它是冬季第一補的“長生草”,！以前只知道它補腎，竟然不知還能抗氧化,，護血管,！

我的電瓶車

　　說起韭菜

　　很多人都不喜歡它的味道

　　但是飯飯今天就要介紹韭菜給大家

　　因為它的營養(yǎng)價值真的是太高了！

　　韭菜的功效

　　韭菜因為它的營養(yǎng)價值,，素有“長生草”之稱,，快跟著飯飯來看看它的功效大在哪里吧！
　　1 ：防治心血管疾病
　　韭菜具有降脂,、散瘀的功效,，被人體攝入后能降血脂,、降壓,，能夠起到防治心腦血管疾病的目的。

　　2 ：促進消化治便秘
　　韭菜含有豐富的粗纖維,，能增強腸胃蠕動速度,，促進食物的分解、消化,，還能潤腸利便,，也被稱為“洗腸草”噢！

　　3 ：殺菌消毒
　　韭菜所含的硫化合物,，具有殺菌,、消炎的作用，對于大腸桿菌,、綠膿桿菌等病菌物質(zhì)起到抑制,、消滅作用，所以多吃點韭菜有助殺菌,、滅毒,。

　　4 ：開胃助食
　　韭菜中蘊含植物性芳香揮發(fā)油的成分,，這種物質(zhì)能散發(fā)辛香氣味，激起食欲,，對于老人,、小孩等食欲不振人群很有益處。

　　5 ：保護視力
　　韭菜中含有大量維生素A,，這種物質(zhì)可謂是維護視力健康的最佳“養(yǎng)料”,，所以常吃韭菜可以明目護眼噢~

韭菜的生活妙用

　　韭菜除了有很高的營養(yǎng)價值，同時也是我們生活中的小幫手,，跟著飯飯來看看它有哪些大妙用吧.
　　1 ：治跌打損傷
　　將韭菜或者韭菜根搗成糊狀外敷可以治療跌打腫脹,、扭傷疼痛，每日使用兩次就可以啦,。

　　2 ：治腳氣
　　將韭菜放入水中燒開,，每天用韭菜水泡腳半小時，堅持下來,，可以根治腳氣哦,。

　　3 ：治皮膚搔癢
　　鮮韭菜與淘米水，按1：10的比例配好,，先泡兩小時再一起燒開,，去掉韭菜用水洗癢處或洗澡，可以治好皮膚瘙癢,！

韭菜的吃法

　　沒想到小小的韭菜竟然會有這么大的作用吧,，飯飯已經(jīng)等不及要開吃了，跟著飯飯一起做起來吧,。

　　韭菜炒雞蛋

　　材料：韭菜,，雞蛋，鹽,，食用油,，蔥姜末，料酒
　　多吃雞蛋可能導(dǎo)致膽固醇升高,，但韭菜中的硫化物可以降血脂,，所以韭菜和雞蛋可以說是相互取長補短。

　　準備好材料,，將韭菜洗干凈切斷,。

　　將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。

　　先將雞蛋炒熟盛出來,，韭菜下鍋炒熟,，倒入調(diào)料，最后將熟雞蛋倒入鍋中翻炒幾分鐘就可以出鍋啦,。

　　韭菜盒子
　　材料：韭菜,，雞蛋,，面粉，鹽,，粉絲,，油
　　韭菜盒子可以說是一道非常美味的小吃，特別是自己做出來,，看著家人吃心里美滋滋~

　　將韭菜洗凈切碎,，雞蛋打入碗中攪勻，下入鍋中炒熟,，盛出來和韭菜等餡料混合在一起,。

　　接下來就是搟面皮，覺得麻煩的朋友也可以直接買現(xiàn)成的面皮回來做,。面皮弄好后就將餡料放進去,。

　　餡料放好后就可以根據(jù)自己的喜好捏形狀啦，之后放入熱鍋中,，兩面煎成金黃色后就可以出鍋了,。

　　涼拌韭菜
　　材料：韭菜，蒜,，鹽,，油,，料酒，辣椒末
　　炒的有了煎的也有了,，那就再來一道涼拌韭菜吧,！韭菜已經(jīng)徹底吸引住飯飯了。

　　將韭菜洗干凈切斷,，放入鍋中過一遍水,，迅速撈出來，根據(jù)個人口味加入調(diào)料攪拌就可以了,。

　　來源：高質(zhì)量生活知識

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