烤寨夫人/諸葛烤魚

VAPE · 發(fā)表于 2017-8-18 23:10:51|來自：中國

烤寨夫人：燒烤,、特色龍蝦、龍門花甲,、諸葛烤魚,、麻辣毛豆、鹽水花生,、特色冰鮮...各種優(yōu)惠,，歡迎光臨品嘗！

地址：宿松龍門北路26號（荷塘月色斜對面）

相傳在三國時期,，劉備,、關(guān)羽、張飛這三人聚于皇榜之下,，結(jié)義于桃花園,，祭罷天地，復(fù)宰牛設(shè)酒,，聚鄉(xiāng)中勇士,，得三百余人,，就桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番,！期間有個姓張的廚子負(fù)責(zé)烹飪,，他有一手絕活就是炭火烤魚，醇和味美,、鮮上加鮮,！劉備等大喜，酒肉過后士氣大振,，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳,，當(dāng)記頭功”后劉備登基，定烤魚為蜀國國菜,！三國三結(jié)義烤魚由此而來,！

另據(jù)傳說，諸葛亮一生酷愛此種烤魚,。所以民間也有稱其為“諸葛烤魚”的說法,。據(jù)老輩人的說法，當(dāng)時隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚,，這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同,，別具特色。諸葛亮每備有家宴時,，常邀幾位好友共品烤魚美味,。后來，諸葛亮離開隆中,，輔佐劉備打天下,；一年后，他專程邀幾位好友共品烤魚美味,，派人將制作烤魚的名廚接到身邊,，負(fù)責(zé)軍中飲食；劉備成都稱帝后,，諸葛亮又將其推薦至宮中,，為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭,，劉備,、關(guān)羽等人也很喜歡吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食,。諸葛亮去世后,，民間有人將這種絕技烤魚改名“諸葛烤魚”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。另有一說,，諸葛亮為人謙虛,，解釋道：這道菜還是我在隆中當(dāng)山野農(nóng)夫的時候，吸收鄉(xiāng)民烤魚技術(shù),，總結(jié)出來的做法,，稱它為“農(nóng)夫烤魚”更為合適。所以諸葛烤魚又有“農(nóng)夫烤魚”一說,。

此后,，這位名廚的烤魚絕技由子孫世代相傳，也為他們爭得了無數(shù)榮譽,。在唐,、宋、明,、清四朝,，這位名廚家族就先后出過13位御廚，專門為皇帝主理這道美食,。唐玄宗李隆基聽說烤魚的來歷后,，贊不絕口，還欽賜了“諸葛烤魚”的名字,。

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゛╱мR﹒贊 · 發(fā)表于 2017-8-19 22:19:11|來自：中國

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[吃遍宿松] 烤寨夫人/諸葛烤魚

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