這個菜一定要常吃,，健脾胃，補維C貧血者要多吃,，關鍵好吃還不貴

懶洋洋的心

扁豆口感清香,，是我們常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)豐富,，功效廣泛,，經(jīng)常食用，對身體也是非常有好處,，而且還是藥食兩用之佳品,，對于糖尿病，高血壓等有一定的食療作用,。今天做了一道耗油扁豆,，口感鮮嫩，入味鮮美,，關鍵是很下飯哦,。

食材：扁豆一盤、蒜瓣3頭,、鹽1勺,、耗油2勺,。
做法：
1、新鮮扁豆,。

2,、扁豆摘除兩頭及豆筋，洗凈,，瀝干水分,。

3、蒜頭切片,。

4,、鍋里燒開水，加入少許鹽,，將扁豆放入里面焯煮,。

5、將扁豆焯煮到九成熟后撈出備用,。

6、鍋里加少許油,，放蒜片爆香,。

7、倒入扁豆,，加少許鹽2勺耗油,。

8、翻炒幾下入味即可出鍋,。

9,、這道美味的下飯菜就完成了，很下飯哦,。

10,、扁豆一定要炒熟才能吃，這樣避免中毒,，所以先要將扁豆焯煮到九成熟,。

愛新覺羅

宿松話叫扁豆角
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