鮮香小龍蝦

懶洋洋的心

“相機(jī)沒在手頭,，就去翻以前的相片看，先看了2007年,，居然有幾個(gè)菜有步驟的,，現(xiàn)在天冷了，可以吃鍋?zhàn)恿�,，就把那時(shí)候的鍋?zhàn)由蠋讉€(gè)吧,。
當(dāng)年我們幾個(gè)單身漢動(dòng)不動(dòng)去龍蝦館吃一頓，辣的頭暈?zāi)垦５幕貋�,，后來覺得太辣了,，又有了小家,，就窩在家里自己做了，很懷念啊”
食材明細(xì)
鮮香小龍蝦的做法步驟小龍蝦小龍蝦
適量
洋蔥
適量
青椒
適量
紅椒
適量
姜
適量
蒜
適量
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
微辣
口味
燒
工藝
十分鐘
耗時(shí)
簡單
難度
鮮香小龍蝦的做法步驟
鮮香小龍蝦的做法步驟：1 1小龍蝦用牙刷刷干凈,，剝?nèi)ヮ^殼,，備用；配料準(zhǔn)備好,，洗凈,；除了照片中的這些，把姜切片,，打算用整個(gè)大蒜子,，我有個(gè)朋友最愛吃燉得軟糯的大蒜子。鍋燒熱倒入適量油,，炒香姜蒜,，小龍蝦下鍋炒紅。

鮮香小龍蝦的做法步驟：2 2依次放入鹽,、料酒和少量醬油,，加點(diǎn)水煮一下。

3湯汁減少了,，加入洋蔥塊炒一下,，再放入青紅椒。

鮮香小龍蝦的做法步驟：4 4下配料前,，把另一個(gè)灶打開,，燉鍋準(zhǔn)備好，里面裝適量水燉著,，喜辣的可以放點(diǎn)干辣椒,。等水燉開，鍋里湯汁更少,，準(zhǔn)備起鍋,。我都是預(yù)熱燉鍋，這樣才更好吃,，冷鍋會(huì)令菜收縮變硬,。

鮮香小龍蝦的做法步驟：5 5燉上15分鐘差不多可以開吃了。小龍蝦人工養(yǎng)殖的會(huì)干凈點(diǎn),，如果野生的要燉更久點(diǎn),，充分殺菌。
使用的廚具：砂鍋,、炒鍋
所屬分類：夏季食譜

[我的私房菜] 鮮香小龍蝦

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