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1,、百合 百合質(zhì)地肥厚,、甘美爽口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)上品,，功擅潤(rùn)肺止咳,、清心安神，對(duì)肺結(jié)核,、支氣管炎,、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效,。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳,、咳唾痰血,、干咳咽痛等癥。 百合煮粥,，更增其補(bǔ)益潤(rùn)肺之力,，正如《本草綱目》所言“百合粥潤(rùn)肺調(diào)中”，有潤(rùn)肺止咳,、養(yǎng)心安神之功,。適用于慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥干咳,、涕淚過(guò)多,、熱病恢復(fù)期余熱未盡、精神恍惚,、坐臥不安,、失眠健忘等癥。
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2017-10-29 09:44 上傳
2,、杏仁 秋天易于被秋燥耗傷津液,，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛,。杏仁有三大功效：潤(rùn)肺,，清積食，散滯,。 杏仁富含蛋白質(zhì),、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺,、止咳,、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰,、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用,。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中,，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一籌,。 3、芝麻 《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō),，芝麻能“補(bǔ)五內(nèi),、益氣力、長(zhǎng)肌肉,、填精益髓”,。芝麻中的維生素E能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害,，使皮膚更加白皙光澤,，其養(yǎng)血的功效對(duì)皮膚粗糙,、干燥也有很大的改善作用。 芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外,，用來(lái)煮粥,、煲湯都可以是不錯(cuò)的選擇。 4,、山藥 最適合秋季進(jìn)補(bǔ)食物就是山藥,，山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還兼具有食物和藥雙重功能,，其本身就是一味中藥,，同時(shí)也是我們中醫(yī)常用來(lái)制作藥膳的重要食材。 中醫(yī)認(rèn)為,，秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精,、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效,。因?yàn)樯剿幹泻杏兄诖龠M(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶,、多酚氧化酶等有效物質(zhì)，同時(shí)還富含能阻止血脂沉淀在血管壁,、形成血栓的多種蛋白酶,，能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人,，吃山藥進(jìn)補(bǔ)非常好,，具有延年益壽的功效。 5,、蓮藕 秋天最怕秋燥,，而潔白的蓮藕卻可以清熱潤(rùn)肺、涼血行瘀,。蓮藕好吃,，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤(rùn)燥,，熟煮可以養(yǎng)胃補(bǔ)脾,。 蓮藕也有七孔和九孔之分，七孔蓮藕的淀粉含量比較高,，而水分相對(duì)比較少,，質(zhì)地糯軟、不脆,，適合用來(lái)做湯,，蓮藕湯清香回甘,，十分滋補(bǔ)；而九孔蓮藕的水分含量則比較高,，質(zhì)地脆嫩多汁,，適合用來(lái)涼拌或清炒，脆嫩多汁的口感十分好,。
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2017-10-29 09:44 上傳
6,、蘿卜 俗語(yǔ)稱“秋吃蘿卜賽人參”，干燥的秋冬,，清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,，正適合生津止渴、化痰止咳,，潤(rùn)肺除燥,。此外，蘿卜還含有豐富的維生素,，且能促進(jìn)消化,，順氣利便。 胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”,，能潤(rùn)澤肌膚,。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì),，可與汞結(jié)合,，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn),。
7,、花菜 花菜性平味甘，有健脾養(yǎng)胃,、清肺潤(rùn)喉,、清熱解毒的作用，對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱,、口臭煩渴者更為適宜,。 花菜所含的多種維生素、纖維素,、胡蘿卜素,、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益,，其中西蘭花所含維生素C更多,，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能,�,；ú酥泻卸喾N吲哚衍生物,，能降低雌激素水平，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生,。
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