菜煎餅的做法

靜等未來(lái)

大家看了小編以前講的一些菜煎餅，是不是很眼饞,，今天小編給大家講講菜煎餅的做法原料：煎餅,、韭菜、雞蛋,、火腿腸,、豆腐,、粉條,、土豆絲、胡蘿卜絲等許多蔬菜,；
配料：食用油,、鹽、花椒面,、雞精,、味精等；食香菜煎餅配料是料包，就是把各種配料按比例混合在一起,，這樣做“口味統(tǒng)一,，操作簡(jiǎn)單，便于管理”,。
做法：1,、豆腐切小丁，火腿切片,，韭菜洗凈切碎,，土豆、胡蘿卜洗凈切成絲,；
2,、將雞蛋磕在鏊子上快速放上一個(gè)煎餅做成雞蛋餅備用，也可以雞蛋和在菜里一同在鏊子踏熟,；
3,、在鏊子上放少許油，將煎餅展開,，將調(diào)好的菜攤?cè)爰屣炆�,，上面再放兩張煎餅，烙一�?huì)兒,，看到金黃酥脆的顏色,；
4、再翻過(guò)來(lái),，在鏊子上放少許油,，顏色也是金黃酥脆就可以了，這時(shí)迅速關(guān)火,，然后從一邊四分之一處折一下,，再?gòu)牧硪贿吽姆种惶幷垡幌拢蝗缓髲闹虚g對(duì)折,，用刀切開就可以食用了,。

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