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蘋(píng)果蛋餅(適合6個(gè)月以上寶寶)原料:面粉、蘋(píng)果、雞蛋無(wú)鹽黃油,、奶(可以用母乳,、配方奶或全脂奶,根據(jù)月齡和寶寶的實(shí)際情況來(lái)選擇)
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2018-3-13 14:18 上傳
>>>原料準(zhǔn)備:蘋(píng)果削皮后切成小塊,,用打泥機(jī)打成蘋(píng)果泥(大月齡具有一定咀嚼能力的寶寶,,可以直接使用研磨碗或用刀將蘋(píng)果制作成粗一些的蘋(píng)果碎)
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2018-3-13 14:18 上傳
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,只取蛋黃打散備用(這次做的是12月齡內(nèi)寶寶食用的,,所以只選用蛋黃,,如果是12月齡以上寶寶可以用全蛋制作)
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2018-3-13 14:18 上傳
>>>制作過(guò)程:開(kāi)小火,將一小塊黃油放入鍋內(nèi)融化后,,加入蘋(píng)果泥炒香(小月齡的寶寶不想使用油脂,,也可以省略黃油,直接將果泥翻炒濃稠即可)
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2018-3-13 14:18 上傳
加入適量面粉,、打散的蛋黃和奶,,用小火炒成比較粘稠的面糊。具體的用量可以自由發(fā)揮,,只要最后炒出來(lái)的性狀和圖中類似就可以了,,畢竟做輔食的一大必要條件是——隨性!(考驗(yàn)鍋的時(shí)候到了,,會(huì)有一點(diǎn)黏鍋,但不要在意這些細(xì)節(jié)哈),,注意始終用中小火,,避免糊鍋。
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2018-3-13 14:18 上傳
另?yè)Q不粘鍋,,開(kāi)小火,,用廚房用紙給鍋底抹一層薄薄的黃油,用勺子將面糊舀進(jìn)鍋中,,做成大小合適的小圓餅,,煎到兩面金黃的時(shí)候即可。注意由于面糊比較黏,,煎的時(shí)候需要耐心一些,,等底部成型再輕輕晃動(dòng)并用勺子幫助翻面,動(dòng)作千萬(wàn)要輕柔哦,。(一定要使用不粘鍋,,否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)那是一場(chǎng)悲劇�,。�
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2018-3-13 14:18 上傳
出鍋開(kāi)吃
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2018-3-13 14:18 上傳
煎好后就可以出鍋給寶寶享用啦,,趁熱吃味道最好。這款點(diǎn)心非常軟糯,混合著淡淡的蘋(píng)果清香和奶香,,口味清淡完全沒(méi)有多余的調(diào)味品,,健康又美味。喜歡的話也可以用它來(lái)沾著酸奶吃,! |
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