雪天跟餛飩更配！教你做餛飩，做法簡單又好看,，好吃的不得了,！

紅糖小雞仔

餛飩是我家冰箱的常客,，

每次都會多包一些存冰箱里,。

尤其是這大雪的冬天，

不想做飯的時候,，

就煮一碗餛飩,，

熱氣騰騰的看著就很幸福~~

今天一起來學(xué)習(xí)自己做混沌，這做法簡單又好看,，好吃的不得了~快來試試吧,！

貓耳朵餛飩

貓耳餛飩是很常見的餛飩包法，特點是出來皮薄餡大,。

在餛飩皮中間準(zhǔn)備好肉餡,。

尖角對折并粘緊。

將兩邊的角順著手指向里折,，并將兩個角完全重疊粘牢,，像貓耳朵的餛飩超可愛,！

元寶餛飩

形狀似元寶,，也是最不露餡的包法。

把餛飩皮一邊向里卷,，把餡完全卷起來,。

把皮兩邊壓緊向餡中間包起來，讓兩邊的皮粘在餛飩上,。

完成以后就能下鍋了,！

團(tuán)圓餛飩

將餡料放在中間偏下，下面的一邊餛飩皮向上卷,，完全卷住餡料留一個小邊,。

將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起，粘牢以后就成了一個圓餛飩啦,！

逢過年過節(jié)包團(tuán)圓餛飩最好了,！

接下來我們開始做餛飩啦~

餛飩美食

鮮蝦小餛飩餡料

材料：豬肉餡、鮮蝦仁,、蛋清,、蔥花、姜末,、生抽,、香油、鹽做法：
1.蝦仁切成小粒,，放入豬肉末,、蛋清,、蔥花、姜末,。

2.加入適量調(diào)料拌均勻,，順著一個方向攪拌，攪拌至肉餡上勁即可,。

溫馨提示：
1,、豬肉末與蝦仁的比例在2：1左右，豬肉末也可用雞肉代替,。
2,、香菜黨可在餡料中加些香菜末，別有一番風(fēng)味哦,。

鮮肉小餛飩餡料

材料：肉餡,、蔥姜、生抽,、鹽,、糖、香油
做法：
1,、蔥切段,，姜切絲加涼開水揉捏，盡量多擠出蔥姜水,。
2,、肉末加入適量調(diào)料拌均勻，慢慢加入少量蔥姜水順著一個方向攪拌,，蔥姜水每次被肉餡吸干后再加,，攪上勁肉餡黏稠就可以了。

餛飩湯底越簡單越好,！
湯底材料：紫菜,、蔥花、蝦皮,。

再滴上幾滴香油,，清清爽爽、熱氣騰騰,，那滋味太享受,。要是覺得這樣太清淡，想來點重口的,，辣油芝麻往里調(diào),！

來源：高質(zhì)量生活家

[美食分享] 雪天跟餛飩更配！教你做餛飩，做法簡單又好看,，好吃的不得了,！