重慶山城啤酒,，得就串串,。還得是面對一口大鍋，滿鍋紅辣翻騰,，撈都撈不完,，吃一燙二看三，滿眼都是,。菌花,，鵝腸，蒜泥香油,。旁邊放著言子兒聽,，更美。

　　世上什么下酒菜最美

　　青島啤酒,，配魷魚,。坐堤上，擺開了吃喝,，吹著小風(fēng),。泡沫厚得喝時(shí)能觸到鼻尖兒，冰得透了,，一口下去,，魷魚新炸，還脆韌著,。

　　紅星二鍋頭,，就爆肚，我個(gè)人喜歡搭芝麻醬蔥末,。最好是晚上,，跟朋友坐一桌。其實(shí)也試過用小春餅卷爆肚,，蘸黃醬,，就酒。咬一口,，能掙得臉紅脖子粗,。只是個(gè)人喜歡。朋友說吃了還行,，我估計(jì)是給我面子,。

　　江南人慣喝紹興黃酒。若是夏天晚上,，下姜絲,，用杯子盛酒,，配螺螄、五香豆,、鹽水花生,、拌豆腐干絲撒芝麻。冬天,，銚子里黃酒滾熱了,，聞得見甜香味，倒一碗來,，配炒花生,、五香牛肉、肴肉,、青魚干,、脆鱔�,；ㄉ�新炒，肴肉凝��,，脆鱔有刺啦啦的響聲,，最妙。

　　葡萄酒,，配奶酪是百搭的,。配水果則有許多會見光死，蘇玳酒配某些水果沙拉另說,。蘇玳酒適合配肝醬與甜品,。夏多內(nèi)新酒適合配海鮮。其他,，紅酒配紅肉，白酒配白肉不提,，當(dāng)然有細(xì)講究,。

　　世上什么下酒菜最美

　　葡萄牙所有的強(qiáng)化酒,，都可以配巧克力或巧克力蛋糕。甜上加甜,，爽得不得了,。意大利各類喝著玩的紅餐酒,，配腌橄欖和干酪，可以不知不覺就喝多了,。

　　琴酒,，單喝爽。非要搭的話,，腌透的鯡魚撒蒜蓉。這個(gè)就啤酒也很好,。伏特加,，配脆面包和腌黃瓜。

　　歐洲食譜會教你說：伏特加配魚子醬,。然而，喝伏特加,，圖的是個(gè)純粹,，一口的事兒,，干凈。配個(gè)魚子醬罐兒,，架勢比較小了,。所以魚子醬的話，還是配淡香檳或者不帶甜味的白葡萄酒吧,。

　　都說德國啤酒配香腸，其實(shí)德國酸菜比香腸要下啤酒,。因?yàn)橄隳c吃口咸,，你一口香腸，一口啤酒,，味道是中和了。如果是酸菜就啤酒,，吃慣的話,，有種香澀咸酸，背地里颼颼發(fā)涼那么好吃。

　　酸菜,、香腸的汁兒用來熬土豆，配啤酒,，簡直要飛了,。西班牙語系的酒，比如sangria或者mojito,，后者單喝好,，前者伊比利亞火腿配一切,，不行？再來盤魷魚圈,，沒什么解決不了的,。

　　下酒菜，最百搭的,，永遠(yuǎn)是入味有口感的玩意,。吃菜就飯,，圖的是飽。喝酒就菜,，圖的是味兒,。肉干魚干花生，天下無敵,。

　　人類終極秘籍就是：奶油炒花生撒鹽，配一切酒,。美國人也吃這個(gè),。Salt peanut嘛，爵士樂都唱了,。尤其是花生剛出鍋,，等一會兒,，等脆了的時(shí)候,，一口花生一口酒，聽見口腔里的咔嚓咔嚓聲,，給個(gè)皇帝都不換。

　　臨了,，我有個(gè)朋友說,，蒙古王+牛肉干+奶油炒米是天下無敵的。

　　尤其是冬天,，尤其在內(nèi)蒙古,。北風(fēng)卷地白草折那會兒,，蒙古王一大口、就著發(fā)硬的牛肉干,，大筐的奶油炒米。我光想象那情景,，就覺得全身熱將起來了,。

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