（步驟詳細(xì)！）用它制作排骨,，營養(yǎng)翻倍,，孩子吃得特別香,，一盤不夠吃

何處有藍(lán)天

用它制作排骨,，營養(yǎng)翻倍，孩子吃得特別香,，一盤不夠吃
蔓越莓燒排骨
平時,，經(jīng)常吃排骨，像排骨煲湯燉湯,，清蒸排骨,，或者糖醋排骨，很多人喜歡糖醋排骨,，酸甜可口,，尤其孩子胃口不好，酸甜味最容易引起食欲,。這次就不是用糖醋那么簡單,，而是用有“營養(yǎng)寶庫”之稱的蔓越莓燒排骨，排骨受到如此厚愛,，味道棒棒的,。

蔓越莓被譽為“女性的紅寶石”，蔓越莓能預(yù)防女性常見的泌尿感染問題，能降低胃潰瘍,，對慢性胃炎和消化性潰瘍有功效,，還能減少牙垢引起的牙周疾病,，減少由高血壓,、高血脂等引起的心血管老化疾病等等，蔓越莓還可以給人體補充豐富的維生素C,，美容養(yǎng)顏還能抗衰老,。
為了讓孩子吃得更開心，我還用了菠蘿和彩椒,，水果入菜,，酸酸甜甜很開胃，排骨怎么吃都不膩,。

【材料】
排骨 500克,，蔓越莓干 50克，菠蘿半個
青椒 50克,，紅椒 50克,，姜 2片
蒜 3瓣，蔥 2根,，冰糖 20克
生抽 20毫升,，料酒 15毫升，鹽適量
【做法】
1 準(zhǔn)備材料：排骨斬小段用清水洗凈,，沖洗掉血水,，菠蘿削皮切塊，姜切片,，蒜拍碎

2 菠蘿用鹽水浸泡10分鐘

3 青紅椒切小塊,，蔥切小段

4 炒鍋燒熱油，放入排骨,，煸炒至排骨表面金黃

5 放入冰糖和姜蒜,，翻炒至冰糖融化

6 放入料酒和生抽，翻炒讓排骨上色

7 加入蔓越莓干,，翻炒

8 加入沒過食材的開水,，燒開后轉(zhuǎn)中小火燜15分鐘，在燜的過程要翻炒一下,，防止黏底

9 當(dāng)排骨所剩湯汁不多時,，放入菠蘿、青紅椒和蔥段,，翻炒

10 把青紅椒炒熟,，放鹽調(diào)味即可上桌

【提示】
1 喜歡蔓越莓干，可以多放一些，加了蔓越莓排骨吃起來有水果香味
2 排骨不用燜燒很久,，有蔓越莓干酸甜味,，不要放八角等大料，清清爽爽地更好吃

（步驟詳細(xì)！）用它制作排骨,，營養(yǎng)翻倍,，孩子吃得特別香,，一盤不夠吃

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