冬天“最厲害”綠葉菜,！驅(qū)寒降脂,，還是胃病克星！一定要多吃點(diǎn)

山水公園001 · 2017-12-13 10:03 上傳

很多人不知道

茴香可是冬天“最厲害的綠葉菜”

具有很多藥用價(jià)值

能抗癌,、清血管,、暖胃寒、固腎陽(yáng)

幾塊錢(qián)一大把,！

茴香分兩種,，

一種是八角茴香，

另一種就是今天的主角小茴香,，

其種子就是我們常用的調(diào)料,。

補(bǔ)腎升陽(yáng)驅(qū)寒邪

▼

許多綠葉蔬菜偏涼性，可茴香卻是溫補(bǔ)蔬菜,。溫?zé)峁πП染虏�,、香菜更勝一籌，能入腎經(jīng),，溫補(bǔ)腎的陽(yáng)氣,。

日常患有寒癥的朋友,，如手腳冰涼,，胃寒、小腹冷痛等,，一定要多吃茴香,，尤其是女性，一定要注重保健調(diào)理,。

暖胃防治寒性胃病

▼

茴香不僅是蔬菜更是一味中藥,，它能入胃經(jīng)，暖胃,、開(kāi)胃,、養(yǎng)胃，調(diào)理各種胃寒型胃病,。

這主要是因?yàn)檐钕阒泻刑厥?font color="#ff8c00">茴香油,，能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌,，改善腸胃蠕動(dòng),。

因此胃寒的朋友吃些茴香能緩解胃痛；食欲不振的朋友能幫助開(kāi)胃,、促消化,；若是情緒抑郁導(dǎo)致消沉，吃些茴香還能亢奮精神。

抑制細(xì)胞病變癌變

▼

《北京青年報(bào)》指出“茴香含有幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎性能植物營(yíng)養(yǎng)素被稱為茴香腦,，這種化學(xué)物質(zhì)能通過(guò)阻止乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)而發(fā)揮抗癌效應(yīng),。”

茴香不僅味道鮮美,，其富含多種膳食纖維還能有效降低患腸癌風(fēng)險(xiǎn),。

降血脂清血管

▼

茴香富含膳食纖維，能增強(qiáng)人的飽腹感,，有效抑制食欲。

《動(dòng)物生理學(xué)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》指出,，茴香能加快人體新陳代謝,，控制暴飲暴食，還能促進(jìn)沉積在血液中的脂肪溶解,，消除水腫,，抑制體重增加。

補(bǔ)腎理氣

▼

小茴香不僅香味特殊,，還能大補(bǔ)腎陽(yáng),，腎陽(yáng)虛的朋友日常做飯時(shí)可以放些小茴香，比吃補(bǔ)腎藥還有效,。

日常應(yīng)該怎么食用呢,？

涼拌茴香

▼

甜杏仁潤(rùn)腸通便，適量食用不僅能有效控制人體膽固醇含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病發(fā)病危險(xiǎn),，配上小茴香開(kāi)胃又爽口,！

第一步：將茴香洗凈切碎，再加入煮熟的甜杏仁,。

第二步：按照 2：1 比例加入醬油和醋攪拌均勻即可食用,。注意：涼拌茴香時(shí)千萬(wàn)不要加糖，以防影響功效,，杏仁最好選取甜杏仁,，不要選苦杏仁，苦杏仁一般用作藥方具有微毒,，買(mǎi)杏仁時(shí)一定要看清,！

小茴香豆腐湯

▼

鮮香小茴香配上爽滑彈口的豆腐，入口即化,，唇齒留香,，最適合大魚(yú)大肉過(guò)后了，一口下去真解膩,！

第一步：將小茴香擇洗干凈,，豆腐切塊備用。

第二步：水燒開(kāi)后加入茴香、豆腐,，快熟時(shí)根據(jù)口味加少許鹽,、味精、香油調(diào)味即可,。

茴香炒雞蛋

▼

雞蛋含有豐富蛋白質(zhì),、脂肪、維生素和鐵,、鈣,、鉀等人體所需礦物質(zhì)，小茴香炒雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，而且還能治療慢性胃炎及十二指腸潰瘍,。

第一步：將雞蛋磕入碗中，打碎入鍋煸炒,。

第二步：再將洗凈的茴香菜切段入鍋同雞蛋一起炒,，熟后出鍋即可食用。

茴香鯽魚(yú)湯

▼

鯽魚(yú)不僅鮮美而且藥用價(jià)值極高,其性平味甘,入胃,、腎,能和中補(bǔ)虛,、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣,，小茴香加鯽魚(yú),，功效翻倍！

第一步：將鯽魚(yú)洗凈,，兩側(cè)切刀口,，用料酒、醬油腌制,。

第二步：將茴香洗凈切段,；干紅辣椒切成條備用。

第三步：鍋中放油燒至八成熱后放入鯽魚(yú),，炸成兩面金黃時(shí)撈出,、瀝油。

第四步：將鍋底加油燒熱,，加入蔥段,、姜片炸鍋，再放入干紅椒,、魚(yú),、高湯，根據(jù)口味加入料酒,、醋,、醬油,、白糖、鹽調(diào)味,。

第五步：鍋燒開(kāi)后撇凈浮沫,、蓋上蓋，小火慢燉至九成熟加入茴香段,，燒制成熟即可出鍋,。

豬肉茴香餃子

▼

冬天怎么能不吃餃子！

第一步：將蔥,、姜末放進(jìn)肉餡中攪拌均勻,。

第二步：再放入洗凈切碎的茴香、鹽,、十三香和香油調(diào)味,，順時(shí)針攪拌肉餡至均勻。

第三步：將餃子裹上餃子餡,，包好擺盤(pán)，便可入鍋煮水餃啦,。

做成煎餃一樣美味,。

冬天就要吃茴香！

快告訴家人朋友們,！

來(lái)源：合肥萬(wàn)家熱線

愛(ài)新覺(jué)羅

這么神奇

藏地歸鴻

。,。,。

后知后覺(jué)

666

和善大度.玉良

真的嗎

[我的私房菜] 冬天“最厲害”綠葉菜,！驅(qū)寒降脂,，還是胃病克星！一定要多吃點(diǎn)

發(fā)表回復(fù)