又香又脆的油渣,，看一眼都會流口水,！你還記得它的味道嗎？

zombie

油渣子，是兒時特有的美食

　　承載了太多宿松人寶貴的記憶

　　其中的情感很難準(zhǔn)確地解釋清楚

　　一碗米飯,，一份青菜,，一盤油渣子

　　竟然匪夷所思的好吃

　　惟愿“三日入廚下，洗手熬豬油渣子”,！

　　嘎嘣脆的豬油渣,，你還記得它的滋味嗎？

　　油渣子

　　對70,、80,、90后的宿松小伙伴們來說

　　不陌生

　　對00后、10后的小伙伴們

　　是不是已經(jīng)很陌生了

　　除了在農(nóng)村滴,，似乎很難再吃到它了

　　它是那么香,、那么脆、那么好吃

　　今年過年親戚殺年豬煸豬油的時候

　　我一定要吃到它,！

　　從前,，媽媽熬豬油的時候，我都會寸步不離地堅守在鍋旁,。

　　看著豬油的顏色從純白變成微黃,，清澈透明的液體慢慢從豬油條中涌出，有一股非人類的異香隨之升騰襲來,。一般這個時候,，我的舌頭早就在嘴巴里“動次打次”很有節(jié)奏的亂竄了！

　　當(dāng)漸成焦黃色的豬油渣一被媽媽撈出,，我自兀地抓起一個扔進(jìn)嘴里,，享受這＂咔嚓咔嚓＂的脆響。分不清到底是燙還是痛,，或許根本就是爽,！任滿嘴流油，我只聞得到美滋滋的噴香,，狂喜無比,。心中無窮盡感嘆：“啊，再吃一口�,�,！”

　　媽媽總是變著花樣做油渣，豆豉炒油渣,、油渣炒青菜,，油渣餡的包子，剁碎的油渣炒飯,，或者在媽媽累的晚上,，做一個清水的油渣火鍋,，一鍋清水，煮開后放入胡椒粉,、姜片,、蒜葉、青蔥,，一碗油渣倒進(jìn)去跟著煮開,，加上豆腐、豆芽,、菠菜……一家圍在桌子邊吃了起來,。我們吃油渣，感覺自己又勤勞,，又有希望,。

　　來看看油渣子菜品

　　油渣青菜

　　辣椒炒油渣子

　　白菜油渣子

　　油渣子花菜

　　油渣子炒飯

　　油渣子炒蘿卜干

　　豬油渣子西蘭花

　　（感觸：曾經(jīng)干吃過這么多油渣子，竟然不知道它有如此多種牛逼閃閃又好吃又簡單的吃法�,。。,。�

國產(chǎn)姑娘不矯情

我媽從來不吃這個,，每次都是煉完油直接倒掉,，而且也不讓我吃
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后知后覺

,。
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愛新覺羅

油渣好像不能吃
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朱老三

特別香
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A司開峰

油渣就油渣,，還加個子,？
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和善大度.玉良

現(xiàn)代是野菜,，青菜上檔次。
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和善大度.玉良

現(xiàn)在沒人吃
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和善大度.玉良

經(jīng)高溫油渣致癌或油炸食品,。
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[我的私房菜] 又香又脆的油渣,，看一眼都會流口水,！你還記得它的味道嗎？

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