這個(gè)餡兒的餃子你一定要吃,！既簡(jiǎn)單又超超超爽口！

zombie

　　你吃過(guò)黃瓜餡的餃子嗎,？

　　如果沒(méi)吃過(guò)

　　那就請(qǐng)你一定不要錯(cuò)過(guò)

　　因?yàn)樗娴奶贸粤?/font>

　　黃瓜本身就甘甜爽口

　　再搭配上雞蛋

　　營(yíng)養(yǎng)豐富

　　一口咬下去

　　清香無(wú)比,、回味無(wú)窮

　　趕緊快來(lái)試試

　　吃過(guò)之后一定要來(lái)告訴老妹兒

　　【黃瓜雞蛋餃子】

　　食材準(zhǔn)備

　　主料：

　　面粉 400克

　　黃瓜 3根

　　雞蛋 4個(gè)

　　做法

　　1/開始和面。往面粉中緩緩的倒入適量的溫水,，和成稍硬一點(diǎn)的面團(tuán),。然后蓋上保鮮膜，醒1個(gè)小時(shí)備用,。（面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間一定要夠長(zhǎng),，否則會(huì)影響餃子皮的口感。）

2/黃瓜清洗干凈后擦成絲,。

　　3/把黃瓜絲稍稍切碎一些,。

　　4/把切好的黃瓜絲放入盆中，然后放入一勺鹽拌勻,，靜置10分鐘,。

　　5/靜置結(jié)束后，會(huì)腌出不少水分,。用力把黃瓜里的水分攥干,，然后把黃瓜放入盆里備用。

　　6/把雞蛋打散,。

　　7/鍋中倒入適量的油,，油熱后把雞蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固,，然后用筷子把雞蛋打散,，關(guān)火將雞蛋晾涼。

　　8/把炒好的雞蛋放入黃瓜絲中,，然后放入1勺鹽、半勺雞清,、1勺生抽,、少許香油拌勻，餡就調(diào)好了,。

　　9/面團(tuán)醒好后從盆中取出,，放在面板上揉至表面光滑。

　　10/把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,，切成大小均勻的面劑子,。

　　11/將切好的面劑子壓扁。

　　12/搟成餃子皮,。

　　13/開始包餃子

　　14/煮餃子,。把餃子放入鍋內(nèi),，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮好就可以吃啦,！

　烹飪小技巧

　　1,、餃子餡中沒(méi)有放蔥姜，保持了黃瓜原味,。

　　2,、黃瓜餡的餃子很容易成熟，所以,，不要煮太長(zhǎng)時(shí)間,，否則容易影響口感。

[美食分享] 這個(gè)餡兒的餃子你一定要吃,！既簡(jiǎn)單又超超超爽口！