)自: Android客戶端

[美食分享] 做饅頭前卷兩下,，吃了20年的饅頭,，秒變五星級(jí)美食，一口就愛上,！