宿松人小時(shí)候常吃的豬油，原來(lái)好處竟然這么多,！

奶茶小姑

　　宿松的豬油,，為豬科動(dòng)物豬的脂肪油,。豬油色澤白或黃白,，具有豬油的特殊香味,，深受人們歡迎,，那么豬油到底有哪些神奇功效呢,？一起來(lái)了解一下吧,！

　　豬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味,，可以增進(jìn)人們的食欲,。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí),，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味,。幾乎平分秋色，具有一定的營(yíng)養(yǎng),，并且能提供極高的熱量,。

　　解毒

　　市面上售賣的諸多食物被生產(chǎn)商添加很多化學(xué)成分，這些成分雖說(shuō)是根據(jù)國(guó)家指標(biāo),，但對(duì)人體也是存在一定的危害,，而經(jīng)常食用豬油就有解毒的功效。能夠解斑蝥,、芫青毒,、解地膽、亭長(zhǎng),、野葛,、硫磺毒、諸肝毒等,。

　　解五種疸疾

　　在古時(shí)候,，醫(yī)學(xué)沒(méi)有現(xiàn)代那么發(fā)達(dá)，對(duì)于多種疾病治療比較困難,，而生活中有的食物就可以達(dá)到治療疾病的作用,，豬油的第二個(gè)功能是解五種疸疾，如黃疸,、谷疸,、酒疸、黑疸,、女勞疸,，還有這幾種疸疾帶來(lái)的水腫。這五種疸疾,，其中就包括了現(xiàn)代的癌癥,，所以癌癥水腫用豬油也可以化解。

　　婦科炎癥

　　女性最為困擾的就是較易患上婦科疾病,，雖說(shuō)這類疾病很容易治好,，但復(fù)發(fā)性比較高，除了長(zhǎng)期服用藥物治療之外,，還可以食用豬油,。它可以治療多種婦科疾病，對(duì)于平時(shí)保健也有較好的療效,。

　　小時(shí)候的一碗豬油炒飯,，一碗醬油拌飯，是最好的晌午加餐,，夏天午睡起來(lái)去上學(xué)之前,，吃上小半碗，什么煩惱都沒(méi)了,。

　　一晃多年,，現(xiàn)在炒菜做飯，大多用的是植物油,，有時(shí)候和朋友聊起葷油素油,，很多都需要反應(yīng)一會(huì)兒才知道何為葷油，何為素油,。

　　熬豬板油的那種香味,，也有很多年沒(méi)有聞到了。從超市買現(xiàn)成的豬油回來(lái),，聞不出那股特有的香氣,，自己熬呢，費(fèi)時(shí)費(fèi)力滿頭大汗的守著熬,，也熬不出那種香味來(lái)了,，大概和很多人說(shuō)的一樣，現(xiàn)在的豬肉不香了,。

　　借這篇盤點(diǎn),，深刻懷念一下小時(shí)候豬油的味道。

　　豬油下面條

　　這些東西自己做吃比較好,，到店里去吃,，你總會(huì)懷疑自己是不是被坑，因?yàn)椴僮鲗?shí)在太簡(jiǎn)單了,。

　　豬油炒飯

　　就是它字面意思這樣簡(jiǎn)單：在熱鍋里放適量的豬油,，用勺子按著沿鍋化開,，先把雞蛋炒散，然后將冷飯炒散,，放上鹽巴調(diào)味就行,，起鍋前撒上蔥花，一碗最普通也最饞人的炒飯就可以出鍋了,，甚至不用雞蛋,，光用豬油炒也很香。
　　配上一碗清湯,，一碟小咸菜,，就能收服一群小饞鬼，那是真香,，一桌子菜也比它不上,。可以讓平時(shí)挑食的小鬼頭們安安靜靜坐住吃飯,，這是多少硬菜和水果都沒(méi)有做到的事情,。

　　豬油拌面

　　也是一樣的，即使沒(méi)有肉碼子,，只要挑一筷頭豬油,，趁熱拌進(jìn)去，味道也如放了肉碼肉湯那樣實(shí)在,。我覺(jué)得這不僅僅是童年的味道,，也不是距離產(chǎn)生美的問(wèn)題，它就是真的好吃,。

　　炒油渣子

　　油渣子就是肥肉或是豬板油煉出油之后,，剩下的那種東西。
　　瀝干油之后,，撒點(diǎn)鹽,，空嘴吃最香，放得稍微涼一點(diǎn),，口感又會(huì)更脆,，要再放長(zhǎng)時(shí)間一點(diǎn)，就會(huì)回軟,，口感沒(méi)那么好了,，這時(shí)候，再回個(gè)鍋就又能重現(xiàn)輝煌,。
　　有咸吃的油渣也有甜吃的油渣,，一個(gè)放鹽一個(gè)加糖。加糖要趁熱乎加下去，讓糖能夠化在油渣里,，口感甜香,，我挺愛吃的，當(dāng)零食不錯(cuò),，不過(guò)甜油渣容易膩,，而且需要用稍微濕一些的油渣加糖才好吃，所以吃幾塊就吃不了了,。

　　糖拌油渣子

　　香倒是真香，特別是用那種網(wǎng)油炸出來(lái)的油渣,，能吃出纖維感,，放糖吃的感覺(jué)更爽，不知道有多少小伙伴這么吃過(guò),？

　　我吃過(guò)的豬油燒的東西暫時(shí)想起來(lái)的就這么多,，炒菜炒肉的就不說(shuō)了，除此之外,，你家有沒(méi)有什么特別的吃法,？可以分享一下。

　　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

愛新覺(jué)羅

哈哈，豬油炒飯哈
來(lái)自: Android客戶端

和善大度.玉良

易胖
來(lái)自: Android客戶端

18701778797

還記得11歲左右,，我在外婆家夏天用冷豬油吃飯，現(xiàn)在想想都可怕,，原來(lái)豬油吃飯容易發(fā)胖,。

來(lái)自: iPhone客戶端

Max的旅程

豬油做面膜,，可以讓你變成豬
來(lái)自: Android客戶端

藏地歸鴻

,。,。。
來(lái)自: Android客戶端

[吃遍宿松] 宿松人小時(shí)候常吃的豬油，原來(lái)好處竟然這么多,！

發(fā)表回復(fù)