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[吃玩] 黃牛肉區(qū)分

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研究生

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樓主1#
發(fā)表于 2015-12-16 23:16:46|來自：中國安徽 發(fā)自手機(jī)（雙倍積分） | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
10開水票
注水肉:肉看上去鮮色淡，光澤度高,，好看,，幾本看不到油，肉膜呈血紅色,，在鮮肉上貼餐巾紙會(huì)把紙吸濕，牛摸會(huì)粘手。
不注水肉:外觀呈深紅色,，光澤度低，外皮干燥,，有一層干的膜,，不好看，用手摸，外膜粗糙,，挲手,，肉隔膜呈白色，油脂非常明顯,，冷油脂用手捏,，可成粉狀。
以上是本人淺見,，望高手指點(diǎn)完善區(qū)別方法,，讓更多的吃貨買到好的牛肉！謝謝,！欣欣牧業(yè)銷售1號(hào)店,，門店地址，黎河南街老干部局對(duì)面,。電話:18133015610劉龍
  18726136566張璇

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